Kana Hakkliha Ja Filee Lihapallid: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kanafilee või hakklihapallid: küpseta nii, et lakkuksid sõrmi

Kanaliha on väga populaarne maitse, tervise ja saadavuse optimaalse kombinatsiooni poolest. Toiduvalmistamisel saab sellest valmistada palju roogasid. Ja nende seas ei võta lihapallid (neid nimetatakse ka karbonaadiks) viimasele kohale. Neid on küpsetamine väga lihtne: peate lihtsalt liha korralikult lahti lööma, rullima taignas ja praadima. Kuid tuleb välja, et kanapallide valmistamiseks on palju võimalusi.

Sisu

• 1 kanafilee kotletid: lihtne retsept

  1.1 Videoretsept kanakarbonaadile

• 2 Kuidas hakklihapalle küpsetada

• 3 karbonaadi juustuga

  • 3.1 Juustu lihapallid ahjus
  • 3.2 Videoretsept juustuga karbonaadiks ahjus
• 4 kanafilee aurutatud seentega (aeglases pliidis)
• 5 karbonaadi hapukoorekastmes

Kanafilee kotletid: lihtne retsept

Õrnad, mahlased lihapallid on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Nende jaoks vajate:

• 500 g kanafilee;
• 2-3 muna;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• 0,5 tassi jahu;
• maitse järgi soola ja pipart;
• taimeõli - kui palju kulub praadimiseks.

Muidugi võite peale pipra lisada mis tahes maitseaineid, mida soovite. See muudab lihapallid ainult maitsvamaks.

1. Pese ja kuivata kanafilee paberrätikutel. Vala sidrunimahl ja jäta umbes tunniks marineeruma.

   

   Marineeri filee sidrunimahlas

2. Lõika fileed õhukesteks (kuni umbes 1 cm paksusteks) viiludeks. Klopi hästi köögihaamriga, lisades soola ja pipart. Kastke jahu.

   

   Kastke purustatud lihatükid jahu

3. Vahusta munad kausis. Kastke lihapallid nendesse mõlemalt poolt.

   

   Munataigen tekitab lihale krõbeda kooriku

4. Kuumuta taimeõli pannil keemiseni. Pange kotletid ja hautage neid keskmisel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on pruunistunud.

   

   Prae iga karbonaad pannil

5. Serveeri valmis karbonaale mis tahes lisandiga: keedetud või praetud kartulid, köögiviljasalat, puder.

   

   Nautige aroomi ja mahlast maitset

Kotlette küpsetades lisan munataignale kõik maitseained koos soolaga ja klopin korralikult läbi. Sinna võid panna ka peeneks hakitud sibulat. Proovige - see on maitsev!

Kana karbonaadi video retsept

Kuidas hakklihapalle teha

Põhimõtteliselt ei erine see toiduvalmistamisviis väga eelmisest, kuid sellel on teatud omadused. Nende karbonaatide jaoks võtke:

• 500 g kana hakkliha;
• 1 muna;
• 50 g jahu;
• 30-50 ml taimeõli praadimiseks;

• maitse järgi soola ja pipart.

  

  Lihapallide jaoks vajate kana hakkliha, muna, jahu ja võid.

Lihapallide jaoks pole vaja hakklihale lisada leiba, sibulat ja küüslauku, muidu näevad need välja nagu tavalised kotletid.

1. Kombineerige hakkliha soola ja maitseainetega. Visake see tõrjumiseks mitu korda palmilt peopesale: see suurendab oluliselt lihakiudude pehmust. On mugavam viis: pange hakkliha tihedasse kotti ja lööge mitu korda lauaplaati.

   

   Klopi soolatud ja maitsestatud hakkliha kergelt lahti

2. Jagage hakkliha kaheks võrdseks osaks. Määrige oma käsi õli või veega, vormige ümmargused või piklikud koogid.

   

   Vormi hakklihast tortillad

3. Puista igale tükile mõlemalt küljelt jahu ja raputa üleliigne. Klopi kausis muna ja kasta karbonaadid sinna.

   

   Leota hakkliha taignas

4. Kuumutage pannil taimeõli ja asetage lihapallid. Prae neid 5-7 minutit ühel ja 3-5 minutit teisel küljel.

   

   Prae lihapalle lühidalt, et need ära ei kuivaks.

5. Serveeri kanapalle värskete ürtide ja oma lemmikkastmega.

   

   Värsked köögiviljad sobivad selliste lihapallide jaoks ideaalselt.

Kotletid juustuga

Nende karbonaatide valmistamine võtab 40 minutit. Juust on suurepärane lisand kana lihapallidele.

Võtke need tooted:

• 500 g filee;
• 100 g kõva juustu;
• maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Samuti peate valmistama taigna:

• 3 muna;
• 3 spl. l. majonees;
• 3-4 silmust l. jahu;
• maitse järgi soola ja pipart.

Vaatame retsepti sammhaaval:

1. Lõika pestud ja kuivatatud filee 3–5 identseks tükiks. Pange tükid kilekotti ja peksake haamriga. Maitsesta soola ja pipraga.

   

   Valmista hakkliha nagu tavaliselt

2. Taigna jaoks klopi munad kaussi, soola, lisa pipart, pane majonees. Segage hoolikalt ja hakake osade kaupa jahu lisama. Taigen peaks olema veidi paksem kui pannkoogitainas.

   

   Sellisel juhul tuleb jahu kohe taignale lisada.

