Kalmaari Salat: Maitsvad Retseptid Kurgi Ja Munaga, Krevetid, Krabipulgad

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsvad kalmaarisalatid: valik retsepte igale maitsele

Õrn kalmaari liha on mitmekülgne mereann, mis sobib hästi köögiviljade, seente, liha, kala ja mereandide (sealhulgas vetikatega), pasta ja teravilja, juustu, seente, pähklite ja ürtidega. Oma suurepärase maitse ja kasulike omaduste tõttu kasutatakse kalmaare suurepäraste roogade valmistamiseks, mille hulgas pööratakse erilist tähelepanu salatitele. Täna jagan teiega väikest valikut retsepte, mida meie peres eriti armastatakse.

Sisu

• 1 Samm-sammult kalmaari salatiretseptid

  • 1.1 Konserveeritud kalmaari salat köögiviljadega

    1.1.1 Video: konserveeritud kalmaari salat

  • 1.2 Kalmaari, krabipulkade ja punase kaaviariga salat

    1.2.1 Video: salat punase kaaviari, krabipulkade ja kalmaaridega

  • 1.3 Salat kalmaari, krevettide ja mozzarellaga

    1.3.1 Video: kalmaari- ja krevetisalat

  • 1.4 Kihiline salat kalmaari, praetud seente ja porgandiga

    1.4.1 Video: soe salat kalmaaridest, puuseentest ja vürtsikatest porganditest

Kalmaari salati retseptid samm-sammult

Mereannid on minu nõrkus. Minu lapsepõlve üks lemmik pühaderoogasid oli kalmaari, riivitud kõva juustu, konserveeritud roheliste herneste, küüslaugu ja majoneesi salat. Seda maitsvat maitset ei saa unustada. Ja ma ei teinud seda. Veelgi enam, ta tutvustas talle oma perekonda. Kuna kõik majapidamises osutusid maitsvate mereandide armastajad, hakkasin katsetama ja valmistama erinevaid variante salatist kalmaaridega, mille leidsin internetist või laenasin oma sõpradelt. Tänaseks on selle kulinaaria märkmikusse kogunenud üle kolmekümne selle roa retsepti ja kiirustan neist mõnda teiega jagada.

Konserveeritud kalmaari salat köögiviljadega

Maitsev ja rahuldust pakkuv salat, mida saab väga kiiresti valmistada, kui hoolitsete eelnevalt keedetud köögiviljade eest. Tavaliselt valmistan toitu õhtul ja järgmisel päeval valmistan roa sõna otseses mõttes 10 minutiga.

Koostis:

• 150 g konserveeritud kalmaari;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 2 muna;
• 1 värske kurk;
• 4-5 art. l. konserveeritud rohelised herned;
• 3 spl. l. majonees;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kartulid ja porgandid, jahuta ja lõika kuubikuteks.

   

   Kartul muudab salati südamlikuks ja porgand annab sellele heleduse.

2. Peske ja kuivatage värske kurk.
3. Keeda munad kõvaks keedetud, koori.
4. Viska herned sõelale.

5. Lõika ka kurk ja munad kuubikuteks.

   

   Värske kurk annab salatile värskuse ja mahlasuse

6. Lõika kalmaari tükid ruutudeks või juhuslikult.

   

   Kalmaare salati jaoks saab lõigata mis tahes kujul

7. Viige kalmaar köögiviljade ja munade kaussi.

   

   Kalmaariga köögiviljad näevad juba küpsetamise ajal väga isuäratavad välja

8. Lisa herned.

   

   Liigne vedelik võib salati rikkuda, nii et kuivatage herned kindlasti enne.

9. Soola salat, maitsesta majoneesiga, sega.

   

   Reguleerige maitse järgi soola ja majoneesi kogust

10. Viige toit salatikaussidesse, jahutage külmkapis 10-15 minutit ja serveerige.

    

    Enne serveerimist on soovitatav toitu veidi jahutada.

