Kuidas Valmistada Pannil Piimaga Omlett: Retseptid Lopsaka Rooga, Millel On Erinevad Koostisosad

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Omlett piimaga pannil: retseptid ja toiduvalmistamise saladused

Omlett on armastatud, kui mitte kõik, siis paljud. Seda kerget, taskukohast ja maitsvat rooga saab pakkuda hommiku-, lõuna-, õhtusöögi ja isegi piduliku laua jaoks. Kuid kas me teame, kuidas seda õigesti süüa teha? Igal koduperenaisel on pannil piimaga omleti valmistamise saladused ning jagame teiega selle roa loomise mõningaid retsepte ja nüansse.

Sisu

• 1 Mida on oluline teada

• 2 lihtsat ja maitsvat retsepti

  • 2.1 Klassikaline versioon
  • 2.2 maiuspala lapsepõlvest
  • 2.3 Prantsuse omlett
  • 2.4 "Inimese rõõm"
• 3 Video retsept: omlett piima ja lisanditega pannil

Mida on oluline teada

Pannil keedetud omlett võib sisaldada tonni koostisosi, sõltuvalt teie pere ja külaliste maitsest ja eelistustest. Kuid peamised tooted, mida vajate, on:

• piim;
• munad;
• sool;
• vürts;
• praadimisõli.

Piima ja munade valikut tuleks käsitleda erilise tähelepanuga. Toit peab olema värske. Kui soovite küpsetada omletti kalgendatud piimaga, veenduge, et see poleks tuuline ega kaetud paksu kilega - parem pole sellist hapupiima toiduks kasutada.

Omlett on väga lihtne ja südamlik roog, mida saab valmistada nii tööpäevadel kui ka pühadel.

Enne küpsetamist eemaldage munad külmkapist 10-15 minutit, et see toatemperatuurini soojeneks. Peske neid kindlasti, et hoida neid Salmonella eest kaitstud (see kehtib eriti omatehtud munade kohta).

Praeõli võib olla kas või või taimeõli. Kui hoolite oma figuurist ja omleti kalorsus on teie jaoks oluline, kasutage päevalille- või oliiviõli. Võite kasutada isegi seapekki, kuid sel juhul on omlett mao jaoks veidi "raske".

Praadimiseks on kõige parem valida paksu põhjaga malmist pann. Mittenakkuvad pannid töötavad hästi. Peamine tingimus on see, et nõud peaksid olema puhtad ja kuivad.

Suurim probleem, millega koduperenaised omletti valmistades silmitsi seisavad, on selle ümberpööramise raskus. Mõlemal küljel on lihtne praadida:

1. Pärast seda, kui omlett on ühel küljel hästi tehtud, võtke tasane lai kaas, katke sellega pann. Pöörake nõud ümber, nii et munamass jääb kaanele.
2. Pange pann tulele tagasi. Viige omlett kaanelt märja küljega allapoole. Parem kasutada keraamilist või klaasist katet.
3. Lisage piima- ja munamassile veidi riivjuustu. Tänu sellele muutub segu tihedamaks ega lagune ümber pöörates.

Lihtsad ja maitsvad retseptid

Piimaomletti valmistamiseks on palju võimalusi. Igal neist on oma eripära, kuid kindlasti meeldivad need kõik teile.

Klassikaline versioon

Te vajate järgmisi tooteid:

• 2 muna;
• 50 ml piima;
• näpuotsatäis soola;
• mõned teie lemmikvürtsid ja maitseained;
• 1 tl toiduõli
• till, petersell, sibul või muud maitsetaimed.

Isegi kui teile meeldivad väga vürtsid, ürdid või ürdid, ei tohiks te omleti keetmisel neist end vaevata, vastasel juhul tapate selle enda maitse.

1. Munade kloppimiseks kasutage mikserit või visplit. Alustage väikese kiirusega ja töötage järk-järgult maksimaalselt.

   

   Klopi munaga munad mikseri või vispliga lahti

2. Vala piim, lisage soola ja maitseaineid. Vahusta uuesti põhjalikult.

   

   Lisage munadele piim, sool ja eriala.

3. Pange pann tulele ja soojendage hästi. Määrige põhi õliga.

4. Vala muna- ja piimamass pannile. Küpseta omletti 2-3 minutit keskmisel kuumusel, siis kata kaanega, alanda kuumust miinimumini ja prae veel 3-4 minutit.

   

   Prae pannil kaanega omlett

5. Omlett on valmis. Puista see hakitud ürtidega ja serveeri.

Maius lapsepõlvest

Lopsakas omlett, mida paljud armastavad juba lapsepõlvest peale

Me kõik mäletame pikka ja õhulist omletti, mida pakuti lasteaias või koolis. Tundub, et selle ettevalmistamine nõuab erilisi oskusi. Tegelikult on retsept üsna lihtne ja saate sellega lihtsalt hakkama. Peate lihtsalt teadma mõnda saladust. Järgige kindlasti proportsioone: 100 ml piima jaoks - 1 muna.

1. Jälgige proportsioone: 100 ml piima jaoks - 1 muna.
2. Ärge peksake mune mikseri või segistiga. Segage need kahvliga või vispliga piimaga kokku.
3. Omletile pole vaja jahu lisada, nii et see on pehmem ja õrnem.
4. Ärge eemaldage pannilt kaant enne, kui omlett on täielikult küpsenud, vastasel juhul ei suurene mass soovitud suuruseks.

