Kana- Ja Ploomisalatid: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Isuäratavad salatid kana ja ploomidega: üllatus kulinaarse tipptasemega

Kui olete huvitatud mitte ainult sellest, et saaksite oma lähedasi ravida millegi maitsvaga, vaid avaldate neile muljet ka oma kulinaarsete oskustega, ärge unustage silmist sellist imelist kooslust nagu kana ja ploomid. Lõhnavad tõmblevad puuviljad ja pehme liha on suurepärane duett, mis sobib suurepäraselt erinevate roogade ja ennekõike salatite valmistamiseks.

Sisu

• 1 Samm-sammult kana ja ploomi salatiretseptid

  • 1.1 Salat kana, ploomide ja munapannkookidega
  • 1.2 Salat kana, ploomide ja konservhernestega

  • 1.3 Salat kana, ploomide, kartuli ja kreeka pähklitega

    1.3.1 Video: salat kana, ploomide ja pähklitega

  • 1.4 Salat kana, ploomide, Korea porgandi ja seentega

    1.4.1 Video: kana- ja ploomisalat

  • 1.5 Salat kana, ploomide, riisi ja kurkidega

    1.5.1 Video: pidulik kana- ja ploomileht-salat

Kana- ja ploomisalatite samm-sammult retseptid

Nooruses, õigemini, isegi teismeeas, töötasin kohvikus-restoranis ettekandjana. Asutuse sage külaline oli naine, omaniku tuttav, kes palus alati midagi, mida meie menüüs polnud. Võttes arvesse sõbralikke suhteid, ei keeldunud omanik temast kunagi, eriti kuna kliendi soovitud roogade jaoks mõeldud tooted olid meie kokkadega alati käepärast. Teistest roogadest sagedamini palus naine talle küpsetada keedetud peedi salatit ploomide ja kanarinnaga. Mõtlesin alati, mis võiks nimetatud toodete kombinatsioonis olla nii maitsev, kuid ühel päeval sai uudishimu sellest võitu ja otsustasin kodus katse läbi viia. Varem öeldud kui tehtud. Salat valmis lihtsalt ja kiiresti (ostsin peedid valmis, keedetud) ja kadus taldrikult veelgi kiiremini, kuna minuga ühes toas elanud klassikaaslased aitasid. Mõni kuu hiljem proovisin teha sarnast salatit ilma peedi, kuid seente ja kreeka pähklitega. Ja tulemus rõõmustas mind jälle. Praeguseks on mul laos üle kümne huvitava variandi kana ja ploomidega salatiks, millest igaüks on omamoodi hea ja soovitan seda. Jagan allpool mõningaid retsepte.

Salat kana, ploomide ja munapannkookidega

Rikkalik ja väga isuäratav roog, mis sisaldab lihtsaid ja kõigile taskukohaseid tooteid.

Koostis:

• 1 suur kana jalg;
• 100 g ploome;
• 70 g kreeka pähkli tuuma;
• 2-3 muna;
• 2-3 spl. l. majonees;
• 1 küüslauguküünt;
• sool ja must pipar - maitse järgi;
• taimeõli;
• värsked ürdid kaunistuseks.

Ettevalmistus:

1. Keeda umbes 400 g kaaluv suur jalg soolases vees pehmeks, jahuta. Eraldage liha nahast, kõhrest ja luudest, lõigake väikesteks kuubikuteks.

   

   Keeda kanajalga pehmeks

2. Klopi munad vähese soolaga lahti.

   

   Klopi munad soolaga lahti

3. Valage munasegu vähese kuuma päevalilleõliga pannile ja jaotage ühtlaselt kogu pinnale. Pöörake pruunistatud pannkook ümber ja prae teisel küljel kuldseks. Laske tootel jahtuda, seejärel lõigake see ruutudeks.