Allolevas videos pakun teile alternatiivset salatit, kasutades konserveeritud mereande.

Video: konserveeritud kalmaari salat

Salat kalmaari, krabipulkade ja punase kaaviariga

Suurepärane võimalus piduliku laua jaoks, mis jääb teie külalistele meelde ainulaadselt rikkaliku maitse poolest.

Koostis:

• 1 kalmaari rümp;
• 5 muna;
• 200 g krabipulgad;
• 1 spl. l. punane kaaviar;
• 1 hunnik salatilehti;
• majonees - maitse järgi;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Loputage kalmaari rümpa jooksva sooja vee all, koorige õhuke kile, eemaldage akord.

2. Kastke rümba vähese soolaga keevasse vette ja keetke 3 minutit.

   

   Keeda kalmaari keevas soolases vees mitte rohkem kui 3 minutit

3. Jahutage valmis kalmaar ja lõigake õhukesteks ribadeks.

   

   Kalmaare saab lõigata ribadeks või väikesteks ruutudeks

4. Viige kalmaar kaussi, maitsestage majoneesiga, segage.

   

   Majoneesiga leotatud kalmaar maitseb paremini

5. Lõigake krabipulgad ribadeks ja asetage kalmaarid ülevalt.

   

   Lõika krabipulgad ribadeks või kuubikuteks

6. Lisa salatile jämedalt noaga hakitud keedetud munad.

   

   Munatükid peavad olema suured, vastasel juhul võib toode segamise ajal pudruks muutuda

7. Pange lusikatäis punast kaaviari salatikaussi ja segage kõik koostisosad.

   

   Salati rikkalikumaks muutmiseks saab kaaviari kogust suurendada.

8. Loputage salati lehed, kuivatage hoolikalt ja asetage suurele plaadile.

9. Viige toit lehtedega tassile, kaunistage oma äranägemise järgi.

   

   Nõu saab kaunistada salatilehtede ja üksikute munadega

Järgmisena saate tutvuda sellise roa videoretseptiga ja valida endale meelepärase.

Video: salat punase kaaviari, krabipulkade ja kalmaaridega

Salat kalmaari, krevettide ja mozzarellaga

Selline salat sobib ideaalselt romantilise õhtusöögi pildile. Ärge unustage lõõgastavat muusikat ja pudelit lahedat valget veini.

Koostis:

• 150 g kirsstomateid;
• 50 g kooritud minikalmaare;
• 3 kooritud tiigerkrevetti;
• 1 mozzarella pall
• 20 g redist;
• 15 g punast sibulat;
• 1 küüslauguküünt;
• 15 g kappareid;
• 2-3 basiiliku lehte;
• 20 ml oliiviõli;
• 5 ml palsamiäädikat;
• 30 g pestokastet;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Lõika tomatid pooleks.

   

   Tomatite mahla säilitamiseks lõigake kirss väga terava noaga.

2. Lõika punase sibula viil poolrõngasteks või sulgedeks.

   

   Salati jaoks jämedalt hakitud sibul

3. Lõika kapparid peaaegu lõpuni.

   

   Salatisse saate lisada nii värskeid kui ka konserveeritud kappareid

4. Lõika redis õhukesteks viiludeks.

   

   Redis tükeldatakse ringideks või pooleks

5. Viige kirss, redis, kapparid ja sibul kaussi.

   

   Iga salati koostisosa kogust saab muuta vastavalt teie maitse-eelistustele.

6. Kuumuta pool oliiviõli pannil.

   

   Praadimiseks kasutage kvaliteetset oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli

7. Hauta pooleks lõigatud krevetid ja kooritud küüslauguküüs.

   

   Röstitud küüslauk küllastab õli ja mereannid ainulaadse maitsega

8. 2 minuti pärast pange suurteks tükkideks lõigatud kalmaar pannile, küpseta 2 minutit ja lülitage pliit välja.