Niisiis, koheva omleti jaoks vajate:

• 400 ml piima;
• 4 muna;
• sool ja maitseained;
• praadimisõli.

1. Sega munad ja piim, lisa sool ja maitseained.

   

   Sellise omleti jaoks mõeldud mune ja piima tuleks segada, mitte vahustada

2. Kuumutage pann keskmisel kuumusel, pintseldage õliga. Valage segu sellesse ja katke kaanega kohe, kui see haarab. Alanda kuumust madalaks ja lase 20 minutit podiseda.
3. Kui omlett on täielikult küpsenud, lõika viiludeks, aseta plaatidele ja puista peale ürte.

Prantsuse omlett

Prantslased on kuulsad oma armastuse poolest lahjendada traditsioonilisi retsepte täiendavate koostisosadega ja erandiks pole ka omlett. Selle täidiseks võite kasutada sibulaid, seeni, suitsulõhet või võis praetud õunu. Peamine tingimus on veerand klaasi lisaaine iga 2 muna kohta.

See retsept on mõeldud 1 portsjoniks. Sa vajad:

• 1 spl piima
• 2 muna;
• sool, maitseained;
• või - 1 supilusikatäis;
• 3 väikest šampinjonit;
• 1 porru sibul;
• hunnik mis tahes rohelust;
• 30 grammi kõva juustu;
• ¼ magus pipar.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja seened viiludeks. Riivi juust jämeda riiviga.

   

   Lõika sibul ja seened õhemaks

2. Hauta sibulat paar minutit pannil, seejärel lisa seened, sega ja prae.

   

   Hautage sibulaid ja seeni taimeõlis

3. Haki rohelised peeneks, lõika paprikad õhukesteks viiludeks.
4. Klopi munad kergelt lahti, lisa piim, sool ja maitseained, lisa ürdid. Segage hoolikalt.

5. Võtke keskmise suurusega praepann (läbimõõduga 18–20 cm) ja sulatage või. Kui see vahutamise ja kihisemise lõpetab, valage munasegu, jaotage pannile.

   

   Valmistage muna ja piimasegu, lisage maitsetaimed ja valage eelsoojendatud pannile

6. Paari minuti pärast haaratakse omleti servad kinni ja keskosa on õhuke. Kõige peale pane täidis ja puista peale juustu.

   

   Pange täidis ja riivjuust omleti keskele

7. Kui omlett on valmis, lisa paprikad ja ürdid, murra pooleks ja serveeri taldrikule.

   

   Kaunista valmis roog pipra ja ürtidega

Meessoost rõõm

Naised kipuvad oma figuuri eest hoolitsema ja eelistavad kergeid eineid. Meest ei saa toita lihtsa omletiga, nii et lisame retseptile köögivilju ja ka lihakomponenti. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 5 muna;
• 15 supilusikatäit piima;
• 2 porrulauku;
• hunnik mis tahes rohelust;
• 3 vorsti;
• 2 väikest magusat paprikat;
• 1 suur tomat;
• 80 grammi juustu;
• sool, pipar, kuivatatud basiilik;
• 1 spl võid
• taimeõli praadimiseks;
• 2 kuhjaga supilusikatäit jahu;
• ¼ tl soodat.

1. Haki porrulauk koos teiste ürtidega ja pane eraldi kaussi.

   

   Haki sibul ja ürdid

2. Haki paprikad ja tomatid kuubikuteks, lõika vorstid. Riivi juust.
3. Koostisosad on valmis, nüüd võite hakata omletti praadima. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage võid, oodake, kuni see sulab. Pange sibul ja hautage paar minutit. Lisa paprikad ja keeda veel 2 minutit.

4. Suurendage panni all kuumust. Lisage vorstid sibulale ja piprale ning prae pruuniks.

   

   Hautage sibul, roheline paprika ja vorstid

5. Seniks valmista täidis. Klopi munad segistiga, kuni nende maht suureneb. Lisage sool, pipar ja basiilik, valage piim. Segage hoolikalt.

   

   Vahusta munad piimaga, lisa sool ja maitseained

6. Naaske praepannile. Pane tomativiilud pruunistunud vorstidele, lase neil mahlata, hauta 2-3 minutit.
7. Lisa muna ja piimasegule jahu ning sooda. Mullide saamiseks vahusta kergelt.

8. Jaotage panni sisu ühtlaselt. Vala muna ja piimasegu ettevaatlikult kogu pinnale, puista peale ürte ja riivjuustu.

   

   Määri täidis pannile ja kata piima ja munaseguga

9. Katke pann kaanega. Keeda omletti keskmisel kuumusel umbes 3-4 minutit, seejärel keera kuumus madalaks ja hoia roogi nii 10-15 minutit.
10. Valmis omlett suureneb mahult - see osutub kohevaks ja õhuliseks.

Video retsept: munapuder piima ja lisanditega pannil

Nüüd teate veel paar huvitavat retsepti selle tuttava roa jaoks, mis kindlasti meeldib teile ja teie kogu perele. Jagage oma omlettide valmistamise saladusi meiega kommentaarides. Head isu!