Omlett, Nagu Aias: Valmistame Ahjus Ja Aeglases Pliidis Lopsaka Roa, Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Lopsaka "lasteaia" omleti keetmine: lapsepõlvest tuttav maitse

Paljud inimesed mäletavad omleti ainulaadset maitset, mida valmistatakse lasteaias. Helekollane, õhuline ja väga delikaatne - see roog meeldis peaaegu kõigile. Relvastatud mõnede lihtsate näpunäidetega valmistame sellise omletti.

Omleti tootenõuded

Lisaks soolale sisaldab roog mune ja piima. Lisaks vajate võid.

Selle roa jaoks on kõige parem võtta omatehtud mune. Kui ostate need poest, siis valige nulli (kõrgeima) kategooria toode. Valitud munades on munakollane suur ja erekollane värv, mis annab tassi meeldiva varju.

Omleti jaoks võite kasutada ka joodi või seleeniga rikastatud mune.

Omleti piima rasvasisaldus peab olema vähemalt 3,2%. Vähem rikkalik piim muudab roa vesiseks.

Parim variant omleti valmistamiseks on täispiima ostmine usaldusväärselt tootjalt

Lapsepõlvest pärit armastatud õhulise omleti retsept

Lopsaka omleti valmistamine kodus on lihtne. Selleks peate järgima tõestatud retsepti.

Omleti hiilguse saladus on koostisosade õige suhe.

Põhilised nipid:

• mingil juhul ei peksake mune piimaga. Kõigi koostisosade aeglane segamine annab tassi erilise tekstuuri;
• ärge suurendage retseptis näidatud piima kogust. See võib omletti liiga märjaks muuta;
• toit peab olema samal temperatuuril. Äärmiselt oluline nüanss, mis annab tassi kerge kihilisuse;
• mida madalam temperatuur, seda parem. Vastasel juhul kuivab omlett ja ei tõuse;
• Selle roa jaoks sobivad kõige paremini ühepoolsed pannid.

Omlett ahjus

Selle retsepti järgi tehtud omlett osutub alati roosiliseks ja kõrgeks, peamine on jälgida koostisosade proportsioone.

Toimingute algoritm:

1. Sega kana munad (6 tk) piimaga (1,5 spl).

   

   Valige kauss munade ja piima segamiseks kõrgete külgedega, nii on omleti koostisosade segamine mugavam

2. Lisage sool (1/2 tl) ja segage muna ja piima segu.

   

   Munad ja piim tuleb segada, mitte vahustada

3. Määri vorm õliga ja vala omletimass sinna.

   

   Omleti valmistamiseks peate kasutama võid, mitte taimeõli, see annab valmis roa alumisele kihile õrna tekstuuri

4. Pange anum ahju ja küpseta 30–40 minutit minimaalsel temperatuuril.

5. Sellist omletti saate serveerida köögiviljade ja roheliste hernestega.

   

   Aeglane küpsetamine tagab omleti kindla, kuid väga pehme tekstuuri

Roa serveerimist saate mitmekesistada - küpsetage muna-piimasegu portsjonkookide valmistajates

Video: lopsakas omlett portsjonite kaupa

Omlett aeglases pliidis

Multikeetjas keedetud roog on peene maitsega ja sarnaneb pigem õhulise sufleega.

Multikeetja retsept:

1. Murra 3 muna kaussi. Lisage neile 1/3 tl. sool.

   

   Heledad munakollased muudavad omleti värvi maitsvaks

2. Täida klaas 3/4 piimaga.

3. Klopi piim ja munad kokku.

   

   Munade ja piima segamisel vahusta liikumine ettevaatlikult ja mitte liiga jõuliselt.

4. Määri kauss võiga.

   

   Ärge säästke võid, kauss peaks olema täielikult määritud, see aitab valmis omletti õrnalt välja saada

5. Kalla omletisegu multivarki kaussi.

   

   Enne omleti valmistamist ei pea multivarki kaussi eelsoojendama

6. Lõigake 50 g võid õhukesteks viiludeks ja levitage need muna ja piimasegu pinnale. Küpseta küpsetusrežiimis 30 minutit.

   

   Selline kulinaarne tehnika muudab valmis roa pinna pehmeks.

7. Pange valmis omlett tassi.

   

   Aeglases pliidis küpsetatud omlett on mahlase ja peene tekstuuriga

Kõik minu peres armastavad omletti. Kõigist selle roa retseptidest eelistavad mu sugulased "lasteaia" omletti. Lisaks õrnale maitsele köidab mind ka valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus. Muna-piimasegu võtab sõna otseses mõttes kolm minutit ja omlett ise küpsetatakse vaikselt ilma minu osalemiseta aeglases pliidis või ahjus. Pole vaja pliidi ääres seista, pole vaja pöörata ega segada. Lihtne, kiire ja lihtne - ja tulemuseks on tervislik kodune roog laual.

Teades "lasteaia" omleti valmistamise saladusi, võite pakkuda endale ja oma leibkonnale maitsvat ja tervislikku hommiku- või õhtusööki. Kui järgite soovitatud retsepti, osutub roog õhuliseks ja väga õrnaks.