Maitsev Suvikõrvitsa Kook: Samm-sammult Retseptid, Sealhulgas Suvikõrvitsa Ja Tomatitega, Juustuga

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Tavapärasest ebatavaline: maitsvad suvikõrvitsakoogid

Suvikõrvitsa saak on sageli uskumatult suur ja me ei tea isegi, mida nende köögiviljadega peale hakata. Tegelikult on suvikõrvitsa roogade jaoks palju retsepte. Ja nende seas - suupistekõrvitsakoogid. Neid on lihtne valmistada ja neid saab täiendada paljude maitsvate koostisosadega. Ja kõik rõõmustavad tulemuse üle!

Sisu

• 1 squashikook tomatitega

  1.1 Videoretsept suvikõrvitsakoogile tomatitega

• 2 krabipulkadega suvikõrvitsa kooki

• 3 Squash-seenekook

  3.1 Video retsept suvikõrvitsa-seenekoogist

• 4 suvikõrvitsarull kana hakklihaga

  4.1 Video retsept suvikõrvitsa rullist juustu ja hakklihaga

• 5 suvikõrvitsa kook fetajuustuga

Suvikõrvitsakook tomatitega

Südamlik, maitsev ja mahlane suvikõrvitsakook meeldib kindlasti kõigile. Ja kui sa armastad tomateid, siis on see retsept see, mida vajate.

Suvikõrvitsa ja tomati kombinatsioon meeldib kõigile

Sa vajad:

• 2 noort suvikõrvitsat (kogukaal umbes 1 kg);
• 4 muna;
• 1 tass jahu;
• sool pipar;
• 1/2 tassi majoneesi
• 2-3 küüslauguküünt;
• 4 tomatit;
• mõned rohelise sibula suled.

Alustame kokkamist.

1. Riivi kabatšokid jämeda riiviga ja pigista liha välja, et eemaldada liigne vedelik. Klopi munad massi hulka, lisa järk-järgult soola ja pipraga jahu. Sega korralikult ühtlaseks, nii et tainas oleks nagu pannkook.

   

   Koogi konsistents peaks olema nagu pannkook

2. Kuumutage praepannil veidi taimeõli, lisage 1-2 spl. l. tainas ja levitada üle pinna. Pange tähele, et pannkoogid ei tohiks olla paksud. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

   

   Prae suvikõrvitsapannkoogid mõlemalt poolt

3. Sellest taignakogusest peaks sõltuvalt panni suurusest olema 5 pannkooki. Kui nad kõik on valmis, jahutage neid toatemperatuuril.

   

   Valmis pannkoogid tuleb jahutada

4. Ühendage majoneesi ja küüslaugu täidisekaste. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Pange kook kokku järgmiselt: pannkook, mitte väga paks kiht kastet, tomativiilud, jälle pannkook jne.

   

   Koogikihid: pannkook, kaste, tomatid, jälle pannkook jne

5. Pintselda pealmine pannkook majoneesiga, kaunista tomativiiludega ja puista peale hakitud rohelist sibulat. Pange kook 30-40 minutiks külmkappi, seejärel serveerige.

   

   Enne serveerimist hoia kooki pool tundi külmkapis.

Videoretsept suvikõrvitsakoogile tomatitega

Krabipulkadega suvikõrvitsa kook

Selle koogi maitse on ebatavaline ja huvitav tänu suvikõrvitsa ja krabipulgade kombinatsioonile. Proovi seda!

Valmis kooki saab kaunistada krevettide ja lõheviiludega

Sa vajad:

• 2 noort suvikõrvitsat;
• 100 g majoneesi;
• 4 muna;
• 3 küüslauguküünt;
• 200 g sulatatud juustu;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 100 g krabipulgad;
• 5 g jahvatatud pipart;
• 50 ml taimerasva;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Keetmise protsess.

1. Koorige kooritud suvikõrvits riivis ja laske 20 minutit, seejärel tühjendage saadud mahl. Lisage 2 muna ja 3 spl. l. jahu, sool. Segage hoolikalt.

   

   Sõtku koogitaigen

2. Lahusta taimerasv praadimispannil ja prae selles pannkoogid. Kui olete valmis, hoidke külmkapis.

   

   Praetud koogikoogid peavad jahtuma

3. Keetke 2 muna, tükeldage ja segage eelnevalt tükeldatud krabipulgadega, lisades 50 g majoneesi.

   

   Sega munad, krabipulgad ja majonees

4. Pange majoneesi teine osa kaussi, lisage hakitud küüslauk ja peeneks riivitud juust.

   

   Valmistage koogikaste

5. Jääb kooki koguda. Pange igale pannkoogile kiht täidist, pintseldage juustu-majoneesikastmega, katke pannkoogiga ja nii edasi. Pealmise pannkoogi peal tõmmake majoneesi võrgusilma muster ja piserdage juustuga.

Suvikõrvitsa-seenekook

Seenega suupistekook kaunistab piduliku laua suurepäraselt. Selleks vajate:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 3 muna;
• 5 spl. l. tärklis;
• 0,5 tl sool;
• 3 spl. l. hakitud petersell;
• 0,5 tl jahvatatud pipar.

Täidise jaoks võta:

• 500 g šampinjone;
• 300 g sibulat;
• 0,5 tl sool;
• 2 spl. l. taimeõli praadimiseks.

Samuti peate valmistama kastme:

• 200 g majoneesi;
• 3 küüslauguküünt;

• 3 spl. l. tilli.

