Krevetisalatid: Lihtsad Ja Maitsvad, Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega, Sealhulgas Kalmaarid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Krevetisalatid: 6 maitsvat retsepti iga eelarve jaoks

Krevetid on mitmekülgne toode, need on võrdselt head nii pidulikul laual kui ka vaiksel pereõhtusöögil. Lisaks ei erista väikseid koorikloomi mitte ainult huvitav maitse, vaid ka eelised ning need on kombineeritud ka paljude toodetega, mis võimaldab neid kasutada mitmesuguste salatite valmistamisel.

Sisu

• 1 Tai salat ananassiga
• 2 Krevetid ja avokaado ceviche
• 3 Muna ja juustu salat
• 4 kuninglik salat krevettide ja kalmaaridega
• 5 Eelarvesalat krevettide ja krabipulkadega
• 6 Video: krevetid seente ja juustuga

Tai salat ananassiga

Kas soovite midagi eksootilist koos magusate ananasside, mahlaste roheliste ja vürtsika Tabasco nootidega? Tai salat on täpselt see, mida vajate.

Sa vajad:

• 200 g krevette;
• 200 g kalkunifilee;
• 100 g konserveeritud ananassi;
• 0,5 sibulat;
• 0,5 sidrunit;
• värsked salatilehed;
• Tabasco kaste maitse järgi;
• 1 tl sojakaste;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• 0,5 tl Sahara;
• sool.

Kokkamine.

1. Koori ja keeda krevetid.

   

   Krevette saab koorida enne ja pärast keetmist

2. Küpseta kalkunifilee soolaga maitsestatud vees, jahuta ja võta lahti kiududeks.

   

   Filee on kahvliga kergesti kiudained

3. Lõika ananass väikesteks viiludeks.

   

   Troopiline puuvili muudab salati maitse vürtsikaks

4. Lõika sibul poolrõngasteks.

   

   Valmis salatis näevad kaunid välja rõngad ja poolrõngad

5. Vahusta oliiviõli sidrunimahlaga, lisa Tabasco, sojakaste, suhkur, sool, sibul.

   

   Ühtluse saavutamiseks kasutage mikserit

6. Saatke krevetid hästi kuumutatud praepannile koos lusikatäis õliga, praadige 5 minutit pidevalt segades.

   

   Keedetud krevetid praetakse mitte rohkem kui 3 minutit suurema mahlasuse ja aroomi saamiseks, toored - 10-12 minutit

7. Kombineerige ülejäänud koostisosadega, asetage salatile ja valage kastmega.

   

   Võite minna lauda!

Krevetid ja avokaado ceviche

Tavaliselt valmistatakse vürtsikas Peruu eelroog toorest kalast ja mereandidest, mis on vaevu puudutanud keevat vett. Kuid mürgituse vältimiseks murrame selle traditsiooni ja keedame ikkagi krevetid. Uskuge mind, see ei muuda rooga halvemaks.

Sa vajad:

• 300 g krevette;
• 0,5 punast sibulat;
• 1 lubi;
• 1 sidrun või apelsin;
• 1 tšillipipar;
• 1 avokaado;
• 1-2 haru cilantro;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• sool.

Kokkamine.

1. Koori krevetid, kasta keevasse vette ja keeda roosaks.

   

   Krevetid saavad valmis paari minutiga

2. Pigista puuviljast mahl välja.

   

   Tsitruseliste mahl lisab krevettidele uue maitse

3. Koori sibul ja haki peeneks.

   

   Ceviche jaoks on soovitatav punane sibul

4. Haki tšillipipar.

   

   Kui te ei soovi ekstra teravust, vähendage tšilli kogust ja eemaldage seemned

5. Korja koriander oma kätega üles.

   

   Salati lõhnav umbrohi on see koht

6. Ühendage mahl, sool, tšilli, sibul ja maitsetaimed, valage saadud marinaad krevettidele ja asetage külmkapis 20-30 minutit. Serveeri koos avokaado viiludega.

   

   Peruu eelroog valmis

Muna ja juustu salat

Kui juhuslikult polnud kodus tšillit ega laime, saate läbi palju vähem eksootiliste toodetega ja samal ajal oma nägu kaotamata. Salat osutub nii maitsvaks kui ka rahuldavaks.

Sa vajad:

• 100 g krevette;
• 2 muna;
• 50 g kõva juustu;
• 1-2 tl sidrunimahl;
• majonees;
• sool.

Kokkamine.

1. Koori krevetid, keeda ja soovi korral tükkideks.

   

   Kui otsustate krevetid hakkida, jätke salatikastmeks tervelt 2-3 tükki

2. Keeda, koori ja tükelda munad.

   

   Munad muudavad salati rohkem rahuldavaks.

