Kiired Pirukad Kapsaga: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kiirete ja maitsvate kapsapirukate keetmine

Kiired kapsapirukad on oma suurepärase maitse, valmistamise lihtsuse ja toodete kättesaadavuse tõttu pälvinud paljude küpsetussõprade armastuse. Mahlane kapsas saab suurepäraselt hakkama nii iseseisva kui ka erinevate lisanditega pehme taigna täitmise rolliga. Kapsapirukat saab valmistada koos teiste köögiviljade ja ürtidega, kala, liha ja linnuliha, rupsi, seentega. Peaasi, et mis tahes versioonis on see maius maitsvalt maitsev.

Sisu

• 1 Samm-sammult retseptid kiireks kapsapirukaks

  • 1.1 Kiire pirukas kapsa ja munadega keefiril

    1.1.1 Video: Keedetud pirukas kapsa ja munadega

  • 1.2 Kiire pirukas kapsa ja hakklihaga hapukoorel ja majoneesil

    1.2.1 Video: Kapsa- ja lihapeletatud pirukas

  • 1.3 Kiire pirukas kapsa ja kalakonservidega

    1.3.1 Video: Lean želeeritud pirukas kapsa ja seentega

Samm-sammult retseptid kiireks kapsapirukaks

Minu tutvumine kiire kapsapirukaga juhtus spontaanselt. Nagu paljudel meist juhtub, tahtsin ühel päeval tõesti maja täita omatehtud küpsetiste ainulaadse aroomiga ja nautida midagi maitsvat. Minu esimene mõte oli teha pärmipirukas, kuid tõdemus, et pean taigna kallal askeldama ja ootusärevuses üsna pikka aega virelema, ajas mind lihtsama tegevuse juurde - valamisega pirukas. Majas oli piisavalt magusat, nii et otsustasin pool borši keetmise järel järelejäänud kapsast kasutada täidisena. Pirukas osutus hämmastavalt maitsvaks, nii et nüüd küpsetan seda üsna tihti, lisades iga kord täidisesse uusi koostisosi.

Kiire pirukas kapsa ja munadega keefiril

Üks lihtsamaid kapsaste želeeritud pirukate retsepte, mille tooteid võib köögist leida peaaegu alati.

Koostis:

• 500 ml keefirit;
• 3 toorest muna + 2 keedetud muna;
• 2 spl. jahu;
• 50 g võid + koogi määrimiseks;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sooda;
• 700 g valget kapsast;
• 1 porgand;
• 1 sibulapea;
• 2 spl. l. taimeõli;
• rohelised;
• sool ja must pipar.

Ettevalmistus:

1. Valmistage toidud täidiseks.

   

   Asetage täiteained oma tööpinnale

2. Lõika kapsas ruutudeks, mille külg on 1,5-2 cm, sibul - kuubikuteks. Riivige porgandid suurte aukudega riivis.

3. Prae sibul ja porgand taimeõlis poolpehmeks.

   

   Hautage sibul ja porgand

4. Pange kapsas aeg-ajalt segades praepannile ja praadige 3–5 minutit kõrgel kuumusel. Vähendage kuumust ja keetke köögivilju pehmeks.

   

   Lisa hakitud kapsas

5. Viige valmis kapsas kaussi, segage maitseks peeneks hakitud keedetud munad, hakitud ürdid, sool ja must pipar.

   

   Ühendage hautatud kapsas ülejäänud täidisega

6. Kuumuta ahi 180 kraadini.

7. Klopi munad granuleeritud suhkru ja 1 tl. soola, valage keefir, segage segu. Lisage kaussi järk-järgult sõelutud jahu ja sooda. Taigna konsistents peaks sarnanema hapukoorega.

   

   Valmistage kreemjas tainas

8. Valage ettevalmistatud pirukavormi sulatatud ja jahutatud või.

9. Valage 2/3 tainast küpsetusnõusse, asetage muna-köögivilja mass peal, jaotage see ühtlaselt kogu pinnale.

   

   Valage suurem osa tainast vormi ja lisage kapsa täidis

10. Vala järelejäänud tainas vormi.
11. Pange kook kuuma ahju ja küpseta pirukat 40 minutit.

12. Määri valmis pirukas võiga ja lõika portsjoniteks.

    

    Pintselda pirukas võiga

Video: tarretatud pirukas kapsa ja munadega

Kiire pirukas kapsa ja hakklihaga hapukoore ja majoneesiga

See kapsa kiire piruka versioon osutub rohkem rahuldavaks, kuna täidises on liha. Sealiha hakkliha võib asendada veise-, sega- või linnulihaga (kana, kalkun).

