Maitsvad Lahjad Saiakesed: Samm-sammult Fotodega Retseptid, Ahjus, Aeglases Pliidis Ja Pannil

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Paastuaja retseptid: maitsvad saiakesed igale maitsele

Suure paastu ajal püüame piirduda toiduga, nagu nõuavad õigeusu traditsioonid. Paljusid ehmatab asjaolu, et ei tohiks süüa loomseid tooteid, mille hulka kuulub piim ja munad. Need on enamiku magustoitude ja küpsetiste peamised koostisosad. Kuid selgub, et lahja köök on väga rikas mitmesuguste roogade poolest ja saiakesed pole erand. Siin on mõned lihtsad toidud, mis mitmekesistavad teie lauda paastuajal.

Sisu

• 1 Ahjus ploomide ja õuntega lahja piruka retsept
• 2 kõhna tšeburekit kartuli- ja seenetäidisega
• 3 Video: köögiviljadega täidetud lahjad pirukad
• 4 lahja apelsinikook
• 5 paastupirukat "Monastyrsky", küpsetatud aeglases pliidis
• 6 Video retsept lahja šokolaadikoogi jaoks multikeetjast

Lahja piruka retsept ploomide ja õuntega ahjus

Selles koogis on kõik täiuslik: magus šokolaadimaitse, kergus, õunte, ploomide ja pähklite kombinatsioon. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 160 grammi jahu;
• 60 grammi mis tahes helbeid (rukis, kaer või 4 teravilja);
• 2 supilusikatäit kakaod;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsatäis soola;
• 40 ml taimeõli;
• 60 ml keeva veega;
• 300 grammi õunu;
• 50 grammi ploome;
• 2 supilusikatäit maapähkli kroonlehti
• 4 supilusikatäit suhkrut;

• 2 supilusikatäit mett.

  

  Õunad ja ploomid on lahjale pirukale suurepärane täidis

Kui teil pole värskeid õunu, soovitan teil kasutada kuivatit. Ma teen seda sageli, sest paastuajal pole minu aiast enam õunu järele jäänud ja poe omad on kas liiga kallid või lihtsalt vastumeelsed neile järele minema. Loputan kuivatit põhjalikult jooksva külma veega, valan seejärel keeva veega ja jätan selle seni, kuni vesi jahtub. Leotatud õunad on oluline lisada täidisesse veel niiskena: see küpsetab pigem ahjus kui kuivab uuesti.

1. Võta sügav kauss, sõelu sinna jahu, soola, lisa helbed, kakao ja küpsetuspulber, mesi ja või. Segage kõik põhjalikult, seejärel valage keeva veega. Sõtku tainas nii, et pind oleks kergelt kleepuv. Rulli see palliks ja pane 30 minutiks külmkappi.

   

   Pirukataigen peaks olema kindel ja kergelt kleepuv.

2. Riivi õunad, lisa neile peeneks hakitud ploomid. Sega 2 spl suhkruga.

3. Jagage jahutatud tainas pooleks. Rulli iga osa kihiks ja pane neile pool täidisest.

   

   Värskete õunte asemel võite täidiseks kasutada kuivi õunu, kuid kõigepealt tuleb need leotada ja peeneks hakkida

4. Rullige rullid kihtidest kokku ja lõigake need umbes 2-3 cm laiusteks võrdseteks tükkideks.

   

   Lõika täidisega tainarullid võrdseteks tükkideks

5. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja aseta tükid sinna tihedalt kokku. Puista peale maapähkli kroonlehed ja ülejäänud suhkur. Pange anum 30 minutiks temperatuurini 180 ° C.

   

   Asetage tükid vormi nii, et need sobiksid tihedalt kokku

6. Valmis kooki serveeritakse jahutatult.

   

   Kui kook on külm, paku seda koos tee või kohviga.

Lean chebureks kartuli- ja seenetäidisega

Küpsetamine võib olla midagi enamat kui lihtsalt magus. Proovige serveerida peret ja sõpru praetud lihata pasteediga. Kindlasti küpsetate neid mitte ainult Postituses!

