Valik Retsepte Sibularõngastest Taignas õlle Jaoks + Foto Ja Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 22:32

Õllepidu ninal: sibularõngade keetmine taignas

Sõltumata sõpradega kohtumise põhjusest: lemmikmeeskonna mäng, kauaoodatud filmi väljaandmine, oma lemmiktelesarja uue hooaja vaatamine, töönädala lõpp või lihtsalt uudiste vahetamine, tulevad kindlasti toitvad suupisted käepärast. Neid on väga palju, kuid seekord tegeleme maitsvate, mahlaste ja väga populaarsete sibularõngastega taignas. Selgub, et saate neid küpsetada väga erinevate, kuid sama huvitavate retseptide järgi. Ja samm-sammult kirjeldused ja fotod võimaldavad teil seda teha lihtsalt ja kiiresti.

Sisu

• 1 Kust tulid sibularõngad ja kuidas neid õigesti küpsetada

  • 1.1 Tabel: suupiste kalorsus ja toiteväärtus
  • 1.2 Fotogalerii: maitsvate sibularõngaste serveerimine õlle ja omaette

• 2 Samm-sammult retseptid koos fotodega

  • 2.1 Taignas lihtsad sibularõngad

  • 2.2 Õlle taignas

    2.2.1 Video: õlletaigna sibularõngaste retsept

  • 2.3 Küüslaugu sibularõngad õlletaignas

  • 2.4 Piima-hapukoore taignas

    2.4.1 Video: sibularõngad hapukooretaignas

  • 2.5 Seesiseemnetega, ahjus küpsetatud

  • 2.6 Peekoniga

    2.6.1 Video: sibula ja peekoni suupiste

• 3 parimat kastet sibularõnga jaoks

  • 3.1 Küüslauk
  • 3.2 Alfredo küüslaugujuustukaste
• 4 Video: sibularõngaste valmistamine taignas kiiresti ja lihtsalt

Kust tulid sibularõngad ja kuidas neid õigesti küpsetada

Kes oleks võinud arvata, et salatite, esimese ja teise käigu kõrvale ei saa lisada ainult sibulat, vaid teha sellest ka täieõiguslik, rahuldustpakkuv ja väga maitsev suupiste? Praetud sibularõngad, nagu me neid täna teame, on olnud umbes 1910. aastast. Siis avaldati nende retsept esmakordselt NY Daily Timesi lehtedel. Suupiste saavutas kiiresti tohutu populaarsuse baarides ja kiirtoidukettides Ameerika Ühendriikides, kust see levis Kanadasse ja Austraaliasse. Nendes riikides on taignas sibularõngast saanud tõeline kulinaarne hitt.

Pungitud sibularõngad on pikka aega olnud üks populaarsemaid suupisteid.

Aastate möödudes sai rahvusvaheline integratsioon hoogu ja puudutas muu hulgas maailma rahvaste kööki. Erineva keerukusega rahvustoidud said kuulsaks ja populaarseks kaugel kodumaa piiridest. Ja sibulasõrmused taignas meeldisid seal, kus kõik armastavad õlut - Euroopas ja meie riigis. Nüüd konkureerib see eelroog nõudluse järgi laastude, pähklite, praetud kõrvade, kalmaaride ja isegi meie traditsioonilise oinaga. Ja saate hõlpsalt ja kiiresti valmistada sibularõngaid, isegi kui veeretate palli külmkapis, ja külalised on juba teel.

Sõrmuste standardkomplekt on järgmine:

• vähemalt keskmise suurusega terved sibulad;
• värsked kanamunad;
• vesi (või piim, hapukoor, õlu - olenevalt taigna retseptist);
• jahu;
• sool ja teie maitsele igasuguste vürtside komplekt;
• taimeõli praadimiseks.

Küpsetamise põhimõte on väga lihtne: lõigake sibulad rõngasteks, võtke lahti ja kastke suuremad taignasse (ja mõnikord ka paneerimisse). Viige need kohe hästi kuumutatud taimeõlisse ja prae paar minutit, nii et rõngad muutuksid kuldseks ja krõbedaks.

Suupistele maitse lisamiseks võite taignale või paneeringule lisada täiendavaid koostisosi. See võib olla:

• küüslaugupulber,
• seesami,
• toorjuust,
• peekonitükid.

Me ei ignoreeri neid retsepte.

