Suvikõrvitsa Pajaroog Ahjus: Retseptid Hakkliha, Kana, Köögiviljadega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Ahi suvikõrvitsa pajaroog: valik parimatest retseptidest

Pajaroog on lihtne ja maitsev roog valmistada. Lihtsate kulinaarsete toimingute abil saab lihtsast tootekomplektist südamlik ja isuäratav roog täiskasvanutele ja lastele. Esimese asjana meenuvad pajaroog on kodujuustust või pastast valmistatud road, mille maitset paljud lapsepõlvest mäletavad. Kuid täna tahan rääkida, kuidas valmistada imelist suvikõrvitsa pajarooga. Olen kindel, et teile meeldivad selle roa retseptid.

Sisu

• 1 Samm-sammult suvikõrvitsa pajaroogade retseptid

  • 1.1 Hakklihaga

    1.1.1 Video: suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga

  • 1.2 Sealihakõhuga

  • 1.3 Riisi ja parmesaniga

    1.3.1 Video: suvikõrvitsa pajaroog riisi ja juustuga

  • 1.4 Kana ja seentega

    1.4.1 Video: suvikõrvitsa pajaroog kanaga

Samm-sammult suvikõrvitsa pajaroogade retseptid

Suvikõrvitsa pajaroogade küpsetamiseks on soovitatav kasutada noori köögivilju, kuna neil on õrnem maitse. Kui teil on suuri puuvilju, tuleb koor ja seemned eemaldada.

Hakklihaga

Seda pajaroogu keedan kõige sagedamini. Mulle meeldib, et saate iga kord kasutada erinevat tüüpi hakkliha. Vanem tütar ja mina oleme fännid hakklihast, minu mees eelistab kana hakkliha või kalkunit. Kõik võimalused on maitsvad. Kuid majapidamise rõõmuks muudan iga valmistise puhul hakkliha tüüpi. Kasutades põhiretseptina allolevat retsepti, saate ka ise oma vormi valmistada.

Koostis:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 350–400 g hakkliha;
• 2-3 sibulapead;
• 7 tomatit;
• 100 g kõva juustu;
• 2 spl. l. tomatipasta;
• 4 muna;
• 150 g hapukoort;
• 2 spl. l. päevalilleõli;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Pehmeks praetud sibulatele lisage maitse järgi hakkliha, sool ja must pipar, segage kõik ja jätkake küpsetamist 3-4 minutit keskmisel kuumusel.

2. Lisage tomatipasta sibula ja hakkliha segule, segage uuesti ja prae 1 minut.

   

   Tomatipasta võib asendada maitsva tomatikastme või ketšupiga

3. Riivi suvikõrvits peene riiviga, kergelt soola. Pigistage 5 minuti pärast üleliigne mahl välja.

   

   Noored köögiviljad hõõrutakse koorega

4. Lõika tomatid 0,4–0,6 cm paksusteks viiludeks.

   

   Kasutage küpseid, kindla liha ja nahaga rikutud tomateid

5. Klopi munad näpuotsatäie soola ja hapukoorega lahti.

   

   Valavate koostisosade segamiseks võite kasutada kahvlit, visplit või mikserit.

6. Õli küpsetusvorm.
7. Kiht: 1/2 suvikõrvitsat, hakkliha sibulaga, järelejäänud suvikõrvits, tomatid.
8. Kalla muna ja hapukoore segu pajaroogale ning puista peale riivjuust.

9. Pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju ja keetke tassi 30-35 minutit.

   

   Panniroogi ühtlase küpsetamise tagamiseks asetage roog ahju keskmisele restile.

10. Puista ettevalmistatud roog ürtidega.

    

    Enne serveerimist võib vormi puista värskete või kuivatatud ürtidega

Video: suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga

Sealiha kõhuga

Selle roa valmistamisel peate veidi nokitsema, kuid tulemus kindlasti rõõmustab teid ja teie lähedasi.

Koostis:

• 1 suvikõrvits;
• 300 g värsket sealiha kõht;
• 3 sibulapead;
• 4 tomatit (2 suurt ja 2 väikest);
• 3 muna;
• 100 ml piima;
• 100 g kõva juustu;
• 1/2 kamp rohelist sibulat;
• päevalilleõli;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Lõika kooritud suvikõrvits ja seemned väikesteks viiludeks.