3. Riivi juust jämeda riiviga.

   

   Ärge kasutage liiga väljendunud maitse ja lõhnaga juustusid - need ummistavad krevetid

4. Salati vürtsitamiseks ja krevettide maitse rikastamiseks ühendage majonees sidrunimahlaga.

   

   Kui võtate aega sidrunimahlaga omatehtud majoneesi valmistamiseks, on see veelgi maitsvam ja tervislikum.

5. Ühendage krevetid, munad ja juust, sool, täitke kaste.

   

   Roogi saate serveerida salatilehtedes - see osutub originaalseks ja kui lisate kurki, muutub salat värskemaks ja kergemaks

Tsaari salat krevettide ja kalmaaridega

Kaaviar ja kalmaar ilmuvad keskmise venelase toidulauale harva, nii et sellist salatit valmistatakse tavaliselt tähtsate kuupäevade jaoks. Kuid see ei püsi kunagi ka plaatidel.

Sa vajad:

• 200 g krevette;
• 200 g kalmaari;
• 10–20 g punast kaaviari;
• 150 g kartulit;
• 2 muna;
• 70 g juustu;
• 150 g majoneesi;
• sool.

Kokkamine.

1. Pange krevetid 3–5 minutiks soolaga keevasse vette ja püüdke need siis lusikaga, jahutage ja koorige.

   

   Viska krevetid juba keevasse vette

2. Keetke kalmaare 2-3 minutit keevas, ka kergelt soolases vees, laske neil jahtuda, vabastage kiledest ja lõigake kitsasteks ribadeks.

   

   Kalmaaridest tuleb eemaldada õhuke kile

3. Keetke kartulid ja lõigake liha kuubikuteks.

   

   Mõned soovitavad mitte keeta, vaid küpsetada kartuleid

4. Haki keedetud munad.

   

   Kui soovite salatit pehmemaks muuta, kasutage riivist

5. Riivi juust.

   

   Parem on valida riivist kõige väiksemate lahtritega külg.

6. Laotage koostisosad salatikaussi kihiti, määrides mõlemat vähese majoneesiga: kartul, kalmaar, munad, krevetid, juust ja lõpuks kaaviar - omamoodi "kirss tordil".

   

   Lase salatil külmkapis 30–40 minutit istuda ja see maitseb paremini

Eelarvesalat krevettide ja krabipulkadega

Praegu ei mahu teie punane kaaviar teie eelarvesse, kuid kas soovite küpsetada salati teemal "meri"? Abiks on mõistliku hinnaga taskukohased krabipulgad, mis moodustavad krevettide, mahlase kapsa, ereda maisi ja magusa ananassiga täiesti vastuvõetava dueti.

Sa vajad:

• 300 g krevette;
• 100-grammine krabipulkade pakk;
• 150 g kapsast;
• 10–12 Art. l. konserveeritud mais;
• 5-6 konserveeritud ananassi viilu;
• 120 g juustu;
• 12 art. l. majonees.

Kokkamine.

1. Koori ja keeda krevetid soolaga maitsestatud vees.

   

   Protsessi lihtsustamiseks võite kasutada spetsiaalset seadet või kääre

2. Haki kapsas, jäta kätega meelde, et see annaks mahla ja muutuks pehmemaks ning soolaks. Võite kasutada ka valget kapsast, kuid kui soovite salatit peenemaks muuta, võtke Pekingi.

   

   Pekingi kapsas sellises salatis tundub eriti elegantne

3. Lõika ananass kuubikuteks.

   

   Nagu krevetid, sobib ka ananass paljude toitudega.

4. Haki krabipulgad juhuslikult.

   

   Ideaalis peaksid tükid olema maisiteradest veidi suuremad, kuid see pole nõue.

5. Riivi juust.

   

   On oluline, et juust ei oleks liiga soolane

6. Ühendage kapsas, mais, ananass, krabipulgad, krevetid ja juust, maitsestage majoneesiga, pange kaussidesse või klaasidesse ja serveerige.

   

   Salat tundub eriti huvitav portsjonkaussides

Mida sa krevettide kestadega teed? Viskasin selle ära, kuni lugesin ühest foorumist ühte rooga nimega bisque. Tõsi, enne pidusöögist järelejäänud krevetijäätmetest tõelise supikastme valmistamist polnud ma veel küpsenud, kuid kasutasin neist paar korda saadud puljongit kalasupi aluseks. Minu meelest osutus maitse väga rikkalikuks ja "mereliseks".

Video: krevetid seente ja juustuga

Krevettide austajatel on õnne: nende lemmiktoode ei ole maitsete kokkusobivuse osas valiv ja eksisteerib salatites nii maitsva kaaviari kui ka lihtsa kartuliga. Pole tähtis, kas kavatsete teha kerge suupiste, rahuldada nälga põhjalikult või üllatada külalisi piduliku roogaga - kindlasti on sobiv retsept. Osta lisaks puuduvad tooted ja hakka süüa tegema.