Meeste Pisarate Salat: Retsept Korea Porgandi Ja Muude Koostisosadega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Maitsva kihilise salati "Meeste pisarad" keetmine: minu abikaasa ja enda rõõmuks

Kihiline salat "Meeste pisarad" on suurepärane eelroog nii piduliku kui ka igapäevase söögikorra jaoks. Samanimelisi retsepte on mitu, kuid marineeritud sibul ilmub alati tootenimekirja. Just see koostisosa annab salatile ebatavalise maitsenoodi ja erilise tekstuuri.

Sisu

• 1 traditsiooniline Korea porgandi retsept

  1.1 Video: klassikaline retsept salati "Meeste pisarad" jaoks

• 2 Veiseliha ja marineeritud kurkidega salat

  2.1 Video: salat veiselihaga, kuid mitte kurke

• 3 salat "Meeste pisarad" granaatõunaseemnetega

• 4 Retsept marineeritud šampinjonide ja punase sibulaga

  4.1 Video: sea- ja seenesalati retsept

Korea traditsiooniline porgandiretsept

See retsept sisaldab klassikalist koostisosa - Korea porgandeid. See annab roogile vürtsika maitse ja mahlasuse.

Korea stiilis porgandeid saab osta valmis kujul, kui need pole liiga soolased

Tooted:

• 300 g suitsutatud kanarinda;
• 250 g värskeid šampinjone;
• 2 sibulat;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 250 g Korea porgandeid;
• 3 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 250 g majoneesi;
• 50 ml lauaäädikat;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sool.

Retsept:

1. Eraldage kanarind kontidest ja lõigake kuubikuteks.

   

   Kana rinnakuubikud võivad olla piisavalt suured, et anda salatile eriline tekstuur

2. Loputage seened.

   

   Peske seened kindlasti mustusest ja mustusest

3. Kuivatage ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.

   

   Kasutage seente lõikamiseks teravat nuga

4. Haki sibulad.

   

   Haki sibul peeneks, selle tükid ei tohiks valmis roogis liiga märgatavad olla

5. Prae pool sibulat ja seened.

   

   Prae ajal segage seeni ja sibulat pidevalt.

6. Vala äädikas kaussi.

   

   Sibulate marineerimiseks peaksite võtma ainult lauaäädikat (9%)

7. Lisa suhkur ja kasta teine sibul marinaadi.

   

   Kui teile ei meeldi magusad marineeritud sibulad, siis pole vaja marinaadile suhkrut lisada.

8. Keeda munad.

9. Pärast keetmist leotage neid külmas vees 5-10 minutit.

   

   Külm vesi tekitab temperatuuri erinevuse ning munadest on kestasid kiirem ja lihtsam eemaldada.

10. Koori munad ja riivi.

    

    Jahvata munad salati jaoks jämeda riiviga

11. Riivi juust.

    

    Riivi juust vahetult enne salati valmistamist, muidu kuivab see ära

12. Pange kõik tooted tassi kihiti: kanafilee, seened sibulaga, munad, marineeritud sibulad, Korea porgandid ja juust. Määri kihid majoneesiga ja puista näpuotsaga soola.

    

    Pärast keetmist laske salatil 2-3 tundi külmkapis seista

Salatit "Meeste pisarad" hakkasin valmistama üsna hiljuti. Enne seda lisasin marineeritud sibulaid ainult heeringale kasuka alla ja aeg-ajalt ka Mimosale. See salat üllatas meeldivalt kogu peret, eriti meest. Marineeritud vürtsikas sibul krõbiseb isuäratavalt ja loob uusi maitseid. Mis kõige parem, meie pere on harjunud retseptiga, milles on Korea stiilis porgandid ja praetud seened. Kombinatsioon ise on hea, kuid koos sibula ja suitsutatud kanarindaga saab sellest maiuse.

Video: klassikaline retsept salati "Meeste pisarad" jaoks

Veiseliha ja marineeritud kurkidega salat

Need, kes Korea stiilis vürtsikaid porgandeid väga ei armasta, võivad need asendada vürtsikate marineeritud kornišonitega. Selles retseptis oleks sobiv veiseliha, mitte kana.