  

  Selles suupistekoogis sobivad hästi suvikõrvits ja seened

Tärklise asemel võite kasutada jahu. Kuid erinevalt jahust ei võta tärklis kõrvitsa maitset ära.

1. Hõõruge suvikõrvits sõelal riivis, nii et liigne niiskus kohe ära voolaks. Maitsesta soolaga ja lase 15 minutit tõmmata. Pärast seda pigistage saadud mass hästi, lisage sellele munad ja hakitud petersell, pipar. Segage hoolikalt.

   

   Suvikõrvitsat on mugav sõelal riivida, nii et liigne vesi kohe ära voolaks

2. Lisage segule tärklis, segage uuesti. Pange mõneks ajaks kõrvale, hoolitsege täidise eest.

   

   Lisa munad, ürdid, tärklis ja sega

3. Haki sibul ja seened peeneks. Prae esmalt sibul läbipaistvaks, seejärel lisa seened ja prae pehmeks. Maitsesta lõpus soola ja pipraga. Eemaldage pann tulelt ja jahutage.

   

   Pruunista seened ja sibul

4. Prae koogid mõlemalt küljelt taimeõlis. Pange need eraldi taldrikutele, et need kiiremini jahtuksid ja hõlpsaks koogi kokkupanekut.

   

   Pange taldrikutele valmis pannkoogid

5. Majoneesile lisage hakitud till ja küüslauk ning segage.

   

   Valmistage majonees, till ja küüslaugukaste

6. Määri kook kastmega ja määri sellele seenetäidis. Nii määrige kõik koogid, asetades need üksteise peale.

   

   Määri koogile kaste ja seenetäidis

7. Pange valmis kook külmkappi, laske sellel 2 tundi seista. Seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri külalistele.

   

   Suvikõrvitsa-seenekook kaunistab lauda ja meeldib kõigile külalistele

Video retsept suvikõrvitsa-seenekoogist

Suvikõrvitsarull hakklihaga

Väga huvitav rulliretsept, mis külmana sobib nii eelroaks pidulikul laual kui ka argipäeval suupisteks.

Sa vajad:

• 450–500 g suvikõrvitsat;
• 100 g kodujuustu;
• 3 keskmist muna;
• 75-100 g nisujahu;
• 1 tl küpsetuspulber;
• sool, pipar, vürtsid;
• mis tahes rohelised;
• natuke taimeõli;
• 250-400 g kana hakkliha;
• 75-100 g kõva juustu.

1. Riivitud suvikõrvitsale lisage segistiga vahustatud kodujuust, sool ja pipar. Pidevalt segades lisage osade kaupa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Sõtku tainas, mis pole eriti paks. Lõpus segage hakitud rohelisi.

   

   Sega taigna jaoks suvikõrvits, kodujuust, jahu ja maitseroheline

2. Pange küpsetuspaberi leht suurele küpsetusplaadile. Valage tainas, tasandage see lusikaga ja asetage ahju temperatuurini 170 ° C. Küpsetage 15-18 minutit, et see ei kuivaks.

   

   Määri tainas küpsetusplaadile ühtlase kihina.

3. Eemaldage koor ahjust, laske sellel veidi jahtuda ja keerake see määritud fooliumilehele. Koorige pärgament ettevaatlikult. Sega hakitud kana soola ja maitseainetega ning kandke ühtlaselt koorikule. Jätke üks serv täitmata.

   

   Määri täidis ühtlase kihina koogile.

4. Rulli rulli ettevaatlikult, püüdes seda teha võimalikult tihedalt. Ilma täidiseta jäetud serv jääb väljastpoolt. Pange rull igast küljest fooliumisse. Pange 45 minutiks 170 ° C ahju.

   

   Rulli rulli ettevaatlikult ja tihedalt

5. Eemaldage, keerake ettevaatlikult lahti, et auruga ei kõrbeks, puistage riivjuustu ja küpsetage veel 15 minutit katmata.

   

   Puista rullile juust ja küpseta pehmeks

Video retsept suvikõrvitsa rullist juustu ja hakklihaga

Suvikõrvitsa kook fetajuustuga

Tavaliselt kasutatakse kõrvitsakookides majoneesi, mis muudab täidise palju raskemaks. Pakun teile retsepti, kus majonees asendatakse hapukoorega ja täidiseks on juust. Kook on pehme, kerge ja õhuline.

Tänu fetajuustule saab kabatšokike olema kerge ja pehme.

Sa vajad:

• 200 g fetajuustu;
• 1 noor küüslauguküünt;
• 3 suurt suvikõrvitsat;
• 200 g hapukoort;
• 1 hunnik värskeid ürte (till);
• 1 kamp rukolat;
• maitse järgi soola ja pipart.

Keetmise protsess.

1. Viiluta suvikõrvits pikuti õhukesteks viiludeks ja küpseta ahjus pehmeks.
2. Lõika rohelised noaga väga peeneks ja segage hapukoorega, lisades pressitud küüslaugu. Sool.
3. Riivi fetajuust peenel riivil ja hakka siis kooki koguma. Esimene kiht on küpsetatud suvikõrvits tihedalt üksteise külge asetatud, teine on kaste, kolmas fetajuust. Jätkake, kuni suvikõrvits saab otsa. Kaunista pealt juustuga.

Esitasime teile vaid mõned lihtsad suvikõrvitsakookide retseptid. Tegelikult on nende valmistamiseks palju võimalusi. Ehk armastad ka sina selliseid kooke küpsetada ja oma retsepte meiega kommentaarides jagada? Naudi oma einet!