Täidetud Lehttaigna Suupisted, Sealhulgas Pühade Suupisted: Samm-sammult Retseptid Koos Fotodega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsvad lehttaigna suupisted: valik retsepte igale maitsele ja rahakotile

Lehttaignat armastavad nii kogenud kokad kui ka need, kes alles alustavad oma tööd kulinaaria valdkonnas. Kaasaegsed tootjad on selle valmistamise lihtsustanud neile, kellele meeldib süüa teha, tarnides kauplustesse valmistoote, mis vajab ainult maitse lisandeid ja lühikest kuumtöötlust. Täna räägime sellest, kuidas valmistada maitsvaid erinevate täidistega lehttainast suupisteid.

Sisu

• 1 lehttaigna suupistete järkjärgulised retseptid

  • 1.1 Lehttaigna suupiste vorstidega

    1.1.1 Video: vorstid lehttainas

  • 1.2 Lehttaigna eelroog vorsti ja juustuga

    1.2.1 Video: lokid juustu ja vorstiga

  • 1.3 Lehttaigna eelroog hakklihaga

    1.3.1 Video: lihapallid tainas 15 minutiga

  • 1.4 Maksiga lehttainast suupistepirukad

    1.4.1 Video: lehttaigna pirukad maksaga

  • 1.5 Pidulikud lehttaigna pirukad punase kala ja seentega

    1.5.1 Video: kala puhub

Lehttaigna suupistete järkjärgulised retseptid

Valmis lehttainas pakub rõõmu! Muidugi räägin nüüd ainult enda nimel. Kuid olen kindel, et kui mitte kõik, siis enamik neist, kes seda toodet tunnevad, väljendavad end samade emotsioonidega. Rahakotti rookimata, võite küpsetada tohutul hulgal hämmastavalt maitsvaid asju: puhvis, pirukad, pirukad, erinevate täidistega tartletid, rullid. Ostan lehttaigna üsna tihti ja katsetan alati täidistega. Noh, need retseptid, mis on juba kindlalt meie pere menüüsse jõudnud, kirjeldan allpool.

Lehttaigna suupiste vorstidega

Tainas olevad vorstid on populaarsed paljudele täiskasvanutele ja lastele. Suurepärane alternatiiv võileivale rahuldab nälga kiiresti ja pikka aega. Selleks, et valmistoote eest ei maksta üle ega maksa selle kvaliteedis kahelda, on parem sellist roogi kodus valmistada. Pealegi on see protsess väga lihtne.

Koostis:

• 10 vorsti;
• 400 g lehtpärmivaba tainast;
• 1 muna;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus:

1. Pange lehttainas jahusel tööpinnal, rullige see ristkülikukujuliseks kihiks, mille paksus on kuni 2 mm, ja lõigake pikkadeks 2,5 cm laiusteks ribadeks.

   

   Valmista tainas

2. Pange iga vorsti ümber tainariba, nagu on näidatud allpool fotol.

   

   Pange vorstid tainasse

3. Pange tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes nende vahele paar sentimeetrit.

   

   Tõsta küpsetatud vorstid küpsetusplaadile

4. Määrige pind kergelt lahtiklopitud munaga ja piserdage seesamiseemnetega.

   

   Määrige toorikud munaga

5. Pange küpsetusplaat vorstidega 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 15-20 minutit.

6. Kui tainas on pruunistunud, eemaldage suupiste ahjust ja viige serveerimisvaagnale. Tainavorste võib pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.

   

   Küpseta eelroog enne pruunistamist

Video: vorstid lehttainas

Lehttaigna eelroog vorsti ja juustuga

Veel ühe suurepärase suupiste loomiseks vajate peaaegu alati külmkapis olevaid toite.

Koostis:

• 250 g lehttainast;
• 150 g keedetud vorsti ilma rasvata;
• 100 g kõva juustu;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 1 munakollane.

Ettevalmistus:

1. Pange tainas lauale ja keerake see 3-5 mm kihiks.

   

   Rulli tainas lahti

2. Pane tainale pooleks lõigatud keeduvorst, laota peale juustuviilud.

   

   Kihi taina peale vorst ja juust

3. Rulli tainas õrnalt rulli ja lõika 3–4 cm laiusteks osadeks.

   

   Lõika täidetud tainarull portsjoniteks
4. Määrige küpsetusnõu taimeõliga ja viige tainatükid vorsti ja juustuga sinna.

5. Määri toorikud keeduharja abil toore munakollasega.

   

   Määrige toorikud munakollasega

6. Küpseta suupisteid 25 minutit 180 kraadi juures.

   

   Küpseta suupisteid ahjus umbes pool tundi

7. Lehttaigna suupistet vorsti ja juustuga võib pakkuda mis tahes kujul, kuid see maitseb kõige paremini kuumana.

   

   Vorsti ja juustu lehttaigna suupiste sobib kõige paremini kuumalt

Video: lokid juustu ja vorstiga

Lehttaigna eelroog hakklihaga

Lehttaigna maiuste järgmine võimalus sobib nii tavaliseks söögiks kui ka puhkuseks. Hämmastavate õhuliste võrkudega lihapallid on väga isuäratavad ja maitsvad.

