Mida Süüa Eilsest Tatrast: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Mida süüa eilsest tatrast: 6 rooga igale maitsele

Varem oli nii, et küpsetate õhtusöögiks mingisugust lisandit, näiteks tatraputru, kuid nad ei jõudnud sellega lõpuni. Kahju on see ära visata, kuid hommikuks kaotab see juba oma maitse ja pehmuse. Mida kogenud koduperenaised sel juhul teevad? Täpselt nii: nad tulevad eilsest tatrast välja täiesti uute roogadega! Pakume teile mitmeid ökonoomseid retsepte, mille järgi saate hommikul valmistada täieliku hommiku- ja lõunasöögi.

Tatrapada lihaga

See pajaroog osutub väga rahuldavaks. Ja sellel on ka oluline pluss: seda saab valmistada lihtsalt külmkapis olevast. Sa vajad:

• 500 g keedetud tatart;
• 100 g juustu;
• 500 g keedetud liha;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 80 g hapukoort;
• ½ tl taigna küpsetuspulber.

Toiduvalmistamise protsess:

1. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Lõika liha väikesteks tükkideks, asetage see sibulale ja prae veel 3 minutit. Eemaldage pann tulelt, laske lihal jahtuda ja segage hapukoor.
3. Jahvata tatart kartulipudrus, lisa sellele majonees, purustatud küüslauk, riivjuust ja küpsetuspulber. Segage hoolikalt homogeenseks massiks.

4. Pane pool tatramassist määritud vormi, silu. Pange peal kiht lihatäidist, järgmine kiht - ülejäänud tatar. Pintselda pind hapukoorega ja küpseta 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

   

   Sellest vormist saab teie õhtusöögi täielik teine käik.

Valmis kastruliga saate serveerida kastet. Selle jaoks vahusta hapukoor purustatud küüslaugu, peeneks hakitud ürtide ja natuke oma lemmikmaitseainetega. Värsked köögiviljad on ka suurepärased.

Video retsept: kodujuustu pajaroog eilsest tatrast

Tatrakotletid kartulitega

Neid kotlette võib pidada lahjateks või taimetoitlasteks, kuna nende valmistamiseks on vaja ainult taimset toitu. Nendega sobib hästi hapukoor ja kiire sibulapraadimise ajal.

Võtke need tooted:

• 2 tassi keedetud tatart;
• 2 suurt kartulit;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja maitseained.

Maitseainena võite lihtsalt teha jahvatatud pipart ja kuivatatud tilli.

1. Peske ja koorige toores kartul, riivige need keskmise riiviga. Pigista massist mahl välja.
2. Kuumuta tatart veidi, et see puruks muutuks, ja sega kartulimassiga. Lisa maitseaine ja puder segu purustuse või kätega, kuni see muutub kleepuvaks.

3. Vormi märgade kätega kotletid, veereta riivsaias ja prae õlil 3 minutit mõlemalt poolt. Seejärel katke pann panniga kaanega, vähendage kuumust madalaks ja aurutage küpsetisi veel 3 minutit.

   

   Serveeri tatrakotlette värskete ürtidega

Video retsept tatrakotlettidest

Pajaroog kalaga hapukoorekastmes

Tänu hapukoorele muutub eilne tatar küpsetamise ajal väga pehmeks ja mahlaseks. Selle pajarooga jaoks võtke:

• 2 tassi keedetud tatart;
• 500 g kondita kalafileed;
• 400 g hapukoort;
• 100 g juustu;
• ¼ klaasi jahu;
• 2/3 tl sool;
• ¼ h. L. pipar;
• taimeõli praadimiseks.

Ja kokkame nii:

1. Kombineerige kaussi jahu, sool ja pipar. Asetage tulele päevalilleõliga pann.
2. Lõika kala väikesteks tükkideks, veereta valmis jahus. Prae mõlemalt poolt, kuni kala on kergelt pruunistunud. Eemaldage pannilt.
3. Tühjendage üleliigne õli, nii et järele jääb umbes 1 supilusikatäis. Kalla pannile ülejäänud kalajahust jahu. Prae kuni värvus muutub, seejärel valage hapukoor, segage ja oodake, kuni see keeb. Eemaldage pann tulelt.