   

   Rösti munapannkook

4. Lõika pestud ja kuivatatud kivideta ploomid mis tahes kujuga väikesteks tükkideks.

   

   Haki ploomid

5. Viige valmistatud koostisosad sobiva suurusega ühisesse anumasse.

   

   Kombineerige toidud ühises kausis

6. Kuivatage kreeka pähkli tuumad kergelt kuivas praepannis, jahutage, tükeldage noaga.

   

   Tükelda tuumad

7. Viige küüslauguküüs läbi pressi.

   

   Viige küüslauk läbi spetsiaalse pressi

8. Pange pähklid ja küüslauk liha, ploomide ja pannkookidega kaussi, lisage maitse järgi soola ja pipart, majoneesi. Segage salat hoolikalt ja hoidke külmkapis 10-15 minutit.

   

   Maitsesta salat majoneesiga, lisa vürtsid ja sega

9. Viige toit jagatud salatikaussi või laotage vormirõngaste abil portsjonid laiali.

10. Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.

    

    Kaunista valmis roog värskete ürtidega

Kanasalat ploomide ja konservhernestega

Absoluutselt lihtne valmistada salatit, mida saab serveerida pidulikul laual, sõbralikul peol või romantilisel õhtusöögil. Loendis olevate koostisosade arv on näidatud 1 toidukorra kohta.

Koostis:

• 100 g keedetud kanaliha;
• 100 g värsket kurki;
• 1 keedetud muna;
• 5 tükki kivideta ploomi;
• 30 g riivitud kõva juustu;
• 30 g konserveeritud rohelisi hernesid;
• 20 g majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Pange ploomid väikesesse anumasse, valage keeva veega ja laske 10-15 minutit. Viska paisunud kuivatatud puuviljad sõelale, kuivatage, lõigake pikisuunas 4–6 osaks.

   

   Leota ploomid

2. Lõika keedetud kana ja värske kurk õhukesteks ribadeks. Söögikorra kaunistamiseks jätke paar viilu kurki.

   

   Tükelda kana ja kurk

3. Koorige keedetud muna, jagage see valgeks ja munakollaseks. Riivi valk jämeda riiviga või lõika ribadeks, riivi ka munakollane, kuid kasuta riivist kõige väiksemate aukudega külge.

4. Pange toit väikesesse salatikaussi, järgides järgmist järjestust: kanaliha, ploomid, 1/2 majoneesi, munavalge, riivitud kõva juust, järelejäänud majonees.

   

   Kihtige kõik koostisosad salatikaussi.

5. Puista salat riivkollasega, kõige peale konservherned ja kurgitükid.

   

   Ülemine salat herneste ja värske kurgi viiludega

Kana, ploomide, kartulite ja kreeka pähklitega salat

Suurepärane lahendus külaliste üllatamiseks on salat kartuli lisamisega.

Koostis:

• 250 g keedetud kanafilee;
• 250 g šampinjone;
• 10 ploomi;
• 1 sibulapea;
• 1/2 spl. pähklituumad;
• 200 g keedetud kartulit;
• 100 g kõva juustu;
• majonees;
• taimeõli;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Keedetud kanafilee, kartulid (küpsetatud "vormiriietuses" ja kooritud) ja eelnevalt vees leotatud ploomid, lõigatud väikesteks kuubikuteks.

   

   Lõika kana väikesteks kuubikuteks

2. Haki seened ja sibulad juhuslikult, prae väheses taimeõlis pehmeks ja jahedaks.

   

   Pruunista seened ja sibul

3. Kuivatage kreeka pähklid, tükeldage.

4. Asetage kartulid vormimisrõngasse, jaotage need ühtlaselt, tampige kergelt lusikaga, pintseldage majoneesi ja soolaga.

   

   Alustage salati kujundamist kõigepealt kartulitega

5. Edasi, määrides iga kihi majoneesiga ja kergelt soolates, asetage kõigepealt kana liha, seejärel seened sibula ja ploomidega.

   

   Lisa salatile ploomid

6. Puista tükk riivitud kõva juustu ja kreeka pähklitega.

   

   Lõpeta küpsetamine juustu ja pähklitega

7. Lase salatil umbes tund külmkapis istuda, seejärel eemalda ettevaatlikult rõngas, kaunista tassi ja serveeri.

   

   Ärge unustage vormimisrõngast eemaldada

Video: salat kana, ploomide ja pähklitega

Salat kana, ploomide, Korea porgandi ja seentega

Korea suupistete vürtsikas maitse ja ebatavaline kaste lisavad juba tuttavale lemmikkomponentide kombinatsioonile uudsuse ja panevad kõik sellesse roogi esimest korda armuma.