Koostis:

• 500 g jahvatatud sealiha ja veiseliha;
• 500 g lehtpärmitainast;
• 1 sibulapea;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 munakollane;
• 1 spl. l. piim;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Pange segatud hakkliha suurde anumasse. Lisage peeneks hakitud sibul (väike pea või pool suurest sibulast), hakitud küüslauk, sool ja must pipar.

   

   Pange täidise koostisosad jagatud kaussi

2. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

   

   Sega saadud mass korralikult läbi

3. Rulli taignaleht ristkülikukujuliseks kihiks. Soovitatav paksus on 3 mm.

4. Lõika tainas 5–7 mm laiusteks ribadeks.

   

   Lõika valtsitud tainas õhukesteks ribadeks

5. Rulli hakklihast väike tihe pall, mässi see 2-3 tainaribaga, püüdes võimalikult palju täidist katta. Korrake neid toiminguid kogu hakkliha ja taina puhul.

   

   Mähi hakklihapallid tainaribadega

6. Tõsta tükid küpsetuspaberitükiga küpsetusplaadile.

   

   Viige tainapallid küpsetusplaadile

7. Pange küpsetusplaat 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 40–45 minutit.

   

   Küpseta suupistepalle, kuni hakkliha ja tainas on valmis

Video: lihapallid tainas 15 minutiga

Lehttaigna suupistepirukad maksaga

Maksa saab kasutada mitte ainult esimese ja teise käigu, salatite ja suupistete valmistamiseks, vaid ka pirukate täidiseks. Lehttaigna valik on selle suurepärane näide.

Koostis:

• 700 g lehttainast;
• 500 g kanamaksa;
• 2 sibulat;
• 50 ml taimeõli;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Pange peeneks hakitud sibulad kuumutatud taimeõliga pannile ja praadige kuni pool keedetud.

2. Lisage sibulale pestud kanamaks, segage, jätkake praadimist, kuni rups on täielikult küps.

   

   Hautage sibul ja maks

3. Pärast 10-minutilist täidise koostisosade praadimist lisage sool ja must pipar.

4. Jahutage maksa sibulaga, tükeldage lihaveski või segistiga.

   

   Jahvata praetud maksa igal sobival viisil

5. Rullige lehttainas 4–5 mm kihiks, lõigake väikesteks ristkülikuteks.

   

   Lõika tainas ristkülikuteks

6. Pange iga tüki ühele küljele väike kogus täidist, katke maks mass taina vaba poolega, pigistage servad, moodustades pulgad.

   

   Kujundage küpsetised

7. Viige pirukad küpsetusplaadile pärgamendiga, pintseldage veidi taimeõli.

8. Küpseta eelroogu 180 kraadi juures 15 minutit.

   

   Pirukad saavad valmis veerand tunni pärast.

Video: lehttaigna pirukad maksaga

Pidulikud lehttaigna pirukad punase kala ja seentega

Kui soovite üllatada külalisi pidulauas või lihtsalt rõõmustada oma lähedasi nädalavahetusel perekondlikul teepeol, proovige teha õrnu ja aromaatseid pirukaid, mis on täidetud punase kala, seente, riisi ja spinatiga. Peate natuke nokitsema, kuid lõpuks on kõik õnnelikud.

Koostis:

• 2 lehttaigna lehte;
• 2 spl. l. või;
• 3 tk šalottsibul;
• 450 g seeni;
• 300 g punast kalafilee;
• 1 spl. keedetud riis;
• 100 g spinatit;
• 4-5 oksakest värsket tilli;
• 1 muna;
• sool ja must pipar.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama. Keeda pehmeks ja jahuta riis. Sulata spinat ja sega peeneks hakitud tilliga. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks, värske kala viiludeks, kooritud sibul poolrõngasteks.

   

   Valmistage soovitud tooted ette

2. Pange sibul sulavõiga pannile ja prae 2 minutit. Lisage maitse järgi seened, sool ja must pipar, segage. Jätkake küpsetamist pannil, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

   

   Prae seened sibulaga võis

3. Rulli tainas õhukesteks kihtideks ja lõika nii, et saad ruudukujulised väikesed tükid.
4. Jätke pool tühjadest kohtadest tühjaks. See osa tainast moodustab küpsetiste ülaosa.

5. Taigna teisele osale (iga ruudu jaoks) asetage eelnevalt valmistatud koostisosad: riis, spinat tilliga, seened, kala.

   

   Kihi taigna peale täidise koostisosad.

6. Katke täidis tainatükkidega ilma täidiseta, kinnitage toorikute servad, surudes need kahvliga kogu perimeetri ulatuses.
7. Määri pirukad lahtiklopitud munaga ja aseta ahju. Küpsetamistemperatuur - 200 kraadi, aeg - 25-35 minutit.

8. Pange valmis pirukad ilusale tassi ja serveerige soojalt.

   

   Lase valmis pirukatel veidi jahtuda

Suurepärase lehttaigna eelroa saab valmistada iga meelepärase kalaga. Selle kinnitamiseks vaadake lihtsalt allolevat videot.

Video: paisutab kalu

Isuäratavad, maitsvad ja kergesti valmistatavad lehttaigna suupisted meeldivad kõigile. Valige lisandid ja palun oma lähedastele. Kui teil on sellise maiuse jaoks oma huvitavaid võimalusi, jagage neid allpool toodud kommentaarides. Naudi oma einet!