Ahjus Küpsetatud Kõrvits: Kiired Ja Maitsvad Retseptid, Kuidas Küpsetada Täidisega Ja Tervena

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Ahjus küpsetatud kõrvits: kiired ja maitsvad retseptid

Vaatamata sellele, et kõrvits on väga tervislik toode, väldivad paljud inimesed oma menüüs köögiviljaroogasid. Seda seletatakse ümmarguse näoga ilu spetsiifilise maitse ja aroomiga, mis ei meeldi kõigile. Kui teate õigeid retsepte, saab kõrvitsa valmistada mitmel viisil, millest enamik rõõmustab ka kõige valivamaid sööjaid. Täna räägime sellest, kuidas ahjus maitsvat kõrvitsa küpsetada.

Sisu

• 1 Samm-sammult retseptid kõrvitsa küpsetamiseks ahjus

  • 1.1 Kõrvitsaviilud suhkruga

    1.1.1 Video: maitsev kõrvits ahjus küpsetatud

  • 1.2 Kõrvits mee ja kuivatatud puuviljadega

    1.2.1 Video: küpsetatud kõrvits õunte ja meega

  • 1.3 Kõrvits ingverisiirupiga

  • 1.4 Suhkrustatud puuviljade ja pähklitega riisiga täidetud kõrvits

    1.4.1 Video: küpsetatud kõrvits riisi ja kuivatatud puuviljadega

  • 1,5 Kõrvitsakartulid

Samm-sammult retseptid kõrvitsa küpsetamiseks ahjus

Üsna hiljuti ütlesin, et mu isa kasvatas alati kõrvitsaid, ehkki mitte märkimisväärses koguses, ilmusid sellest toidud perioodiliselt meie toidulauale. Merevaigust küpsetatud köögiviljad koos meega olid üks minu lemmikmagustoite. Aroomis kasutasime vaniljesuhkrut ja rikkaliku maitse jaoks röstitud kreeka pähkleid. Siis ma veel ei teadnud, et kõrvitsast saab valmistada palju muid maiustusi. Ja aasta tagasi rääkisin sõbraga, kes armastab päikeselist köögivilja. See tüdruk jagas minuga palju maitsvaid retsepte, millest mõned on juba minu poolt proovitud ja minu leibkond on rõõmuga vastu võtnud.

Kõrvitsaviilud suhkruga

Üks lihtsamaid ahjukõrvitsa retsepte täiskasvanutele ja lastele.

Koostis:

• 1 kg kõrvitsat;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 150 g suhkrut;
• 1 tl kaneel.

Ettevalmistus:

1. Koorige kõrvitsaviil seemnetest ja lõigake umbes 2 cm laiusteks viiludeks.

   

   Kõrvitsa röstimise saab lõigata viiludeks või väikesteks tükkideks

2. Asetage kõrvits küpsetusplaadile ja asetage rafineeritud taimeõli.

   

   Enne küpsetamist valatakse kõrvits rafineeritud köögivilja või sulavõiga

3. Puista peale suhkrut ja kaneeli.

   

   Suhkru ja kaneeli kogus on maitselt erinev

4. Pange kõrvits 160 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta kuni pehme, määrates perioodiliselt köögivilja pehmuse hambaorkuga. Valmis viilud on hõlpsasti läbitorkatavad.

   

   Suhkruga küpsetatud köögivilja roosad poolkuu näevad välja väga isuäratavad

Video: maitsev ahjus küpsetatud kõrvits

Kõrvits mee ja kuivatatud puuviljadega

See särav, maitsev ja aromaatne magustoit meeldib kõigile magusasõpradele, ka neile, kes armastavad tervislikku toitu.

Koostis:

• 500 g kõrvitsat;
• 30 g rosinaid;
• 30 g kuivatatud jõhvikaid;
• 3 tl kallis;
• 1/4 tl jahvatatud kardemon;
• 1/4 tl. l. jahvatatud muskaatpähkel.

