Ahjus Küpsetatud Porgandid: Juustuga, Fooliumis, Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Ahjus küpsetatud porgandid: valik lihtsaid ja tervislikke retsepte

Säravat ja mahlast iluporgandit kasutatakse toiduvalmistamisel kõige sagedamini keerukate roogade ühe koostisosana. Mitte kõik ei tea, et sellest tervislikust ja maitsvast köögiviljast saab valmistada suurepäraseid liha või kala lisandeid ning lihtsaid suupisteid, mis meeldivad paljudele. Täna vaatame paar lihtsat retsepti porgandi küpsetamiseks ahjus.

Samm-sammult küpsetatud porgandi retseptid

Umbes kaks aastat tagasi poleks ma iial osanud arvata, et porgandeid võiks küpsetada. Ei, loomulikult kasutasin seda ahjus köögiviljade "padja" küpsetamiseks ja lisasin röstile, kuid ma ei küpsetanud kunagi juurvilja ilma muude koostisosadeta. Juhuslikult selgus aga, et mu tütar on suurepärane küpsetatud köögiviljade "sööja". Pärast seda, kui ta hakkas kõigist roogadest porganditükke valima, otsustasin otsida toiduvalikuid, milles just sellel tootel on peamine roll. Ja pean ütlema, et vajalikke retsepte oli palju. Pealegi meeldisid need toidud ka mu abikaasale, nii et nüüd valmistan neid väga tihti.

Porgandipulgad küüslaugu ja juustuga ahjus

See eelroog on suurepärane friikartulite asendaja, olles samas tervislikum ja maitsvam.

Koostis:

• 2-3 värsket porgandit;
• 1/4 art. riivitud kõva juust;
• 1 spl. l. küüslaugupulber;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• 2 spl. l. hakitud petersell;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Peske porgandid mustuse eemaldamiseks hoolikalt ja kuivatage paberrätikutega. Kui kasutate küpsetamiseks vanu köögivilju, millel on jäme koor, lõigake need ära.

3. Lõika juurköögiviljad pooleks (risti), seejärel lõigake iga tükk 4-6 pikaks pulgaks.

   

   Lõika porgandid ribadeks

4. Viige köögivili sobivasse anumasse, lisage peene riiviga riivitud sool ja must pipar, küüslaugupulber, ürdid ja juust, segage.

   

   Kombineerige valmistatud köögiviljad vürtside, juustu ja ürtidega

5. Vala oliiviõli kaussi ja sega uuesti korralikult.

   

   Lisage toorikule õli ja segage kõik uuesti

6. Pange porgandid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jaotage ühtlaselt kogu pinnale, hoolitsedes selle eest, et köögiviljatükkide vahele jääksid väikesed vahed.

   

   Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberitükiga ja aseta porgandid

7. Pange küpsetusplaat kuuma ahju ja küpseta suupisteid pool tundi. Toiduvalmistamise ajal vaadake perioodiliselt porgandeid ja pöörake pruunistuma hakkavad viilud ümber.

8. Kui porgandid on piisavalt pehmed (saate seda kontrollida kahvli või hambatikuga), saab nõude eemaldada ja kohe serveerida.

   

   Serveeri suupiste kohe pärast küpsetamist

Mee ja võiga küpsetatud porgandid

Hea võimalus neile, kellele meeldib vürtsika puudutusega roogasid pidutseda. Mee magusus sobib hästi küüslaugu mõõduka teravusega.

Koostis:

• 1 kg porgandeid;
• 60 g vedelat mett;
• 4 spl. l. või;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 oks peterselli;
• sool ja must pipar - valikuline.

Ettevalmistus:

1. Sulata või, pane veidi külmkappi. Lõika porgandid umbes 1 cm küljega kuubikuteks.

   

   Sulata või ja tükelda porgandid

2. Kombineerige või hakitud küüslaugu, mee ja vürtsidega.

3. Valage köögivilja tükid mee-õli seguga, segage.

   

   viska köögivilja tükid meekastmega

4. Vooderda küpsetuspaber fooliumiga või küpsetuspaberiga.

5. Pange porgandid küpsetusplaadile, tasandage.

   

   Pange porgandid ettevalmistatud küpsetusplaadile

6. Küpseta köögivilja 25 minutit 200-kraadises ahjutemperatuuril.

7. Enne serveerimist puista peale hakitud peterselli.

   

   Lisage tassi värskete ürtidega

Järgmiseks soovitan ahjus alternatiivset köögivilja koos meega

Video: meega küpsetatud porgandid

Fooliumi all küpsetatud vürtsikad porgandid

Sellist lõhnavat lisandit saab pakkuda isegi külalistele! Hämmastava aroomi ja ebatavalise maitsega huvitav roog sobib hästi kala või linnulihaga.

Koostis:

• 10 porgandit;
• 2 küüslauguküünt;
• 500 ml lihapuljongit;
• 3-4 silmust l. taimeõli;
• 1 näputäis jahvatatud kaneeli
• 1 näputäis muskaatpähklit
• 1 näputäis punast kuuma pipart;
• sool noa otsas.

Ettevalmistus:

1. Valige umbes sama suurusega juured, peske, kuivatage, eemaldage sabad.

   

   Valmistage porgandid

2. Lõika iga köögivili ettevaatlikult pikuti pooleks.

   

   Lõika juurviljad 2 tükiks

3. Pange porgandid ühe kihina suurde küpsetusnõusse.

   

   Viige köögiviljad vormi

4. Segage puljong taimeõli, vürtside ja ürtidega.

   

   Sega täidise koostisosad

5. Lõika kooritud küüslauguküüned õhukesteks viiludeks ja aseta köögiviljatükkide vahele ja peale.
6. Vala puljong köögiviljadele.
7. Pange küpsetusvormile suur tükk küpsetusfooliumi, kinnitage see tihedalt nii, et ei oleks tühikuid.

8. Pange anum ahju ja küpseta porgandeid 45 minutit 180-190 kraadi juures.

   

   Pange porgandid ahju fooliumi alla

9. Kui porgandid on pehmed, eemaldage foolium ja küpsetage köögivilju kuldpruuniks. Selle etapi keskmine küpsetusaeg on 15–20 minutit.

10. Serveeri porgandi lisandeid ükskõik millise valitud roogaga.

    

    Täiendage oma lemmiktoitu fooliumis küpsetatud porgandiga ja nautige

Kui soovite oma lisandit mitmekesistada või kui teie peres on inimesi, kellele porgand ei meeldi, küpsetage köögivilja koos teiste looduse kingitustega.

Video: maitsvad küpsetatud köögiviljad

Ahjus küpsetatud porgandid on suurepärane võimalus lisada menüüsse lihtne, kuid maitsev ja tervislik eine. Kui teate ka huvitavaid võimalusi köögiviljade küpsetamiseks sel viisil, siis kindlasti liituge meie ja meie lugejatega allpool toodud kommentaarides. Naudi oma einet!