Šokolaadipruun: Klassikaline Retsept Fotoga Samm-sammult

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Tee iseenesest maitsev maius: klassikalise šokolaadipruuni valmistamine

Šokolaadibrownie on suurepärane magustoit, mille retsept tuli meile Ameerika köögi osavatelt kondiitritelt. Ühe paberil dokumenteeritud versiooni järgi koosnes originaalne maius kreeka pähklite ja aprikoosiglasuuriga kookidest. Kuid täna leiate sõna "brownie" alt kümneid erinevaid retsepte, millest igaüks leiab oma austajaid. Täna näitan teile, kuidas valmistada klassikalist šokolaadipruuni.

Klassikalise šokolaadipruuni järk-järguline retsept

Kui umbes 10 aastat tagasi nägin ajakirjas kogemata šokolaadibrownie retsepti, ei saanud ma seda tähelepanuta jätta ja sõna otseses mõttes sama päeva õhtul hakkasin tegutsema. Kui öelda, et eksperiment oli edukas, ei tähenda see midagi. Kook osutus lihtsalt maagiliseks ja küpsetan seda väga tihti.

Koostis:

• 200 g tumedat šokolaadi;
• 200 g võid;
• 3 muna;
• 125 g jahu;
• 180 g tuhksuhkrut;
• 2 spl. l. kakaopulber;
• 80 g kreeka pähkli tuuma;
• sool noa otsas.

Ettevalmistus:

1. Lõika või kuubikuteks.
2. Murra šokolaad tükkideks.

3. Viige või ja šokolaad tulekindlasse anumasse.

   

   Toidu sulatamiseks ärge unustage kasutada kuumuskindlaid nõusid.

4. Sulata toit veevannis või mikrolaineahjus.

   

   Šokolaadi ja võid saab sulatada mikrolaineahjus või veevannis

5. Sega sulatatud koostisosad.

   

   Kreemjas šokolaadisegu peab olema sile

6. Klopi munad mikseri või vispliga lahti tuhksuhkruga.

   

   Munade ja tuhksuhkru kloppimiseks sobib mikser või tavaline vispli.

7. Vala munasegusse šokolaad ja koor, sega kõik korralikult läbi.

   

   Kõigepealt segatakse taina vedelad koostisosad.

8. Sõelu jahu ja kakao, lisa munade, šokolaadi ja või segule.

   

   Enne tainale lisamist on soovitatav sõeluda jahu ja kakaopulber

9. Prae kreeka pähkli tuumad kergelt kuivas praepannis. Röstitud pähklid paljastavad täielikult nende maitse ja viivad selle koogile.

   

   Röstimine aitab pähklitel oma maitse täielikult välja arendada

10. Jahvata pähklid jämedaks puruks.

    

    Kreeka pähklitükid pirukas ei tohiks olla liiga väikesed

11. Vala pähklid šokolaadimassi, sega.

    

    Segage, kuni kreeka pähklid levivad kogu tainas.

12. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahju.

    

    Valmis koogi hõlpsaks eemaldamiseks küpsetuspannilt vooderdage küpsetuspann küpsetuspaberilehega.

13. Pange tükk 180 kraadini kuumutatud ahju, küpseta (küpseta) 20-30 minutit. Valmis kook peaks olema seest veidi niiske ja väljast kuiv.

14. Lase pirukal veidi jahtuda, lõika portsjoniteks ja serveeri koos tee või kohviga.

    

    Lõika pirukas enne serveerimist tükkideks

Video: maitsev šokolaadimagustoit

Classic Chocolate Brownie on hämmastava maitse ja maagilise aroomiga kergesti valmistatav magustoit. Sellise maiuse ettevalmistamine võtab aega mitte rohkem kui tund. Nautige teeaega koos teie ja teie lähedastega!