Ettevalmistus:

1. Koorige kõrvits seemnetest ja koorige, lõigake meelevaldse kujuga tükkideks.

2. Viige valmistatud toode küpsetusnõusse.

   

   Kõrvitsa nahk on üsna karm, nii et peate selle ära lõikama

3. Lisage köögiviljale kuivatatud marju.

   

   Kõrvitsa saab küpsetada mis tahes kuivatatud puuviljade ja marjadega

4. Puista kõrvits jahvatatud vürtsidega ja lisa mesi.

   

   Kui mesi on külmunud, tuleb see enne küpsetamist mikrolaineahjus sulatada või aurutada.

5. Pange anum koos nõudega 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit.

6. Pange magustoit taldrikule ja valage vormi jäänud siirupile.

   

   Magustoitu saab serveerida soojalt või külmalt

Alternatiivne võimalus sügise ilu küpsetamiseks meega on näidatud allolevas videos.

Video: küpsetatud kõrvits õunte ja meega

Kõrvits ingverisiirupiga

Järgmine maius tuleb veidi tülikam kui eelmised retseptid. Kuid tulemus võimaldab teil isegi magusat pidulauda kaunistada.

Koostis:

• 500-600 g kõrvitsat;
• 100 g suhkrut;
• 3 spl. l. kallis;
• 50–70 g ingverit;
• 1 sidrun;
• 1 spl. l. vesi.

Ettevalmistus:

1. Lõika väike kõrvits pooleks, eemalda seemned.

   

   Kõige mugavam on kõrvitsaseemneid koorida lusikaga.

2. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja aseta tulekindlasse nõusse.

   

   Köögivilja kiiremaks küpsemiseks lõigake see väikesteks tükkideks.

3. Küpseta kõrvitsa 200 kraadi juures 1-1,5 tundi ahjus.

4. Kui köögivili on pehme, eemaldage see ahjust.

   

   Kõrvitsa jahutamiseks viige tükid pannilt kaussi.

5. Pese sidrun ja kuivata korralikult. Peene riiviga eemaldage koor kogu viljast.

   

   Koorige ettevaatlikult koor ära, olge ettevaatlik, et ärge puudutage maapõue valget kihti kibedusega

6. Pigista 3 spl sidrunimahla.

7. Koorige värske ingveri viil.

   

   Püüa mitte asendada värsket ingverit kuivatatud ingveriga, vastasel juhul on roa maitse ja aroom palju nõrgem.

8. Riivi ka peenele riivile.

   

   Ingverit saab terava noaga väga peeneks riivida või tükeldada

9. Sega väikeses kastrulis suhkur ja vesi.

   

   Soovitud siirupi konsistentsi saamiseks lisage rangelt retsepti järgides suhkur ja vesi

10. Kuumuta segu segades, kuni suhkur sulab ja muutub pruuniks karamelliks.

    

    Karamellisiirupi põlemise vältimiseks segage pidevalt.

11. Lisage karamellile sidrunimahl, mesi, ingver ja koor.
12. Segage siirupit, kuumutage 2 minutit ja eemaldage tulelt.

13. Lõika kõrvitsatükkidest koor, lõika viljaliha kuubikuteks.

    

    Küpsetatud kõrvitsa tükkidest koor lõigatakse noaga või eraldatakse metallist lusikaga

14. Vala kuum siirup kõrvitsale ja naudi.

    

    Enne serveerimist saab magustoitu täiendada mis tahes pähklitega

Suhkrustatud puuviljade ja pähklitega riisiga täidetud kõrvits

Hämmastavalt särav rikka maitse ja imelise aroomiga roog, millele lihtsalt ei saa vastu panna.

Koostis:

• 1 kõrvits;
• 1 spl. riis;
• 1 muna;
• 1 õun;
• 1/2 spl. rosinad;
• 1 spl. l. suhkrustatud puuviljad;
• 1 spl. l. hakitud pähklid;
• 1 spl. l. või;
• 2 spl. l. kallis.

Ettevalmistus:

1. Varu vajalikke toite.

   

   Selline lihtne tootekomplekt teeb uhke magustoidu.

2. Valige väike kõrvits kaaluga kuni 1,5 kg, ühtlane, ümar kuju. Peske ja kuivatage köögivili hästi.
3. Keeda riisi pehmeks.
4. Leotage rosinaid 15 minutit kuumas vees, seejärel visake need läbi kurn.

