Kook Kodujuustust Ja Küpsistest Küpsetamata: Samm-sammult Retseptid Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Magus hambaparadiis: küpsetamata küpsis ja kodujuustu paisutatud kook

Need, kellel on magusaisu, teavad, kui oluline on, et nende lemmikmagustoidud oleksid kerged ja õhulised. Ja ma soovin ka, et nende ettevalmistamine ei võtaks nii palju aega ja vaeva. Meil on sellise koogi retsept, mille saate valmistada vähem kui poole tunniga minimaalsetest saadaolevatest toodetest - küpsisekook kodujuustuga, mida pole vaja küpsetada.

Kohupiimakook marjadega želees

Värsked marjad on suurepärane lisa igale koogile. Tänu neile muutub meie magustoit veelgi kergemaks ja mahlasemaks.

Marjad muudavad selle koogi veelgi mahlasemaks ja maitsvamaks.

Sa vajad:

• 200 g mureküpsiseid;
• 100 g võid;
• 400 g kodujuustu;
• 400 g hapukoort 15–20% rasva;
• 10 g pulbristatud želatiini;
• 120 g suhkrut;
• 1 pakk (8-10 g) vanillisuhkrut;
• 1-2 kotti valmis tarretist;
• kõik teie valitud marjad või puuviljad.

Selleks, et koogi täidis oleks eriti õrn, on vaja võrdset hapukoore ja kodujuustu suhet. Ja aluspõhja jaoks võtke kõik mureneva struktuuriga küpsised, näiteks "Maria", "Jubilee" või magusad kreekerid. Kodujuust võib olla ükskõik milline, kuid seda on parem kasutada 5% rasvasisaldusega, väikeste teradega.

1. Kõigepealt valmistage alus. Selleks jahvata küpsised segistis jahuks ja vala sügavasse kaussi. Vala sinna sulatatud ja jahutatud või. Segage kõik põhjalikult, nii et iga küpsisetera oleks küllastunud õliga.

   

   Või pehmendab küpsisepuru, muutes need homogeenseks massiks.

2. Võtke tükeldatud vorm (selle tootekoguse jaoks sobib 22 cm läbimõõduga anum). Vooderda põhi küpsetuspaberiga. Lisa õlitatud puru ja määri ühtlaselt laiali. Saate neid sõrmedega kergelt tampida, nii et kihi paksus oleks sama.

   

   Kooki on mugavam teha ümmarguses kokkupandavas vormis

3. Pange vorm koos alusega korraks külmkappi ja valmistage kohupiimakiht. Sega eraldi sügavas kausis hapukoor, kodujuust, suhkur ja vanill ning sega täiesti ühtlaseks massiks. Kodujuustu suhkur ja terad peaksid täielikult lahustuma.

   

   Vahusta hapukoor, kodujuust ja suhkur ühtlaseks massiks.

4. Leota želatiin, lahjendades seda 100 ml külmas vees, ja oota graanulite paisumist. Kui palju aega kulub, kontrollige pakendit. Soojendage paisunud massi veidi, nii et graanulid oleksid täielikult lahustunud. Seda saab teha veevannis. Kuid pidage meeles, et želatiin ei tohiks keeda.

   

   Želatiini võib lahustada veevannis või mikrolaineahjus, kuid peamine on mitte keema tõusta

5. Lase želatiinil veidi jahtuda ja vala tilgutades kohupiimakreemi hulka. Samal ajal segage massi pidevalt vispliga, nii et kõik komponendid jaotuksid ühtlaselt.
6. Eemaldage põhivorm külmkapist. Vala õlitatud küpsistele kiht kohupiima-želatiinisegu, laota ühtlaselt laiali. Valguskihi täielikuks tahkumiseks hoidke külmkapis 2–4 tundi.

7. Kui magustoit on tahenenud, kaunista suvalises järjekorras marjade ja puuviljatükkidega. Pärast seda valmistage kiiret želee vastavalt pakendi juhistele, valage väike kogus marjadele ja puuviljadele. Pange želee asetamiseks 10-15 minutiks külma, seejärel valage ülejäänud osa ja saatke see tagasi külmkappi.