Kartuli- ja seentäidisega lahjad pasteedid armuvad kindlasti teie perre

Tšeburekide jaoks vajate:

• 2 tassi jahu;
• 1 tass väga kuuma vett
• 2 spl. l. oliiviõli + 0,5 cu. praadimiseks;
• 500 g kartulit;
• 4 šampinjonit;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. sojakaste;
• 1 näputäis soola;
• 1 näputäis jahvatatud musta pipart;
• 0,5 kamp peterselli;
• 1 tšillipipart

Šampinjonide asemel võite kasutada mis tahes seeni, mis teile meeldib. Näiteks armastan ma praetud kukeseeni; lahjade pasteedide jaoks on need lihtsalt suurepärane täidis. Soovi korral saate lisada rohkem.

1. Koorige kartulid, loputage hästi, lõigake tükkideks ja keetke, pisut soola, kuni see on pehme.

   

   Keetke kartulipudru jaoks kartulid

2. Valmista tainas: vala sõelutud jahusse oliiviõli, kuum vesi, sool ja sõtku. Tainas peaks olema pehme ja elastne. Pange see kilesse ja jätke see lauale, kuni see jahtub.

   

   Tainas peaks toatemperatuuril ise jahtuma

3. Haki sibul peeneks ja prae see läbipaistvaks, lisades 1 spl. l. oliiviõli. Haki küüslauk või pigista läbi pressi.

   

   Prae sibul nii, et sellel oleks vaid aega läbipaistvaks muutuda

4. Loputage seened, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange need sibulaga pannile ja praadige kuni see on pehme. Seejärel lisage küüslauk, tšilli, must pipar, sojakaste.

   

   Täidiseks kasutage oma lemmikseeni

5. Valmistage keedetud kartulist kartulipuder. Tühjendage vesi eraldi anumasse ja lisage veidi, kuni kartulid purustatakse, et saada keskmise paksusega konsistents. Pange seened ja sibulad püreesse.

   

   Püreesta põhjalikult, nii et sinna ei jääks tükke.

6. Loputage peterselli, laske kuivada ja hakkige peeneks. Lisa see kartulitäidisele, maitsesta soola ja pipraga. Sega korralikult läbi, lase jahtuda.

   

   Petersellile võib lisada tilli, rohelist sibulat ja muid värskeid ürte

7. Rulli tainas lahti nagu pelmeenid. Lõika see 10 võrdseks tükiks. Rulli iga osa väga õhukeselt, vajadusel lisa jahu. Pange 1,5 spl kihi ühele poolele. l. täidis ja kata teise poolega. Patsutage cheburekit kergelt, et kogu õhk vabaneda. Suru tainas sõrmedega mööda serva, lõika noaga kogu üleliigne osa ära. Vajutage kahvliga tšebureki servi alla.

   

   Vormige pasteedid ettevaatlikult, et vältida õhukese taina purunemist

8. Prae pasteedid väheses õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage salvrätikule ja jätke liigse õli imamiseks.

   

   Prae pasteedid nii, et need oleksid kaetud kuldpruuni koorega

Video: lahjad köögiviljadega täidetud pirukad

Lahja kook apelsinidega

Selgub, et Postis saab ennast hellitada tõelise koogiga koogiga. Ja isegi biskviit võib ilma munade ja piimata suurepäraseks osutuda.

Kiiretel päevadel lubage endale kook

Apelsinikoogi jaoks kasutage järgmisi toite:

• 700 ml apelsinimahla (200 ml biskviidi jaoks, 500 ml kreemi jaoks);
• 6 spl. l. apelsinikoor (3 spl. biskviidi jaoks, 3 spl. l kaunistuseks);
• 100 ml taimeõli;
• 240 g suhkrut (200 g biskviidi, 40 g koore jaoks);
• 1 g vanilliini (0,5 g biskviidi, 0,5 g kreemi jaoks);
• 40 ml veiniäädikat;
• 290 g nisujahu;
• 1 tl sool;
• 1,5 tl. sooda;
• 3 spl. l. vesi sooda lahustamiseks;
• 2 spl. l. mandlijahu;
• 2 spl. l. manna.

See kook pole mõeldud igaks päevaks, vaid pigem erilisteks puhkudeks, sest selle valmistamine võtab aega vähemalt kaks tundi.