5. Lõika terava noaga kõrvitsalt korralik kork maha.

   

   Lõika pika terava noaga köögivilja ülaosa ettevaatlikult ära ja ära lõhu.

6. Eemaldage köögivilja seemned lusikaga ja kraapige osa viljalihast, jättes "panni" küljed umbes 15 mm paksuseks.

   

   ka kraabitud kõrvitsa viljaliha osa osa täidisest

7. Haki kõrvitsa viljaliha peeneks ja hauta 7-10 minutit pannil.

   

   Kõrvitsa viljaliha tükid lisavad täidisele mahlasust

8. Ühendage riis viljaliha, pähklite, rosinate, suhkrustatud puuviljade ja peenele riivile riivitud õunaga.

   

   Täidise valmistamiseks võite kasutada omatehtud suhkrustatud puuvilju või poe toodet.

9. Lisage saadud massile muna, või ja mesi.

   

   Või lisab täidisega kõrvitsale õrnust ja mesi muudab selle magusamaks.

10. Segage täidis põhjalikult, asetage kõrvitsa sisse ja katke kõrvitsa kaanega.

    

    Kõrvitsakork takistab täidise röstimist ja hoiab tooriku sees soovitud temperatuuri

11. Viige toorik küpsetusplaadile või vormi.

    

    Kuju annab kõrvitsa küpsetamise ajal stabiilsuse

12. Küpseta toitu 200 kraadi juures poolteist tundi.

13. Serveeri valmis roog tervena suurele vaagnale.

    

    Täidisega kõrvitsa serveeritakse tervena

Allpool saate teada veel ühest huvitavast riisiga täidetud kõrvitsa küpsetamise viisist.

Video: küpsetatud kõrvits riisi ja kuivatatud puuviljadega

Kõrvitsakartulid

Mu mees jumaldab seda suupisteid. Algne retsept võimaldab teil kõrvitsa küpsetada väga ebatavalisel viisil.

Koostis:

• 1 kg kõrvitsat;
• 2 tl maisitärklis;
• 2 tl küüslaugupulber;
• 1 tl jahvatatud paprika;
• 2 tl oliiviõli;
• 1 kamp peterselli;
• jäme meresool.

Ettevalmistus:

1. Lõika koorest ja seemnetest kooritud kõrvits pikkadeks ribadeks, mille külg ei ületa 1 cm.

   

   Põhk ei tohiks olla liiga paks, vastasel juhul ei küpseta kõrvits seest ja püsib tugev

2. Tõsta põhk kaussi, kata külma veega ja lase vedeliku imamiseks pool tundi istuda.

   

   Vees leotamine hoiab kõrvitsa küpsetamisel kuivamast

3. Asetage see kuivale köögirätikule ja kuivatage.

4. Pange tükeldatud köögivili toidukotti ja lisage sellele tärklis. Sulgege kott ja loksutage korralikult, et tärklis kataks kõik kõrred ühtlaselt.

   

   Tänu tärklisele on küpsetatud kõrvits väljast krõbe ja seest pehme.

5. Puista kõrvits küüslaugupulbri ja paprikaga, puista üle oliiviõliga, sega hoolikalt läbi.

   

   Vürtsika toidu austajad saavad roa maitsestada punase kuuma pipraga.

6. Pange kõrred küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

7. Asetage toorik 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage kolmandik tundi.

   

   Valmis kõrvits on kaetud maitsva kuldkoorega

8. Haki noaga värske petersell.

9. Piserdage valmis kõrvitsakartuleid jämeda meresoola ja ürtidega.

   

   Kõrvitsafriikartuleid on soovitatav süüa kohe pärast toiduvalmistamist

Rääkisin teile nendest ahjukõrvitsa retseptidest, mis on meie peres kõige populaarsemad. Olen kindel, et teil on ka selle teema kohta meile midagi öelda. Kirjutage kindlasti allolevatesse kommentaaridesse, kuidas küpsetate erksat ja tervislikku köögivilja. Head isu!