Kõik taignas olevad sibularõngad sobivad, sealhulgas vürtsikad ja soolased kastmed

Taignas olevad sibularõngad eksisteerivad suurepäraselt koos kõigi kreemjate, vürtsikate ja pikantsete kastmetega, alates lihtsast sinepist, ketšupist ja majoneesist kuni kreemja Alfredo.

Kui proovite oma figuuri ja tervist rangelt jälgida ning teie jaoks on oluline teada, milline on taignas olevate sibularõngaste koostis, pakume teile seda tabelit, mis on mõeldud selle suupiste jaoks mõeldud standardsete toodete komplekti jaoks.

Tabel: suupiste kalorsus ja toiteväärtus

Toode	Mõõda	Kaal, g	Valgud, g	Rasv, g	Süsivesikud, g	Kalorite sisaldus, kal
Sibul sibul	3 tk	225	3.15	0	23.4	92,25
Kana muna	3 tk	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Riivsai	1,5 spl.	150	14.55	2.85	116.4	520,5
Nisujahu	0,75 spl.	97,5	8.97	1.17	73.03	333,45
Igasugune maitseaine või vürtsisegu	2 tl	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Sool	2 g	2	0	0	0	0
Kokku		630	45.8	19.5	217,2	1186,8
1 portsjon		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34.5	188,5

Arvud on näidatud, arvestamata koostisosade praadimist ja keetmist, nii et neid võib pidada ligikaudseteks. Sellest hoolimata on sibularõngaste kalorite sisaldus taignas märkimisväärne ja peaksite mõtlema, kui palju seda imelist suupisteid saate õhtul süüa, eriti koos õllega.

Sibulasõrmused taignas - kõrge kalorsusega suupiste

Taignas olevad sibularõngad praetakse tavaliselt suures koguses taimeõlis. See võib muuta suupiste ka pärast paberrätikul hoidmist üsna rasvaseks. Me ütleme teile väikese saladuse, kuidas seda vaeva vältida. Piserdage enne serveerimist sibularõngastele värsket sidrunimahla ja pakkuge külalistele lisaks rohkelt rohelisi ja sidruniviile. Nii saate võimaliku kahju neutraliseerida.

Fotogalerii: maitsvate sibularõngaste serveerimine õlle ja omaette

Sibularõngad võtavad oma õige koha teiste populaarsete õlle suupistete seas

Serveeri sibularõngaid taignas koos erinevate kastmete ja ürtidega

Värske sidrun aitab vähendada sibularõngaste rasvasisaldust

Kreemjas taign sibularõngadel muutub pärast praadimist kohevaks ja pehmeks

Samm-sammult retseptid koos fotodega

Pakume teile mitmeid võimalusi erinevate lisanditega sibularõngaste valmistamiseks, et kogu ettevõte oleks suupiste maitse ja aroomiga rahul.

Lihtsad sibularõngad taignas

Selle retsepti aluseks on nii külmkapis saadaolev ja tõenäoliselt saadaval olev minimaalne toit kui ka valmistamise lihtsus. Sa vajad:

• 3-5 keskmise suurusega sibulat;
• 2-3 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 1 spl vett
• 0,5 tl päevalilleõli taignas;
• 100 g päevalilleõli praadimiseks;
• soola ja vürtse maitse järgi.

Alustame kokkamist:

1. Koori ja pese sibul ning lõika kumbki 5–7 mm paksusteks ringideks. Lahutage ringid eraldi rõngastesse, lisage neile veidi soola.

   

   Haki sibul ja võta lahti eraldi rõngasteks

2. Valmista taigen: klopi munad keskmise suurusega taldrikule, lisa päevalilleõli, vesi ja jahu. Segage korralikult, et tükke ei jääks, vedeliku hapukoore konsistentsini.

   

   Valmistage hapukooretaigen

3. Kuumutage taimeõli sügavas pannis või fritüüris keemiseni. Õlikihi paksus on vähemalt 1 cm. Kastke sibularõngad ükshaaval taignasse ja pange pannile.

   

   Kastke rõngad keeva sügava rasva sisse ja prae kuldpruuniks

4. 1 minuti pärast saavad taignas olevad rõngad kuldse värvi. Võtke need pannilt välja ja asetage liigse õli eemaldamiseks paberrätikutele.

   

   Lase liigsel õlil rõngastest nõrguda ja paku suupistet.