Veiseliha rinnal on märkimisväärne toiteväärtus ja küpsetamine ei võta kaua aega

Tooted:

• 800 g rinnakorvi;
• 8 marineeritud kornišonit;
• 3 sibulat;
• 3 muna;
• 150 g juustu;
• 250 g majoneesi;
• 100 ml õunasiidri äädikat;
• 2 loorberilehte;
• 1 spl. l. hakitud rohelised;
• 1/2 tl Sahara;
• 1/2 tl must pipar;
• 1 tl sool.

Retsept:

1. Keeda rinnakorv 2-3 liitris vees, lisades soola ja loorberileht. Küpsetusaeg - 1,5 tundi alates keetmise hetkest.

   

   Mahlasema liha saamiseks kastke rinnakorv keeva veega

2. Lase lihal puljongis jahtuda, seejärel eemalda ja lõika õhukesteks ribadeks.

   

   Puljongis jahutades säilitab liha mahlasuse ja seda on lihtne salatiks lõigata

3. Lõika sibul poolrõngasteks.

   

   Sibulate peeneks hakkimiseks vajate teravat nuga.

4. Ühendage vesi, äädikas, must pipar ja suhkur.

   

   Lase suhkrul marinaadis lahustuda

5. Haki ürdid peeneks.

   

   Võtke alati värskeid ürte, kuivatatud ei anna soovitud aroomi

6. Ühendage sibul, ürdid ja marinaad. Kata ja lase 30 minutit seista.

   

   Protsessi kiirendamiseks võib marineeritud sibulaid külmkapis hoida, siis on need 20 minutiga valmis

7. Kurna marinaad ja lase sibulal veidi kuivada.

   

   Rohelised ja õunaäädikas annavad sibulale magus-vürtsika maitse

8. Keeda kõvaks keedetud mune.

   

   Munade keetmisel proovige mitte liiga tugevalt keeda, et kest ei lõheneks.

9. Pärast jahutamist külmas vees puhastage need.

   

   Munad puhastuvad pärast külmas vees leotamist palju kiiremini

10. Haki munad kuubikuteks.

    

    Ärge lõigake mune liiga peeneks

11. Haki kornišonid väikesteks tükkideks.

    

    Korvitsad sobivad salatiks, suured kurgid on vesisema maitsega

12. Jahvata juust.

    

    Hõõru juust õhukesteks ribadeks

13. Koguge salat: veiseliha, marineeritud sibul, munad, kornišonid ja juust. Iga kiht, välja arvatud viimane juustukiht, katke majoneesiga ja lisage.

    

    Hoidke valmistatud salatit "Meeste pisarad" enne serveerimist külmkapis vähemalt üks tund

14. Serveeri roogi nagu kook, viilutades ja mitte kihte omavahel segades.

Video: salat veiselihaga, kuid mitte kurke

"Meeste pisarate" salat granaatõunaseemnetega

Ebatavaline salatiportsjon on võimalik, kui kasutate kaunistuseks värskeid granaatõunaseemneid. Sellisel juhul on roogile südamekuju andmine väga tõhus.

Granaatõuna seemned tõstavad salati vitamiiniväärtust

Tooted:

• 300 g sinki;
• 2 kartulit;
• 2 muna;
• 3 sibulat;
• 3 spl. l. sidrunimahl;
• 1 tl Sahara;
• 1 spl. vesi;
• 1 tl sool;
• 250 g majoneesi;
• 1 granaatõun.

Juhised:

1. Keeda munad ja kartulid.

   

   Nii mune kui ka kartuleid saab keeta ühes kausis

2. Jahuta kartulid ja koori.

   

   Kartuleid on kõige kergem koorida pooljahutatult.