Koostis:

• 450 g kanafilee (rinna);
• 300 g šampinjone;
• 300 g värsket kurki;
• 100-120 g Korea porgandeid;
• 130 g ploome;
• 1/4 art. kuivatatud pähklituumad;
• 70 g toorjuustu;
• 10 ml kreemi;
• maitse järgi sidrunimahl ja sool;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Varu vajalikke toite.

   

   Valmistage õiged koostisosad

2. Haki valmis kanafilee peeneks (keedetud, ahjus küpsetatud või praetud).

   

   Haki kanafilee

3. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks ja prae taimeõlis, kuni kogu vedelik on pannilt aurustunud.

4. Lõika ploomid väikesteks tükkideks. Asetage Korea porgandid sõelale või pigistage kergelt oma kätega, et eemaldada liigne marinaad.

   

   Valmistage ploomid ja porgandid

5. Riivi kooritud ja seemned kurgid suurte aukudega riivile. Kui köögiviljad on noored ja väikesed, võite selle sammu vahele jätta.

   

   Riivi kurk jämedalt

6. Vahusta toorjuust koorega, maitse järgi sool, lisa paar tilka värskelt pressitud sidrunimahla. Segage kastet hoolikalt, kuni saadakse homogeenne paks segu.

   

   Sega kastme koostisosad

7. Pange kõik valmistatud koostisosad, välja arvatud kaste, suurele taldrikule või suurde kaussi, ärge segage.

   

   Viige valmistoidud ühisele taldrikule või vaagnale

8. Kujundage salat rõnga abil või pange lihtsalt toit kihiti suurde salatikaussi: šampinjonid, kana, pool toorjuustusegust, Korea porgandid, ploomid, värsked kurgid ja kaste.

9. Kata salat hakitud pähklite kihiga, jahuta külmkapis pool tundi või kauem ja naudi.

   

   Enne serveerimist laske salatil külmkapis istuda.

Allolevast videost saate teada, kuidas teha kana- ja ploomisalatit, lisades sellele tavalisi porgandeid.

Video: salat kana ja ploomidega

Kana, ploomide, riisi ja kurkidega salat

Lihtne mini-meistriteos rahuldab mõne minutiga ka kõige tõsisema nälja.

Koostis:

• 200 g keedetud kanarinda;
• 200 g keedetud riisi;
• 100 g kõva juustu;
• 1 värske kurk;
• 2 keedetud muna;
• 100 g ploome;
• 70 g majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Valmistage koostisosad ette. Riivi juust, lõika kana, munad ja ploomid väikesteks kuubikuteks, värske kurk ribadeks.

   

   Riivi juust, haki ülejäänud koostisosad

2. Valmistage vormimisrõngad või suur salatikauss. Sellisel juhul on retseptis näidatud 3 inimese salati valmistamise proportsioonid, seega kasutatakse 3 vormimisrõngast.

   

   Valmistage portsjonvormid või salatikauss

3. Pange koostisosad kihiti välja, määrides igaühele veidi majoneesi: riis, kanafilee, ploomid, kurk, munad, juust.

   

   Kujundage salat, määrides iga kihi majoneesiga

4. Saada toit külmkappi ja tunni aja pärast kaunista see oma äranägemise järgi ja kohtle oma lähedasi.

   

   Kaunista roog oma maitse järgi

Video: pidulik lehtsalat kana ja ploomidega

Hämmastavad kana ja ploomidega salatid on ideaalsed kaunistused mis tahes söögikorra jaoks. Tänu selle roa erinevate võimaluste suurele hulgale saate alati oma lemmiktoodete kombinatsiooni nautida uues versioonis ja anda lähedastele maitsepuhkus. Naudi oma einet!