Koostis:

• 400 g valget kapsast;
• 1 sibulapea;
• 200 g sealiha hakkliha;
• 6 spl. l. jahu;
• 3 muna;
• 6 spl. l. majonees;
• 5 spl. l. hapukoor;
• 1 spl. l. tomatipasta;
• 2 tl küpsetuspulber;
• 20 g võid;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 1-2 oksakest värsket tilli;
• 1 spl. l. seesamiseemned;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibulapea väikesteks kuubikuteks.

2. Riivi kapsas jämeda riiviga või haki noaga väga peeneks.

   

   Haki kapsas igal sobival viisil

3. Sulata või suures pannis, lisa taimeõli ja kuumuta segu.
4. Pange sibul ja kapsas kuumas õlis, prae pehmeks, soola ja pipart, hautage tasasel tulel 10 minutit.

5. Lisage köögivilja massile tomatipasta ja hakitud till, keetke veel 5 minutit.

   

   Hautatud kapsas sibulate, tomatipasta ja tilliga

6. Kandke hakkliha pannile, segage kapsaga, jätkake hautamist kaanega 15 minutit.

   

   Lisa hakkliha

7. Ühendage soolaga klopitud munad majoneesi ja hapukoorega, lisage 1-2 näputäit jahvatatud musta pipart, klopi ühtlaseks.

   

   Kombineerige munad klaasi kausis hapukoore ja pipra majoneesiga

8. Sõelu jahu munasegu kaussi ja sega tükkide tekkimiseks korralikult läbi.
9. Vala pool tainast ahjuvormi.

10. Pange kapsa- ja lihatäidis ühtlaseks kihiks, vajutage suure lusikaga kergelt massi pinda.

    

    Tampige täidis lusikaga maha

11. Vala taigna teine pool, tasandage ja piserdage seesamiseemnetega.

    

    Puista toorikule seesamiseemneid

12. Pange anum ahju, küpsetage toitu 35–40 minutit 180-kraadises ahjutemperatuuril.

13. Eemaldage kuldpruuni koorega kaetud kook, jahutage veidi ja serveerige. Need küpsetised on head soojalt, soojalt või külmalt.

    

    Küpseta kooki kuldpruuniks

Video: tarretatud pirukas kapsa ja lihaga

Kiire pirukas kapsa ja kalakonservidega

Kui soovite oma lähedasi üllatada ebatavalise kapsapirukaga, küpseta seda vastavalt allpool toodud retseptile. Selle roa aroom paneb sind armuma sellesse isegi toiduvalmistamise ajal.

Koostis:

• 500 ml keefirit;
• 2 muna;
• 2 spl. jahu;
• 3 spl. l. manna;
• 1 tl sooda;
• 2 tl Sahara;
• 1 tl sool;
• 400 g hautatud kapsast;
• 1-2 purki kalakonserve.

Ettevalmistus:

1. Segage suures mahutis munad, sool, suhkur, keefir ja manna. Laske segul istuda 15 minutit, nii et teravili oleks küllastunud vedelikuga.

2. Vala jahu samasse kaussi, sõtkutakse homogeenseks taignaks.

   

   Segage taina koostisosad ühtlaseks massiks

3. Püreesta kalakonserv kahvliga ja sega hautatud kapsaga.

   

   Ühendage kala kapsaga ja segage hästi

4. Pange 1/2 osa tainast vormi, seejärel kiht täidist ja jälle tainas.

   

   Vormi pirukas, korraldades tainakihid ja täites vormi

5. Küpseta kooki 40 minutit 180 kraadi juures.

   

   Küpseta pirukat pehmeks

6. Lõika pirukas portsjoniteks ja serveeri soojalt või külmalt.

   

   Lõika pirukas korralikeks tükkideks ja serveeri

Allpool toon teie tähelepanu veel ühele kiire kapsapiruka retseptile, mille täidist täiendavad imehästi seened.

Video: lahja tarretisega pirukas kapsa ja seentega

Kiire kapsapirukas on suurepärane võimalus koguda lähedasi laua taha koos aromaatselt värskelt valmistatud teega. Kõik, kes soovivad perele või sõpradele meele järele olla, saavad küpsetada delikaatseid aromaatse täidisega saiakesi. Naudi oma einet!