Mida Saab Tatrast Küpsetada

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 maitsvat tatrarooga dekhile, kel õnnestus see osta

Tatrast ei saa valmistada piima ja putru. Kuni kõige populaarsema "kriisi" teravilja kõlblikkusaeg on koduperenaised seda lisada kotlettidele, supile ja isegi pajaroogadele.

Kapsarullid

Kapsarullides võib tavalise riisi ja liha täidise asendada tatra ja köögiviljaga. Selline roog sobib edukalt lahja või taimetoidu menüüsse. Toiduvalmistamiseks vajate:

• tatar - 300 g;
• valge kapsas - 1 tk;
• sibul - 2 tk;
• porgand - 2 tk;
• seened - 200 g;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• nisu / maisijahu - 2 spl. l.
• taimeõli praadimiseks - 1 spl. l.

Roog valmistatakse samamoodi nagu tavalised täidisega kapsarullid. Eraldage kapsalehed teile sobival viisil - mikrolaineahjus või keeva veega kastrulis. Sorteeri tangud, loputa ja keeda 15 minutit.

Prae taimeõlis peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Lisage tükeldatud seened, praadige mõni minut. Pange tatar praadimisse, soola, lisage vürtsid, jahu, segage.

Täidis on valmis - võid sellega kapsalehti toppida ja küpsetada tavalisel viisil, katlas või ahjus. Serveeri hapukoore või oma lemmikkastmega.

Pajaroog

Alustage oma päeva toitva ja tervisliku hommikusöögiga. Selleks sobib ideaalselt südamikust ja kodujuustust valmistatud pajaroog: valk ja kiud ühes roogis. Toiduvalmistamiseks vajate:

• tatar - 300 g;
• piim - 150 ml;
• kodujuust - 1 pakk / 250 g;
• kana muna - 1 tk;
• suhkur - 3 spl. l.
• või - 5 g;
• sool maitse järgi.

Keeda tatar piimas. Valmis vedelasse pudru sisse pange pakk kodujuustu. Lisage muna ja lisage suhkur, sool, segage kõik hoolikalt. Valige kodujuustu rasvasisaldus oma äranägemise järgi, reguleerige ka suhkrumäära. Kui soovite pehmemat vormi või sufleed, kasutage segisti.

Vala mass võiga määritud pannile ja küpseta pool tundi 180 ° C juures. Serveeri moosi, moosi või hapukoorega.

Kotletid

Teine võimalus neile, kes mingil põhjusel otsustasid lihast loobuda. Toiduvalmistamiseks vajate:

• tatar - 160 g;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 1 tk;
• kana muna - 1 tk;
• manna - 1 tl;
• sool, pipar - maitse järgi;
• hapukoor serveerimiseks.

Küpseta putru puhtast ja pestud tatrast. Kombineerige peeneks hakitud ja hautatud sibula, jämedalt riivitud kartulite ja toore munaga. Maitsesta soola, pipraga, lisa manna ja sega.

Kui kartul annab palju mahla, võite lisada jahu. Vormi hakklihast kotletid, rulli jahus või paneeringus ning prae või küpseta ahjus. Soovi korral võite hakklihale lisada seeni, liha, köögivilju. Serveeri hapukoore või muu kastmega.

Tatar "Kantri stiil"

Väga maitsev ja lihtne pottides valmistatud roog. Toiduvalmistamiseks vajate:

• liha- või kanafilee - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• tomat - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• tatratangud - 400 g;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Tükelda liha peeneks, lõika sibul poolrõngasteks, eemalda tomatitelt koor ja haki. Pressi küüslauk läbi pressi. Pange liha ja köögiviljad pottidesse võrdsetes annustes ja lisage pestud tatar.

Määratud kogus liha ja teravilja sobib 5-6 potti. Vala veega või parem puljongiga, nii et vedelik katab anuma sisu 1,5 cm. Ärge unustage soola ja vürtse. Küpseta temperatuuril 180 ° C 40 minutit.

Supp

Tatar ja esimesed kursused mitmekesistuvad. Supi valmistamiseks vajate:

• kanarind või filee - 300 g;
• tatar - 3 spl. l.
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• kartul - 3 tk;
• loorberileht - 2 tk;
• till - 1 kamp;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Küpseta kanarindast selge puljong. Filee võib kohe kuubikuteks lõigata, veega katta ja küpsetada või võite küpsetamise lõpus valmis liha murendada.

Puljongi küpsemise ajal prae teraviljatoidud. Hautage samas kastrulis peeneks hakitud sibulat ja riivitud porgandeid. Valmis puljongisse pange kartulid, hakitud kuubikuteks, tatar ja lavrushka, piment herned.

Pärast keetmist lisage supile praadimine ja sool. Küpseta kuni pehme. Maitsesta hakitud ürtidega.