   

   Kui kõrvits on suur, tuleks kestad ja seemned eemaldada

2. Viige kaussi, soola ja laske kolmandik tund istuda.

   

   Sool vabastab suvikõrvitsa liigsest mahlasusest

3. Prae sibulad väheses päevalilleõlis.

   

   Prae sibul kuldpruuniks ja ära lase sel põleda

4. Lõika kaks suurt tomatit keskmise suurusega tükkideks.

   

   Pada vormis olevate tomatite arvu saab oma maitse järgi reguleerida

5. Lõika värske sealiha kõht õhukesteks ribadeks.

   

   Lõika rinnakorv kuni 1 cm paksusteks viiludeks

6. Prae rinnatükid kuldpruuniks.

   

   Praadimisprotsessi käigus sulatatakse rinnatükist liigne rasv.

7. Jahuta ja lõika väiksemateks tükkideks.

   

   Rinnaosa saab lõigata paksudeks ribadeks, ruutudeks, kuubikuteks või vabakujulisteks tükkideks

8. Loputage suvikõrvits, visake kurn ja laske 10 minutit vedeliku tühjendamiseks.

   

   Soola ja mahla jääkidest vabanemiseks tuleb suvikõrvits hästi loputada ja kuivatada.

9. Asetage suvikõrvits ja tomatid õlipannile, kus sibulad olid varem praetud.

   

   Suvikõrvits ja tomatid muudavad vormiroa mahlaseks

10. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, sega läbi, keeda keskmisel kuumusel 2-3 minutit.

    

    Selles etapis saate köögiviljadele lisada mis tahes vürtse ja maitseaineid.

11. Lisage sibul ja rinnatükk köögiviljadele, segage kõik uuesti.

12. Haki roheline sibul peeneks.

    

    Sibul lisab roogile vürtsikat maitset ja muudab kastruni heledamaks.

13. Riivi tükk kõva juustu peenele riivile.

    

    Kastrulisse sobib igasugune kõva juust

14. Pange köögiviljade ja rinnatükkide segu ühekordselt kasutatavatesse küpsetusnõudesse, tasandage.

    

    Kastrulit saab valmistada portsjonite kaupa või ühe suure tassina

15. Klopi munad lahti.

    

    Munade kloppimise ajal ärge laske koortükkidel segusse sattuda.

16. Valage munadesse piima.

    

    Piima asemel võite kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort või looduslikku jogurtit

17. Vala segusse 2/3 riivjuustust. Sega kõik korralikult läbi.

    

    Tänu juustutäidisele ei lagune valmis pajaroog viilutamise ajal laiali ja ei murene

18. Jagage täidis vormide vahel tulevase kastruliga ja puistake toorikud rohelise sibulaga.

    

    Soovi korral asendage sibul sama koguse värske hakitud peterselli või tilliga

19. Kaunista iga portsjon väikeste tomatipoolikutega.

    

    Kastruni kaunistamiseks võite kasutada tavaliste tomatite või kirsi väikseid puuvilju

20. Puista peale ülejäänud juust.

    

    Sulatatud juust katab iga portsjoni isuäratava koorega

21. Küpseta pajaroogu 200 kraadi juures 20 minutit.

    

    Naudi oma einet!

Riisi ja parmesaniga

Õrn ja õhuline toit, mis kõigile meeldib. See pajaroog on hea nii soojalt kui külmalt.

Koostis:

• 1/3 art. pikateraline riis;
• 1 suvikõrvits;
• 1 sibul;
• 3 muna;
• 2 tl taimeõli;
• 3/4 art. riivitud kõva juust;
• 2 spl. l. riivitud parmesan;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Keeda riisi pehmeks.

   

   Kastrulisse võib lisada nii pikateralist kui tavalist ümmargust riisi

2. Prae sibulad pannil kuuma oliiviõliga pehmeks.

   

   Sibula praadimiseks sobib päevalilleõli või oliiviõli.

3. Riivi suvikõrvits peene riiviga, pigista mahl välja.

4. Maitseks ühendage suvikõrvits, keedetud riis, munad, 0,5 tassi riivitud kõva juustu, soola ja musta pipart.

   

   Taigna hästi sõtkumiseks ühendage kõik koostisosad suures kausis või kastrulis.

