Sisukord:
- Manna, kuskuss, bulgur - kas teate, millest need teraviljad on valmistatud?
- Millest on valmistatud manna, kuskuss ja bulgur
Video: Millest Teraviljad On Valmistatud: Manna, Kuskuss Ja Bulgur
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57
Manna, kuskuss, bulgur - kas teate, millest need teraviljad on valmistatud?
Kõik teavad, millest kaerajahu koosneb. See, kuidas tatar saadakse, on samuti teada. Aga millest ja kuidas manna valmistatakse? Aga kuskuss ja bulgur? Tegelikult on neil teraviljadel rohkem ühist, kui võite arvata.
Millest on valmistatud manna, kuskuss ja bulgur
Manna, kuskuss ja bulgur on valmistatud nisuteradest. Teravilja erinevus seisneb ainult töötlemisviisis.
Manna
Manna on jahvatatud nisuterad. Jahvatus on väga peen, osakeste läbimõõt on umbes 0,5 mm. Tänu sellele valmistatakse manna nii lihtsalt ja kiiresti.
Manna on väga peene jahvatusega
Kuskuss
Kuskussi valmistatakse nüüd kõige sagedamini mannast. Muid teravilju kui nisu kasutatakse väga harva. Manna piserdatakse veega, sellest moodustuvad väikesed terad ja seejärel rullitakse see kuiva manna. Saadud tulemus sõelutakse, vabanedes liiga väikestest osakestest.
Nüüd on kuskussi tangude tootmine automatiseeritud, kuid väikestes asulates tehakse seda siiski käsitsi.
Bulgur
Traditsiooniline bulguri valmistamise meetod on järgmine:
- Koristatud nisu sorteeritakse hoolikalt välja.
- Vett keedetakse suurtes pottides.
- Kogutud nisu valatakse keevasse vette ja keedetakse pehmeks.
- Seejärel asetatakse nisu õhukese kihina tasasele pinnale ja lastakse kuivada.
- Pärast seda väheneb terade suurus, väheneb, tumeneb. Nüüd saab neid niisutada ja koorida. Selleks kasutatakse erinevaid meetodeid - spetsiaalseid masinaid, puidust mörte ja haamreid, kivirattaid.
- Pärast koorimist korratakse kuivatamist. Selle tulemusena eraldatakse tuum kliidest.
- Saadud kooritud tuumad saab purustada. Põllumajanduses kasutatakse selleks kiviveskikive.
Üleilmastumise saabudes tuhandeaastane traditsioon kaob tagaplaanile ja muutub harulduseks. Nüüd toodetakse seda teravilja tööstuslikus mahus, kasutades automatiseeritud aurutöötlust ja järgnevat purustamist. See on selline bulgur, mida kauplustes kohtame.
Bulgurit kasutatakse nüüd Lähis-Ida, Kaukaasia, India, Venemaa lõunaosa ja Pakistani köökides. Tõsi, seal nimetatakse teda teisiti - daliaks.
Nisuterad keedetakse enne purustamist keevas vees
Nüüd teate, kuidas ja millest valmistatakse populaarseid ja maitsvaid teravilju.
Soovitan:
Kuidas Puhastada Kodus Valgeid Kingi, Mis On Valmistatud Looduslikust, Kunstnahast Ja Muudest Materjalidest + Fotod Ja Videod
Valged kingade puhastamise omadused. Kuidas puhastada looduslikest või kunstlikest materjalidest kingi. Spordivalgete kingade hooldamise peensused, praktilised nõuanded
Kuidas Pehmendada Kingi (valmistatud Nahast, Seemisnahast Ja Muust Materjalist), Sealhulgas Pehmendada Seljaosa, Et See Ei Hõõrduks + Fotod Ja Videod
Mida teha, kui jalanõud jalga hõõruvad. Tõestatud viisid erinevatest materjalidest valmistatud kingade pehmendamiseks. Professionaalsete ravimite ja rahvapäraste retseptide kasutamine
Kuidas Venitada Kingi, Mis Pigistab Ja Hõõrub - Valmistatud Looduslikust, Kunstlikust Nahast Ja Muudest Materjalidest, Kodus Levimise Viisid
Kas kannatate endiselt uute kitsaste kingade all? Siis läheme teie juurde! Meie nõuannete abil saate pingul ja hõõrduvaid kingi venitada ja levitada
Mida Kinkida Oma Abikaasale 14. Veebruaril: Nii Originaalseid, Odavaid Kingitusi Kui Ka Käsitsi Valmistatud
Kingiideed sõbrapäevaks: originaalsed, odavad kingitused, isetegemise kingitused. Mida mitte anda sõbrapäevaks
Juustukoogid Ahjus: Samm-sammult Retseptid Koos Fotodega, Manna Ja Manna, Dieetide Ja Muude Võimalustega
Kuidas valmistada juustukooke ahjus. Samm-sammult retseptid koos erinevate täiendavate koostisosadega. Kuidas valmistada kuulsat Lvivi juustukooki