3. Eemaldage munadelt kestad.

   

   Munade kiireks koorimiseks lisage küpsetamise ajal vette 1 tl. sool

4. Hõõru neid riiviga.

   

   Parim on kasutada suure ava läbimõõduga kellu

5. Riivi kooritud kartul.

   

   Haki kartul jämeda riiviga

6. Lõika sink ribadeks.

   

   Kui singi lõikamisel puutute kokku peekonitükkidega, lõigake need ära, neid pole salatis vaja

7. Haki sibul.

   

   Sibulat saab lõigata poolrõngasteks

8. Puista see suhkru ja näpuotsatäie soolaga ning vala siis sidrunimahlaga.

   

   Marineerituna imab sibul sidrunimahla maitset ja saab kerge hapukuse.

9. Valmistage granaatõuna seemned.

   

   Proovige puhastada granaatõuna seemned valgetest veenidest

10. Pange südamekujuline kuju tasasele plaadile. Pange nüüd kõik koostisosad kihtidena: kartul, sink, sibul ja munad. Soola kiht kartuleid. Määri kõik kihid majoneesiga.

    

    Rauakauplustes saadaval lõhestatud südamekujuline salatipann

11. Kaunista valmistatud salat granaatõunaseemnetega ja lase sel külmkapis liguneda (1–1,5 tundi).

    

    Granaatõunaga salat "Meeste pisarad" võidab teid oma ebatavalise värske maitsega

Granaatõunaseemnetega salati "Meeste pisarad" variant sobib eriti hästi pidulikuks serveerimiseks. Roog näeb välja väga muljetavaldav, lisaks on selline esmapilgul ootamatu koostisosa nagu granaatõun koos singiga üsna sobiv. Peamine on valida väga küps puuvili, nii et seemned oleksid erksad ja mahlased.

Retsept marineeritud seente ja punase sibula lisamisega

Neile, kes eelistavad pehmemat salatit ilma vürtsikate koostisosadeta, on retsept marineeritud šampinjonidega.

Marineeritud šampinjonid annavad salati “Meeste pisarad” rikkaliku, kuid väga peene ja harmoonilise maitse

Nimekiri:

• 200 g kanafilee;
• 100 g kõva juustu;
• 2 punast sibulat;
• 3 muna;
• 1 purk marineeritud šampinjone;
• 70 ml lauaäädikat;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sool;
• 250 g majoneesi.

Retsept:

1. Pange sool ja kondita kanarinnad külma vette ja küpseta pehmeks.

   

   Proovige kanafilee keeta tasasel tulel, nii et see osutub pehmemaks.

2. Kui liha on jahtunud, lõika see kuubikuteks.

   

   Jahutage kanafileed toatemperatuuril, mitte külmkapis

3. Keeda munad.

   

   Keeda mune madalal keetmisel, et nende kest ei lõheneks

4. Koorige need ära.

   

   Munade koorimise hõlbustamiseks keerake need tasasele lauapinnale

5. Lõika suurteks kuubikuteks.

   

   Jämedalt kuubikuteks lõigatud munad annavad salatile mureneva tekstuuri

6. Jahvata juust riivis.

   

   Selles salatis on kreemja aroomiga kerge kõva juust väga maitsev

7. Haki seened.

   

   Nõruta seenemarinaad enne viilutamist korralikult läbi, et salat liiga märjaks ei saaks

8. Haki sibul.

   

   Selle retsepti punaseid sibulaid ei tohiks asendada tavalistega.

9. Vala sellele äädikas ja lisage suhkur. Laske sellel 20 minutit marineerida.

   

   Marineeritud punane sibul lisab salatile värskust ja krõbedust

10. Seejärel pange helbeline salat kokku järgmises järjekorras: kanafilee, sibul, seened, munad ja juust. Soola kõik kihid ja kata majoneesiga ning tee juustu peale õhuke võrk.

    

    Ärge purustage salatikihte liiga palju, sellisel juhul on roog väga õrna maitsega.

Video: sealiha ja seente salati retsept

Maitsev ja originaalne salat "Meeste pisarad" valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Kõik esitatud retseptides kasutatud koostisosad on saadaval ja omavahel ideaalselt ühendatud.