Kana- Ja Seenepirukas: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Kana- ja seenepirukad: südamlikud ja lihtsad retseptid

Kana- ja seenepirukad on suurepärane pearoog või rikkalik suupiste. Võite neid tööle kaasa võtta või külalistele peamiseks maiuspalaks pakkuda. Mitmekesisuse huvides võite kasutada erinevaid taignaretsepte.

Pärmitainast kana ja seenepirukas: samm-sammult retsept

Lopsakas tainas ja aromaatne täidis - sellised saiakesed toovad kogu pere lauale.

Kana piruka tükkidest sobib kõige paremini rinnafilee.

Tooted:

• 350 ml keefirit;
• 30 g suhkrut;
• 30 g kiirpärmi;
• 0,5 kg nisujahu;
• 0,3 kg kanarinda;
• 10-12 šampinjonit;
• 1 sibul;
• 30 ml õli;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Valage pärm sooja keefirini (37–38 ° C).

   

   Veenduge, et piim pole liiga kuum

2. Raputa peale suhkrut ja soola.

   

   Võite piima ja pärmi segada keeduvispliga.

3. Kombineerige jahuga ja muutke mass plasttainaks.

   

   Sõtku tainas kergete liigutustega, nii et tükke ei oleks

4. Lase mõjuda 1,5 tundi.

   

   Taina maht peaks kasvama 2-3 korda.

5. Keeda filee.

   

   Küpseta kanafilee 15-18 minutit

6. Pange see külmkappi ja lõigake viiludeks.

   

   Keedetud kanafilee eraldub kergesti kiududeks

7. Lõika šampinjonid.

   

   Lõika šampinjonid neljaks

8. Haki sibul.

   

   Lõika sibulad terava noaga

9. Hauta seened ja sibulad ning sega kana ja soolaga.

   

   Prae sibulat ja seeni pidevalt segades

10. Jaga tainas pooleks ja rulli iga osa lamedaks koogiks. Pange täidis ühele, katke teisega ja pigistage servi. Tee lõiked ja küpseta 40–45 minutit 180 kraadi juures.

    

    Pärmitainast kana ja seenepirukas osutub kohevaks ja pehmeks

Video: Jamie Oliveri piruka retsept

Avatud pirukas kana ja seentega

Kana ja seened sobivad hästi muskaatpähkliga. Võimaluse korral kasutage värskelt jahvatatud vürtsi.

Tooted:

• 100 g võid;
• 1 muna tainas ja 2 valamiseks;
• 250 g jahu;
• 1 rind;
• 200 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. õlid praadimiseks;
• 250 ml kreemi;
• 100 g juustu;
• 1/3 tl muskaatpähkel;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Sulata või ja jahtuda.

   

   Sulata või madalal kuumusel

2. Lisage kahvliga lahti muna.

   

   Sega sooja võiga munaga kiirete liigutustega vispli või kahvliga

3. Kombineeri ülejäänud taigna koostisosadega.

   

   Muna-õli segule peate järk-järgult lisama jahu.

4. Keera pall kokku ja keera fooliumisse.

   

   Valmis tainast on parem hoida külmkapis 30 minutit.

5. Haki rind.

   

   Lõika kanafilee terava noaga mööda tera

6. Pruunista seened ja sibulad. Lisage kana.

   

   Prae täidise jaoks seened ja sibulad kuldpruuniks

7. Riivi muskaatpähkel.

   

   Muskaatpähkli hakkimiseks kasutage parimat riivi

8. Klopi munad koore ja vürtsidega lahti.

   

   Mune ja koort saab vahustada

9. Jahvata juust.

   

   Juust loob koogi pinnale kuldpruuni kooriku.

10. Rulli tainas lahti ja pane vormi, peale - kana seentega, kaste, siis puista peale juust.

    

    Torgake murenemise vältimiseks muretainakoorik kahvli abil.

11. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

    

    Valmis avatud pirukas kana ja seentega on maitsev nii soojalt kui külmalt

Video: muretainast

Minu pere armastab kooki. Igaks puhkuseks või lihtsalt perepiduks proovin küpsetada midagi maitsvat. Rikkad saiakesed kana ja aromaatsete seentega on argipäeviti väga kasulikud, kuna need asendavad täielikku lõuna- või õhtusööki.

Seened ja õrn kanafilee on suurepärane kombinatsioon. Rikkalikud saiakesed asendavad täieliku lõuna- või õhtusöögi ning söögijäägist saab hommikusööki.