Kudoonia Moos: Kõige Maitsvam Retsept Talveks, Samm-sammult Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Merevaigukudoonimoos: aegade testitud retsept

Lõhnavad küdooniaviljad näevad välja väga isuäratavad, kuid toorelt seda puuvilja ei sööda. Mahlastest looduse kingitustest valmistatakse kastmeid liha, jookide, marmelaadi, želee ja muidugi mooside jaoks. Korralikult talveks ettevalmistatud küdoonia maius on maitsev, tervislik ja väga ilus.

Kudooniamoosi samm-sammult retsept

Nüüd ei mäletagi enam, millise retsepti järgi tegin oma elus esimest kudooniamoosi. Aga sellest kogemusest kirjutan naeratades. Kas ma eksisin proportsioonides või kasutasin valet teavet, kuid minu valmistatud maius nägi välja nagu tükk pehmet plastikut. Moos osutus maitsvaks, kuid tooriku lusikatäie söömiseks tuli see kahvliga välja valida. Hiljem sain teada, et peate rangelt kinni pidama koostisosade kogusest ja konkreetses magususe retseptis täpsustatud ajast.

Koostis:

• 5 kg kudooniat;
• 6 kg suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Ettevalmistus:

1. Kudoonia pestakse ja kuivatatakse.

   

   Valige moosiks hästi küpsenud küdooniaviljad

2. Koorige puuviljad, lõigake pooleks, eemaldage südamikud.

3. Viige koor kastrulisse, katke veega, pange tulele.

   

   Koor on küdooniavilja kõige aromaatsem osa.

4. Lõika küdoonia pooled 10-15 mm laiusteks viiludeks.

   

   Lõika küdoonia ühtlasteks paksudeks viiludeks

5. Pange kudoonia kaussi.

   

   Viilutatud küdoonia tumeneb kiiresti, kuid see ei mõjuta tooriku maitset ja välimust.

6. Kui kastrulis vesi keeb, vähendage kuumust ja hautage koort 5 minutit.
7. Kooriku eemaldamiseks vedelikust kasutage lusikat.
8. Valage suhkur kastrulisse veega, segage, viige siirup keemiseni.

9. Viige kudoonia kastrulisse ja keetke moosi tasasel tulel 10-15 minutit.

   

   Nii et moos ühtlaselt soojeneb ja ei põle, segage küpsetamise ajal aeg-ajalt puuviljamassi

10. Lülitage tule välja, katke pann, jätke moos 5 tunniks.
11. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist keetke küdooniamassi uuesti 5 minutit, eemaldage pliidilt ja laske veel 5 tundi tõmmata.
12. Kuumuta moosi veel viimast korda ja keeda 5 minutit.

13. Pange veidi siirupit alustassile. Tilk peaks oma kuju säilitama.

    

    Siirup peaks olema paks ja nööriline.

14. Levitage moosi steriilsetesse purkidesse, sulgege steriliseeritud kaantega ja sulgege tihedalt.
15. Pöörake purgid tagurpidi, keerake need tekiga kokku, laske täielikult jahtuda.

16. Viige toorikud keldrisse.

    

    Merevaigukudoonimoos näeb välja maagiline

Pisut teistsugune, kuid mitte vähem imeline sama tooriku retsept, soovitan vaadata allpool.

Video: kudooniamoos

Merevaigukudoonimoos on ilus ja maitsev lisand teele, mis meeldib lastele ja täiskasvanutele. Ja milliseid retsepte neist lõhnavatest puuviljadest talveks moosi valmistamiseks teate? Andke meile sellest teada allpool toodud kommentaarides. Naudi oma einet!