Õlle taignas

Sibulasuupiste pole hea ainult õlle jaoks, see on veelgi parem, kui õlu on selle sees! Vahutav jook (oluline, et see oleks väga külm) muudab taigna väga pehmeks ja sarnaneb konsistentsilt pärmitainaga.

Nende sibularõngaste jaoks vajate:

• 2 suurt sibulat;
• ½ klaasi heledat õlut;
• 1 kana muna;
• ¾ klaasi jahu;
• 100 ml päevalilleõli.

Toidu valmistamine ja toiduvalmistamise alustamine:

1. Lõika sibulad 5 mm rõngasteks.

   

   Lõika sibul 5 mm paksusteks rõngasteks

2. Klopi sügavas kausis muna jahu ja õlle, soolaga ning soovi korral lisa näputäis oma lemmikmaitseaineid.

   

   Valmistage õlle, munade, jahu ja vürtsidega taigen

3. Võtke iga sibularõngas kahvliga ja kastke taignasse, seejärel pange pannile, kus on suur kogus kuumutatud õli - vähemalt 1 cm kiht. Vajadusel praadige mõlemalt küljelt.

   

   Kastke sibularõngad taignas ja prae keevas õlis

4. Eemaldage pannilt pruunistunud rõngad ja asetage liigse õli äravooluks paberrätikuga kaetud plaadile.

   

   Õli tühjendamiseks viige sibularõngad paberrätikule.

5. Õlletaignas olevad sibularõngad on valmis, jääb need üle kanda tassi ja serveerida ketšupi või muu kuuma kastmega.

   

   Serveeri sibularõngaid õlletaignas koos kuumade kastmetega

Video: õlletaigna sibularõngaste retsept

Küüslaugu sibularõngad õlle taignas

Kui teile meeldib vürtsikas toit, siis küüslaugumaitseline õlle suupiste kindlasti meeldib teile. Sa vajad:

• 1 suur sibul (või 2 keskmist);
• 150 g jahu;
• 1/3 tl kuiva granuleeritud küüslauku
• ½ tl soola;
• ½ tl jahvatatud musta pipart;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 250 ml heledat õlut.

Nagu alati, lõigake sibul rõngasteks ja võtke need lahti. Nüüd alustage toiduvalmistamist:

1. Valmista taigen: sega kokku jahu, küüslauk, küpsetuspulber, sool ja pipar.

   

   Ühendage jahu, kuiv küüslauk, sool, pipar ja küpsetuspulber

2. Vala õlu ja sõtku tainas veidi vähem vedelikku kui pannkoogid.

   

   Valage lahtised tooted õllega ja sõtke tainas

3. Paneeri sibularõngad väheses jahus.

   

   Kastke sibularõngad jahu

4. Seejärel kasta need taignasse.

   

   Kastke iga rõngas taignasse

5. Kuumuta praepannil taimeõli 180 ° C-ni (õli mullib, kui paned sinna puupulga) ja prae rõngad taignas kuldpruuniks. Seejärel viige need 5 minutiks paberrätikutele, seejärel serveerige kuumalt koos kastmega.

   

   Serveeri sibularõngaid küüslaugu-õlle taignas koos kuumade kastmetega

Piima-hapukoore taignas

Kui soovime valmistada suupisteid õlle jaoks, siis suures plaanis. Lõppude lõpuks otsustasite veeta mõnusa õhtu koos õllega, mis tähendab, et kontroll teie figuuri ja toidu eeliste üle kaob tagaplaanile. Homme sõidame lisakilod maha ja täna valmistame piimakoores ja hapukoores väga kaloririkkaid sibularõngaid.

Hapukoore taignas olevad sibularõngad on maitsvad, kuid kaloririkkad

Võtke need tooted:

• 2 suurt sibulat;
• 1 klaas piima;
• ½ tassi hapukoort;
• 1 spl äädikat
• 1 tass jahu;
• ½ supilusikatäit soola;
• ¼ supilusikatäis jahvatatud kuuma pipart;
• 1 tl küüslaugupulbrit.

Toiduvalmistamise protseduur:

1. Kõigepealt valmistage taigen, segades hapukoor, piim ja äädikas sügavas kausis. Mass peaks olema homogeenne, nii et kasutage visplit või parem - segisti või segisti.

   

   Vahusta hapukoor, piim ja äädikas ühtlaseks massiks

2. Võtke veel üks sügav taldrik, pange sellesse jahu, sool, pipar, küüslaugupulber. Segage toitu põhjalikult; see on paneerimine.