3. Võtke karbonaad ja kastke taigen ühelt poolt. Asetage kiip see külg hästi kuumutatud õliga pannile. Pange peale veidi riivjuustu ja määrige selle peale ühtlaselt 1 spl. l. taigen. Tehke sama ka teiste pallidega.

   

   Asetage löögipallid pannile ja levitage juust neile

4. 2-3 minuti pärast pöörake löögipall teisele poole ja prae veel 2 minutit.

   

   Prae, nagu alati, mõlemalt poolt

5. Liigse rasva eemaldamiseks asetage valmis juustukarbonaadid paberrätikule. Pange need taldrikule ja serveerige.

   

   Naudi oma einet!

Ahjujuustu lihapallid

Kotletid ahjus on sama head kui pannil. Ja mõnes mõttes on see isegi parem, sest küpsetatud toit on tervislikum kui praetud toit.

Tooted:

• 1 ½ kanarind;
• 1 tomat;
• sool maitse järgi;
• 1 tl sinep;
• 1 tl majonees;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul.

Juustukastme jaoks võta:

• 120 g juustu;
• 1 kana muna;
• 3 spl. l. koor rasvasisaldusega 10–20%.

Valmistage ette ja pekske rindu ette.

1. Pange liha kaussi, soola, lisage hakitud küüslauk ja sinep majoneesiga. Segage ja laske 5 minutit istuda. Lülitage ahi temperatuurini 220 ° C sisse.

   

   Segage valmistatud liha majoneesi ja küüslauguga

2. Riivi juust ja klopi sinna muna, lisa koor. Neid saab asendada piimaga.

   

   Juust, muna ja koor on karbonaadile suurepärased lisandid

3. Määri küpsetusplaat võiga ja aseta karbonaadid peale nii, et need oleksid üksteise vastu. Pange neile tomati viilud ja õhukesed sibula poolrõngad.

   

   Ja ka - mõned tomatid ja sibulad

4. Lisa karbonaadile juustukaste. Pange küpsetusplaat 30 minutiks ahju.

   

   Selles vormis saatke kotletid ahju

5. Eemaldage keedetud karbonaadid ja laske 10 minutit veidi jahtuda. Nüüd saate neid lauale serveerida.

   

   Kuid sellisel kujul - serveeri

Video retsept juustuga karbonaadiks ahjus

Aurutatud kanafilee seentega (aeglases pliidis)

Kui teil on kodus aeglane pliit, siis kindlasti meeldib see retsept. Nende karbonaatide jaoks vajate:

• 300 g kanafilee;
• 4–5 suurt šampinjonit;
• 1 sibul;
• 7-8 viilu keetmata suitsuvorsti;
• 70 g hollandi juustu;
• 2 spl. l. majonees;
• 2 spl. l. hapukoor;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Alustame kokkamist.

1. Lõika ja peksid fileed. Kata multikeetja kauss fooliumiga, millesse on tehtud mitu auku. Pange kotletid sinna, soola, lisage maitseaineid.

   

   Pange valmistatud karbonaadid otse multivarki kaussi

2. Lõika šampinjonid viiludeks, sibul õhukesteks poolrõngasteks, laota karbonaadidele. Määri kõik karbonaadi peal kõik majoneesi-hapukoore seguga, pane paar viilu vorsti.

   

   Ülemine kiht kihina ülejäänud tooted

3. Puista karbonaadile riivjuust. Seadke multikookerisse programm „Steam” ja määrake aeg 40 minutiks. Valage vesi põhja kaussi.

   

   Riivjuust - viimase maitseakordina

4. Serveeri lauale valmis lihapalle.

   

   Ja nüüd - kõik lauale!

Kotletid hapukoorekastmes

Hapukoorekaste on suurepärane võimalus mitte ainult anda karbonaadidele maitsev maitse, vaid ka kaitsta neid võimaliku pannil kuivamise eest.

Kotletite valmistamiseks on vaja:

• Kondil 500 g filee;
• 2 muna;
• 100 g jahu;
• 50 ml päevalilleõli;
• ½ tl sool.

Kastme jaoks võta:

• 250 ml kanapuljongit;
• 2 spl. l. hapukoor 25%;
• 30 g võid;
• 0,5 tl paprika segu;
• 2 küüslauguküünt;
• 4 oksakest värsket tilli;
• ½ tl pune;
• ½ tl sool.

Ja küpsetame niimoodi.

1. Eraldage filee luust. Küpseta luust ja nahast puljongit. Lõika filee mitmeks kihiks, klopi kumbagi haamriga toidukilesse. Rulli liha igast küljest jahus.
2. Klopi munad ja sool kausis vahtu. Kastke liha ja jahu uuesti. Pange kuuma õliga pannile ja prae 1 minut mõlemalt küljelt.
3. Nüüd valmista kaste. Kuumuta kastrul, sulata selles või ja prae selles hakitud küüslauku 1 minut. Vala pune, lisage puljong ja hapukoor. Segamise ajal oodake keemiseni ja lisage hakitud till. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
4. Aseta karbonaad fooliumiga vooderdatud ahjuplaadile, nirista peale hapukoorekastet ja aseta 20 minutiks 180 ° C ahju.
5. Serveeri karbonaadi kuumalt.

Loodame, et teile meeldivad meie retseptid ja igaüks neist saab teie pere lemmikuks. Kanakarbonaadide valmistamiseks on palju lõbusaid viise. Võib-olla on teil see, mis teie perele kõige rohkem meeldib? Jagage seda oma lugejatega kommentaarides. Naudi oma einet!