Vene Ilusalat: Retsept Foto Ja Videoga

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Vene ilusalat: üllatame külalisi maitse ja esitlusega

Mitmekomponendiline salat "Vene ilu" eristub mahlakuse ja harmoonilise maitsega. See roog on südamlik ja toitev, kuid see koosneb saadaolevatest toodetest.

Salati "Vene ilu" toodete valik

Selle roa eripära on see, et retseptis kasutatakse kahte tüüpi liha. Tavaliselt on see sink ja keedetud kanarind, kuid võite võtta ka vürtsidega küpsetatud kanafilee pooleks karbonaadiga.

Salati "Russian Beauty" sinki saab asendada keedetud veiselihaga, mis muudab salati maitse intensiivsemaks

Lisaks lihatoodetele sisaldab roog värskeid köögivilju. Valik tomatid ja kurgid tuleb osta, salati maitse ja välimus sõltuvad nende kvaliteedist.

Parem on valida väikesed tomatid ja kurgid, sellised köögiviljad on tavaliselt mahlasemad

Samm-sammult retsept

Valmista Vene salat sügavasse kaussi. Kihtidena asetatud plaadid on paremini leotatud.

Köögirõngaid saab osta ehitus- või käsitööpoodidest.

Koostis:

• 300 g kanafilee;
• 300 g karbonaadi;
• 250 g kõva juustu;
• 4 muna;
• 2 tomatit;
• 2 kurki;
• 1 valge sibul;
• 1/3 tl sool;
• 200 g majoneesi.

Marinaad:

• 100 ml vett;
• 2 tl lauaäädikas;
• 1 tl Sahara;
• 1/2 tl sool;
• 1/4 tl must pipar;
• 1/4 tl sinep.

Ettevalmistus:

1. Keeda kanafilee.

   

   Proovige kanafilee keeta tasasel tulel, nii et see osutub pehmemaks.

2. Jahutage liha ja lõigake seejärel ribadeks.

   

   Jahutage kanafileed toatemperatuuril, mitte külmkapis

3. Keeda munad kõvasti.

   

   Keeda mune madalal keetmisel, et nende kest ei lõheneks

4. Leotage neid külmas vees ja eemaldage kest.

   

   Munade koorimise hõlbustamiseks keerake need tasasele lauapinnale

5. Lõika munad kuubikuteks.

   

   Jämedalt kuubikuteks lõigatud munad annavad salatile mureneva tekstuuri

6. Haki karbonaad ribadeks.

   

   Kui karbonaadi lõikamisel leiate rasvapiirkondi, lõigake need ära, pole neid salatis vaja

7. Lõika kurgid põiki ribadeks.

   

   Kurkide õhukeseks viilutamiseks vajate teravat nuga või spetsiaalset riivist

8. Tomatite puhul eemaldage seemnekast ja tükeldage.

   

   Liigne tomatimahl rikub salati maitset, nii et eemaldage see seemnetega viilutades

9. Riivi juust.

   

   Kui valmistate salatit suures kulinaarses rõngas, siis riivige juust jämedalt, kui osade kaupa, siis väikese augu läbimõõduga riivil

10. Haki sibul poolrõngastena.

    

    Ärge asendage valget sibulat tavalise sibulaga, see muudab salati maitset halvemaks.

11. Ühendage vesi, äädikas ja maitseained. Raputa marinaadi lusikaga.

    

    Sinepi lisamine annab marinaadile vürtsika maitse

12. Marineeri sibulat vähemalt 1 tund (eelistatult 2-3).

    

    Marineerimisel neelavad sibulad vürtside aroomid ja saavad kerge hapukuse.

13. Pange rõngas taldrikule ja asetage salat kihtidena, pintseldades iga majoneesiga. Järjekord on järgmine: kanafilee, sibul, munad, tomatid, karbonaad, kurgid, juust.

    

    Salat kastetakse külmkapis vähemalt kaks tundi

14. Vene ilu salatit saab valmistada samamoodi portsjonitena.

    

    Salati "Vene ilu" portsjonite serveerimine sobib piduliku serveerimise jaoks

Video: salat "Vene ilu" koos painutustega Olga Matveylt

Hiljuti avastasin salati "Vene ilu". Proovisin ämma juures käia ja tahtsin siis seda ise kokata. Nüüd on minu peres see lemmiksalat, mille valmistame pühadeks ja tööpäevadeks. Köögiviljad annavad sellele värskuse ning juust ja liha toituvad.

Vene ilu salat on suurepärane alternatiiv igavatele Mimosale ja Olivierile. Saate seda valmistada mitte ainult piduliku pidusöögi jaoks, vaid ka igapäevase söögikorra jaoks.