   

   Valmistage jahu, soola, vürtside ja küüslaugupulbriga paneering

3. Oli vibu kord. Koorige ja peske sibul, lõigake need umbes 15 mm laiusteks rõngasteks, eraldage üksteisest.

   

   Viiluta sibul 15 mm rõngasteks

4. Valage taimeõli sügavale praepannile, asetage keskmise kuumusega korralikult soojenema. Kastke iga sibularõngas kõigepealt hapukoore-piima segusse ja seejärel veeretage paneeringus.

   

   Kastke sibularõngad kõigepealt hapukoore-piima segusse, seejärel paneeringusse

5. Pange paneeritud sibularõngad viivitamatult kuuma õli pannile. Prae umbes 4 minutit, kuni taigen on kuldpruun.

6. Võtke valmis rõngad pannilt välja ja pange need paberist salvrätikutega kaetud plaadile. Kui kõik rõngad on valmis, paku neid koos oma lemmikkastmetega.

   

   Pange rõngad korraks paberist salvrätikutele, seejärel serveerige.

Video: sibularõngad hapukooretaignas

Seesamiseemnetega, ahjus küpsetatud

Et õlle suupisted maole ja kehale vähem kahjulikud oleks, proovime neid mitte praadida, vaid küpsetada ahjus.

Sa vajad:

• 2 suurt sibulat;
• 0,5 tassi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 3 muna;
• seesami;
• riivsai;
• sool;
• pipar;
• kõik vürtsid;
• taimeõli.

Enne oma toiduvalmistamise keerata oma ahju, et ta oli soojendada kuni 220 C °.

Ettevalmistus:

1. Lõigake sibul umbes 1 cm paksusteks rõngasteks, võtke need lahti ja eemaldage väga väikesed. Pange valitud suured rõngad kaussi ja katke toore külma veega.

   

   Lõika sibul rõngasteks ja leotage külmas vees

2. Võtke veel 3 sügavat kaussi. Ühes neist sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga, teises klopi lahti munad. Kolmandasse kaussi lisage seesamiseemned, leivapuru ja valitud vürtsid. Pange kausid selles järjekorras üksteise kõrvale.

3. Kastke iga sibularõngas järgmises järjekorras: jahu, lahtiklopitud munad, riivsai, seesamiseemned ja vürtsid. Asetage õlitatud küpsetusplaadile taimeõli.

   

   Enne sibularõngaste küpsetusplaadile asetamist kasta need ükshaaval jahu, taignasse ja paneerimisse.

4. Saada küpsetusplaat juba eelsoojendatud ahju, jäta 10 minutiks seisma. Pärast seda keerake taigna rõngad teisele küljele ja küpsetage veel 10 minutit.

   

   Valmis sibularõngad seesamiseemnetega

Peekoniga

See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga rahuldav, kuid see võtab teilt veidi rohkem aega ja vaeva, kuid see on seda väärt.

Sa vajad:

• 4 suurt sibulat;
• 2 pakki hakitud peekonit
• tšilli või grillkaste;
• 150 g jahu;
• 180 ml gaseeritud vett.

Küpsetame sibularõngaid sel viisil:

1. Koori ja pese sibulad. Lõika iga sibul pooleks. Liiga suure sibula saab lõigata 3 ossa, peaasi, et need ei oleks õhukesed.

   

   Lõika sibul 2-3 tükiks

2. Eraldage mitu suurt ringi ja pintseldage kumbki kastmega. Võite neid kastmes täielikult kasta, kuid siis peate ootama, kuni üleliigne osa tühjeneb.

   

   Katke iga sibularõngas kastmega

3. Pange iga rõngas peekoniribadega.

   

   Pange sibularõngad peekoni

4. Püüdke peekon sibularõnga täielikult katta.

   

   Peekoniribad peaksid sibularõnga täielikult katma.

5. Konstruktsiooni lagunemise vältimiseks kinnitage see puidust vardaga.

   

   Peekoni kinnitamiseks sibulale kasutage puidust vardas või hambatikku

6. Sel ajal, kui ahi kuumutatakse temperatuurini 200 ° C, segage jahu soodaveega. Kastke iga peekonirõngas omakorda taignasse, laske liigsel vedelikul veidi nõrguda.