   

   Marjad ja puuviljad ning kiht želeed - viimased sammud koogi valmistamisel

8. Kui kook on täielikult külmunud, eemaldage see külmkapist ja tõmmake nuga mööda külgi ettevaatlikult vormist välja. Viige magustoit vaagnale ja kaunistage piparmündioksadega.

   

   Paku oma lähedastele ja külalistele kooki

Šokolaadikook küpsistest ja kodujuustust

Šokolaadisõbrad hindavad seda retsepti kindlasti. Lisaks on selline magustoit valmistatud veelgi lihtsam kui eelmine.

Selle koogi jaoks on vaja tervet küpsist

Koostis:

• 300 g mureküpsiseid kakaoga;
• 250 g kodujuustu;
• 250 g hapukoort;
• 100 g suhkrut;
• 1 spl. l. želatiin graanulid;
• 75 ml vett;
• kaunistuseks väike šokolaaditahvel.

Alustame kokkamist.

1. Valage želatiin veega kaussi ja laske sellel 10-15 minutit tõmmata, seejärel lahustage see täielikult veevannis.

2. Pange hapukoor, kodujuust ja suhkur blenderisse. Vahusta korralikult, moodustades pehme, homogeense koore. Vala lahustunud želatiin ja segage uuesti.

   

   Sega kõik täidise koostisosad hoolikalt läbi

3. Pange küpsised ettevalmistatud kujul tihedasse kihti ja täitke koorega. Siis veel üks kiht küpsiseid ja koort. Teil peaks olema 3 kihti.

   

   Kihistage küpsised ja lisage neile koor

4. Kata koogivorm toidukilega ja pane küpsise leotamiseks ööseks külmkappi. Võtke see järgmisel hommikul välja, viige vormist ettevaatlikult tassi ja kaunistage riivšokolaadiga.

   

   Võite kasutada valgeid ja šokolaadiküpsiseid ning lisada kreemile kakaod

Muide, seda kooki saab valmistada mitmes versioonis. Näiteks vaheldumisi šokolaadi ja valgeid küpsiseid. Või võtke tavaline küpsis ja tehke šokolaadikreem, lisades sellele paar teelusikatäit kakaod.

Banaanikook pole küpsetatud

See magustoit tuleb eelmistest veelgi kergem, sest hapukoore asemel kasutame looduslikku jogurtit. Ja lisaks sellele saab banaan.

Niisiis, võtke järgmised toidud:

• 300 g (2 tk) küpsed banaanid;
• 100 ml vett;
• 10 g (1 spl. L.) želatiini;
• 150 ml magustamata looduslikku jogurtit;
• 100 g võid;
• 200 g mureküpsiseid;
• 50 g suhkrut;

• 400 g rasvast kodujuustu.

  

  Väike valik tooteid - ja teete maitsva koogi

1. Nagu varem, valage purustatud küpsised sulavõiga ja segage hoolikalt. Pange saadud õlipuru vormi ja tampige. Pange külmkappi.

   

   Küpsisepuru on mugav kartulitõukuriga tampida

2. Seniks tegelege täidisega. Kalla želatiin veega paisuma. Segistiga peksake jogurt, kodujuust, banaanid ja suhkur põhjalikult läbi. Valage seal veevannis lahustunud želatiin ja segage uuesti.

   

   Segisti aitab teil täidist hästi võita.

3. Vala puru vormi koos täidisega. Pange 3 tunniks külmkappi.

   

   Želatiinikreemi õigeks tahenemiseks hoidke kooki külmkapis vähemalt 3 tundi

4. Eemaldage kook ettevaatlikult vormist, kaunistage piparmündi ja banaanikiiludega. Võite lisada veel mõned marjad.

   

   Natuke rohkem värsket banaani garneeringuks ei tee haiget

Küpsisepõhine banaanikohupiimakook on valmis. Lõika see tükkideks ja serveeri koos tee või kohviga.

Video: küpsetiseta kodujuustuga küpsistest valmistatud koogi retsept

Loodame, et teile meeldivad meie retseptid, sest küpsiste ja kodujuustu baasil küpsetamata kook on väga maitsev, see lihtsalt sulab suus! Kindlasti meeldib see teie perele ja sõpradele. Kuidas selliseid magustoite valmistate? Jagage oma retsepte artikli kommentaarides. Naudi oma einet!