4. Võtke umbes 22–24 cm läbimõõduga küpsetusvorm ja pintseldage taimeõliga. Vala tatar, levitage kala sellele. Vala hapukoorekaste, raputage vormi nii, et see leviks hästi.

   

   Pange praetud kalafilee tatrapudrule

5. Kuumutage ahi temperatuurini 250 ° C, asetage pajaroog 15-20 minutiks. Selle aja jooksul kaste veidi taheneb. Pärast seda piserdage tassi riivjuustuga ja saatke see veel 2 minutiks ahju.

Serveeri pajaroog kuumalt.

Munatäidisega tatrakotletid

Proovige neid kotlette pehmema ja mahedama maitse saamiseks kui tavalise hakklihaga tehtud kotletid.

Sa vajad:

• 300 g tatraputru;
• 300 g valmis hakkliha (liha, sibul, sool, pipar);
• 3 spl. l. taimeõli;
• 0,5 spl. leivapuru;
• 2 keedetud muna;
• 1-1,5 silmust l. hapukoor.

Toiduvalmistamise protsess:

1. Viige tatrapuder läbi hakklihamasina ja segage hakklihaga. Haki või riivi keedetud munad peeneks. Vala neile hapukoor, kergelt soola, segage, nii et saate paksu massi.
2. Jagage hakkliha 6 ossa. Vorm igast osast suureks saiaks. Pange munad hapukoorega keskele, tõstke koogi servad ja kinnitage see ettevaatlikult, nii et pole tühikuid.

3. Kastke kotletid riivsaias, asetage lõikelauale ja laske 3-4 minutit. Seejärel prae kuumas õlis keskmisel kuumusel 2 minutit mõlemalt poolt. Te ei pea panni katma.

   

   Tatrakotletid võivad munatäidise lisamisega veidi keerulisemad olla

Esimesel korral ei pruugi hakkliha täidise külge kinnitada. Pole suurt probleemi: lihtsalt segage hakkliha hakitud munaga ja praadige nagu tavalised kotletid.

Punnikad pannkoogid

Kui keetsite magusat tatart suhkru või meega, võite järgmisel päeval sellest mõne magustoidu valmistada. Näiteks õhupannkoogid. Nende jaoks vajate:

• 2 tassi keedetud tatart;
• 2 muna;
• 2 spl. l. kondenspiim;
• 1 spl. l. taimeõli.

Kondenspiima on vaja tatramassile viskoossuse andmiseks. Soovi korral võite kasutada mett, kuid pidage meeles, et kuumutamisel kaotab see kasulikud omadused.

1. Klopi munad külmaks pudruks, lisa kondenspiim. Sega kõik korralikult läbi.
2. Kuumutage praepann, valage õli, oodake, kuni see hakkab keema. Tõsta lusikaga tatratainas. Prae kuni ühel küljel on kergelt koorik, pöörake teisele poole.

3. Pane pannkoogid taldrikule ja serveeri kuumalt koos hapukoore või moosiga.

   

   Eilsest tatrast võib saada tee jaoks magusaid pannkooke

Pannkoogid eilsest tatrast

Teine magustoiduvõimalus on õhukesed pannkoogid. Need erinevad tavalistest rikkama maitse ja tumedama värviga ning neid on sama lihtne valmistada.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 2 tassi keedetud tatart;
• 2 spl. l. Sahara;
• 300 ml piima;
• 2 muna;
• 80 g jahu;
• 30 g võid.

Alustame kokkamist.

1. Vala suhkur tatrasse ja püreesta segistis. Vala piim, klopi sisse munad ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
2. Lisage jahule küpsetuspulber. Lisage segule piim ja tatar, segage uuesti.
3. Vala kulbiga kuumale praepannile veidi tainast. Raputa panni nii, et tainas leviks ühtlaselt üle pinna. Prae 2 minutit, keera ümber, prae sama palju.

Lõunateeks sobivad need pannkoogid ideaalselt

Videoretsept pannkookidele eilsest tatrast

Nagu näete, saate isegi järelejäänud toodetest valmistada palju erinevaid roogasid. Ja tatrast, mida eile ei söödud, võib täna saada kotlette, pajaroogu või magustoitu. Mida küpsetate järelejäänud tatrast? Jagage oma retsepte meiega. Naudi oma einet!