7. Viige peekonirõngad kohe fooliumiga kaetud ja õlitatud küpsetusplaadile ning saatke kogu see kraam ahju. Küpsetusaeg on 40 minutit.

   

   Pange ettevalmistatud sibularõngad ja peekon küpsetusplaadile ja küpseta 40 minutit

8. Võta rõngad välja ja serveeri kohe. Need sobivad hästi ketšupi, magusa sinepi ja sidrunimahlaga.

   

   Serveeri sibularõngaid sinepi või sidruniga

Video: sibula ja peekoni eelroog

Parimad kastmed sibularõngaste jaoks

Kuna teeme tõelise õllepeo, siis tuleb suupisteks pakkuda kastmeid. Ja soovitavalt mõni, et igale külalisele meeldida. Muidugi võite osta valmis ketšupit, majoneesi või mõnda muud kastet, kuid me teame, et oma kätega keedetud on alati maitsvamad. Seetõttu pakume teile lihtsaid ja kiireid retsepte.

Küüslauk

Kreemi õrna tekstuuri ja küüslaugu teravuse kombinatsioon sobib hästi paljude eelroogadega. Sa vajad:

• 2 spl. l. küüslauk;
• 1 spl võid
• 2 tassi rasket koort (30%) või hapukoort (20%);
• sool ja jahvatatud pipar (must, valge, punane) - maitse järgi.

Valmista sügav praepann ja hakka küpsetama:

1. Haki esmalt terav noaga värske küüslauk või suru. Teil peaks olema 2 ümardatud supilusikatäit küüslauku.

   

   Haki küüslauk terava noaga peeneks

2. Nüüd pange pann keskmise kuumusega ja sulatage selles või. Viige hakitud küüslauk samasse kohta.

   

   Sulata või pannil

3. Prae seda mitte rohkem kui minut, et küüslauk pehmeneks, kuid ei tumeneks ega põleks.

   

   Prae küüslauk võis pehmenemiseni

4. Vala koor pannile ja kuumuta pidevalt segades segu keemiseni.

   

   Lisa koor ja prae segu keemiseni

5. Pärast keetmist võib kastme maitse reguleerimiseks lisada soola ja pipart.

   

   Soola kaste ja lisa vürtsid

6. Vähendage kuumust pannil madalaimale tasemele ja keetke kastet 10 minutit.

   

   Hauta segamise ajal küüslaugukastet veel 10 minutit, kuni see on pehme.

Alfredo küüslaugujuustukaste

Alfredo Itaalia kastet serveeritakse traditsiooniliselt pastaga, kuid vürtsikuse tõttu sobib see suurepäraselt ka õlle suupisteteks.

Võtke need tooted:

• 4 tl võid;
• 3 küüslauguküünt;
• 6 spl toorjuustu;
• 1 klaas koort või rasvast piima;
• 50 g parmesani juustu;
• 1 näputäis musta pipart.

Küpsetusmeetod erineb eelmisest üsna palju:

1. Haki küüslauguküüned terava noaga.

   

   Haki küüslauguküüned noaga

2. Pange või väikesesse kastrulisse ja soojendage seda. Kui see hakkab sulama, lisage hakitud küüslauk ja hautage 2 minutit.

   

   Sulata potis või ja pane sinna hakitud küüslauk

3. Lõika toorjuust tükkideks, lisa küüslaugule õlis, sega.

   

   Lisa viilutatud toorjuust

4. Kaste on peaaegu valmis. Vala kreem õhukese vooluna pidevalt segades.

   

   Lisa koor ja sega hoolikalt

5. Jääb üle vaid riivitud parmesani juust ja jahvatatud must pipar. Jätkake kastme segamist, vähendades kuumust madalaks, kuni juust on sulanud ja kaste paksenenud.

   

   Pange kastmes riivjuust ja pipar, hautage kuni pehme

Video: sibularõngaste valmistamine taignas kiiresti ja lihtsalt

Nüüd saate vähemalt igal nädalavahetusel oma pere ja sõpru huvitavate suupistetega rõõmustada, sest teil on pikka aega piisavalt toiduvalmistamismeetodeid. Ja pole vaja oodata erilist põhjust taignas sibularõngaste küpsetamiseks. Pereõhtud on selle suupistega lõbusamad. Ja milliseid sibularõngaste retsepte teate? Jagage meiega kommentaarides. Head sööki ja mugavust teie kodus!