   

   Ärge praadige mereande kauem kui 2 minutit

9. Köögiviljakaussi lisage maitse järgi hakitud värsket basiilikut, musta pipart ja soola, lisage palsamiäädikas ja ülejäänud õli.

   

   Toidu tankimiseks on soovitatav kasutada jämedat meresoola.

10. Lõika mozzarella pall 6–8 osaks.

    

    Juust lõigatakse suurteks tükkideks või paksudeks viiludeks

11. Pange köögiviljad suure plaadi keskele, asetage juustuviilud servade ümber ja mereannid ülevalt. Kaunista pestokastmega vahetult enne serveerimist.

    

    Serveeri salatit kohe pärast küpsetamist, lisades kindlasti pestokastme

Kõik kalmaari- ja krevetisalatite võimalused on maitsvad. Seda näete, kui järgite alloleva lühikese video retsepti.

Video: kalmaari- ja krevetisalat

Puff-salat kalmaari, praetud seente ja porgandiga

Veel üks suurepärane roog neile, kellele meeldib lauda kaunistada maitsvate ja ebatavaliste salatitega.

Koostis:

• 1 kalmaari rümp;
• 200 g šampinjone;
• 1 sibulapea;
• 1 porgand;
• 100 g kõva juustu;
• 2 spl. l. taimeõli;
• majonees - maitse järgi;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Hoolimata koostisosade suurest arvust valmistatakse salat lihtsalt ja üsna kiiresti.

2. Lõika šampinjonid taldrikuteks.

   

   Kui seened on suured, tuleb iga plaat lõigata 2-3 tükiks.

3. Kuumutage praepannil 1 supilusikatäis taimeõli, praadige seeni 5-7 minutit, kergelt soola ja pipart. Viige seened taldrikule.

   

   Niipea kui seened on pruunistunud, eemaldage need kohe pliidilt.

4. Haki sibulad peeneks.

   

   Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks või hakitakse lihtsalt noaga peeneks

5. Prae sibul taimeõli teises pooles läbipaistvaks.

   

   Hauta sibulad pooleks küpseks

6. Riivi porgandid keskmise aukudega, pane sibul peale, sega. Lisage köögivilja massile näputäis soola, praadige 5 minutit.

   

   Küpsetamise lõpus peaksid sibulad ja porgandid olema pehmed

7. Keeda kalmaari keevas soolases vees 2,5–3 minutit.

8. Jahutage valmis mereannid, lõigake need paksudeks ribadeks.

   

   Kalmaari tükid ei tohiks olla liiga laiad ega liiga pikad

9. Pange salatikaussi kalmaarikiht, pintseldage 1 tl majoneesiga.

   

   Kui arvate, et majoneesist ei piisa, suurendage toote kogust

10. Teine kiht on praetud seened ja sama kogus majoneesi.

    

    Määri majonees põhjalikult igale salatikihile

11. Kolmas kiht on taas porgand sibula ja majoneesiga.

    

    Porgand ja sibul ei vaja palju majoneesi, kuna need on praetud õlis ja küllastunud rasvaga

12. Neljas kiht on jäme riivil riivitud kõva juust.

    

    Piserdamiseks mõeldud juust tuleb riivida jämeda või keskmise riiviga

13. Pange salatikauss pooleks tunniks või kauemaks külmkappi.

14. Kaunista ürtidega ja naudi.

    

    Nõu saab kaunistada ürtide ja keedetud kalmaari viiludega

Jätkates õrna kalmaari, aromaatsete seente ja mahlaste porganditeemat, on võimatu mitte jagada üht teist uhket retsepti.

Video: soe salat kalmaaridest, puuseentest ja vürtsikatest porganditest

Loodan, et aitate täiendada minu imeliste kalmaari salatite retseptide kogu ja jagate selle maitsva roa valmistamisvõimalusi allpool toodud kommentaarides. Naudi oma einet!