5. Viige saadud segu küpsetuspaberiga kaetud tassi.

   

   Soovi korral suurendage või vähendage juustu tassi

6. Puista peale ülejäänud kõva juust ja parmesani juust.

7. Pange pajaroog 180 kraadini kuumutatud ahju, küpsetage 30-40 minutit.

   

   Eemaldage küpsetatud pajaroog ahjust ja laske paberil 5-10 minutit

8. Lõika valmis pajaroog portsjoniteks.

   

   Serveeri pajaroog, lõigatud korralikeks osadeks

Video: suvikõrvitsa pajaroog riisi ja juustuga

Kana ja seentega

Suvikõrvitsa imeline maitse sobib hästi klassikalise pehme kana liha ja aromaatsete seente duetiga.

Koostis:

• 3 suvikõrvitsat;
• 3 kanafilee (jalad);
• 300 g šampinjone;
• 1 magus pipar;
• 2 tomatit;
• 150 g kreemi 35% rasva;
• 150 g riivitud kõva juustu;
• 2 spl. l. sojakaste;
• 3 spl. l. päevalilleõli;
• 1 tl karri pulber;
• 1 näputäis riivitud muskaatpähklit
• 2-4 lehte värsket pune;
• sool;
• jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Pajaroogade küpsetamise kiirendamiseks valmistage kogu vajalik toit ette

2. Lõika kanafilee 1–1,5 cm pikkusteks kuubikuteks, loputa ja kuivata.

3. Pange liha sobivasse anumasse, maitsestage karriga, niristage sojakastmega, segage, laske pool tundi.

   

   Karrimaitseaine tõstab kanaliha maitset ja annab pajaroogile ainulaadse maitse

4. Kuumuta pannil 1/2 päevalilleõli. Prae kana 10-12 minutit keskmisel kuumusel, tõsta liha taldrikule.

   

   Kanafilee ühtlase praadimise tagamiseks segage aeg-ajalt lusika või spaatliga.

5. Lõika paprikad ribadeks, suvikõrvits ja tomatid 5 mm paksusteks viiludeks. Tõsta roa kaunistamiseks osa tomatitest ja suvikõrvitsast.

   

   Tänu erksatele köögiviljadele osutub pajaroog väga isuäratavaks.

6. Loputage šampinjonid, kuivatage ja lõigake viiludeks.

   

   Pajaroogade jaoks võite kasutada värskeid, külmutatud või konserveeritud seeni

7. Pange seened pannile, kus liha praaditi, lisage järelejäänud õli, näpuotsatäis soola ja musta pipart, küpseta 10 minutit.

   

   Prae seeni seni, kuni vedelik on pannilt täielikult aurustunud

8. Kombineerige noaotsas koor, muskaatpähkel, hakitud pune, sool ja pipar.

   

   Värske pune ja muskaatpähkel võib asendada sarnaste kuivatatud vürtsidega

9. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri küpsetusvorm õliga.

10. Pange suvikõrvits, kana, tomatid, paprika ja seened kihiti. Viimase kihiga asetage kaunilt kaunilt jäetud tomatite ja suvikõrvitsate ringid.

    

    Nõu kaunistades ärge kartke olla loov

11. Vala kreemjas kaste.

    

    Kreemjas segu valamise ajal raputage vormi kergelt, nii et valamine jaotub kõigi kihtide vahel ühtlaselt

12. Puista pajaroogale riivjuust.

    

    Lisa meelepärane kõva juust

13. Küpseta toitu 30 minutit.

    

    Head isu!

Selleks, et vormiroog oleks vähem kaloririkas, asendan mõnikord jalgade fileed keedetud kanarinnaga. Seened imavad praadimisel palju rasva. Seetõttu kasutan võimaluse korral meeseeni, mida saab konserveerida vähese soola ja tilga äädikata.

Video: suvikõrvitsa pajaroog kanaga

Jagasin teiega oma lemmik suvikõrvitsa pajaroogasid. Olen kindel, et jagate artikli kommentaarides täiesti uusi ideid selle imelise roa valmistamiseks. Head isu teile ja teie lähedastele!