1. Kombineerige ühes kausis apelsinimahl, vanilliin, taimeõli, suhkur ja koor. Klopi seni, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel lisage veiniäädikas ja peksake veel paar minutit.

   

   Vahusta kooriku jaoks mahl, või ja suhkur.

2. Lisage mahlasegule jahu ja sool. Jätkake vähese segisti kiirusega vahustamist ühtlaseks.

   

   Lisa jahu ja sõtku tainas

3. Lahusta söögisooda vees, lisa taignale ja sega kiiresti. Mass kasvab mahult ja muutub kergemaks.

   

   Lisage söögisoodat ja oodake, kuni tainas kerkib

4. Valage tainas vormi (selle koguse optimaalne läbimõõt on 26 cm), olles eelnevalt määrinud taimeõliga ja piserdanud jahu. Pange 35 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kui koor on kuldpruun, kontrollige selle valmisolekut tiku või hambatikuga.

   

   Küpseta kooki pehmeks

5. Nüüd valmistame koore. Sega mandlijahu manna ja suhkruga, lisa vanilliin. Vala apelsinimahl ja küpseta nagu manna 20 minutit. Kui kreem on paksenenud, tõsta külmkappi ja vahusta.

   

   Manna ja mahlast lahja koore valmistamine on väga lihtne.

6. Lõika koor pikuti kaheks tükiks. Seest ja ülevalt määrige see koorega, kaunistage koorega.

   

   Pintselda kook kreemiga ja kaunista koorega

Kook on valmis, kutsu kõik lauale!

Lenten Pie "Monastyrsky", mis on keedetud multikookeris

Selle koogi valmistamine võtab teie käest aega ja tähelepanu - valmistage kõik vajalikud toidud eelnevalt ette, nii et need oleksid teie käeulatuses.

Sa vajad:

• 400 g jahu;
• 2 spl. l. kallis;
• 200 ml vett;
• 200 g suhkrut;
• 100 ml päevalilleõli;
• 2 spl. l. taigna küpsetuspulber;
• 50 g seesamiseemneid;
• 100 g kõrvitsaseemneid;
• 100 g marju;
• 1 näputäis soola;
• 1 kott musta teed.

Traditsiooniline Monastyrsky piruka retsept sisaldab kreeka pähkleid. Kuid kui neid pole, võite need asendada seesamiseemnetega.

Alustame kokkamist.

1. Keetke veekeetja - taigna jaoks on vaja keeva vett. Pange marjad taldrikule. Kui need on külmunud, sulatage need kõigepealt.

   

   Kui teil pole värskeid marju, võtke külmutatud

2. Sega sügavas kausis veevannis pehmendatud suhkur, taimeõli ja mesi. Segage kõike puidust spaatliga.

   

   Segage puidust spaatliga suhkrut, mett ja võid

3. Pruulige teekott keevas vees. On soovitav, et see oleks väga tugev. Valage see suhkru ja meega kaussi, segage. Lisage küpsetuspulber ja oodake, kuni pinnale ilmub vaht.

   

   Katse jaoks vajate tugevat musta teed

4. Lisage marjad, pähklid või seesamiseemned ja kõrvitsaseemned kohe kaussi. Sega kõik ettevaatlikult läbi.

   

   Sega marjad, seesam ja seemned

5. Soola segu kergelt läbi ja lisa sõelutud jahu. Sõtku tainas, mis peaks olema keskmise konsistentsiga - mitte vedel ega tihke.

   

   Enne tainale lisamist sõeluge kindlasti jahu.

6. Määrige multivarki kausi sisemus taimeõliga ja kandke tainas sellesse, tasandage pind. Valige seadme režiim "Küpsetamine", määrake kellaajaks 65 minutit.

   

   Kook võtab korralikult küpsetamiseks 65 minutit

Monastõrski pirukas on valmis.

Video retsept lahja šokolaadikoogi jaoks aeglasest pliidist

Nagu näete, saate isegi paastuajal lubada maitsvaid saiakesi. See võib olla väga mitmekesine ja samal ajal lihtsalt valmistatav. Naudi oma einet!