Metsise Pesasalat: Klassikaline Retsept Samm-sammult Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

"Metsise pesa": suurejoonelise salati retsept

Pole juhus, et koduperenaised säästavad salatit “Metsise pesa” erilisteks puhkudeks. Seda ei erista mitte ainult suurejooneline esitlus ja küllastus, vaid ka läbimõeldud maitsekombinatsioon. Krõbedad kartulid, vürtsikad sibulad, pehme liha … Vähesed jäävad ükskõikseks.

"Metsise pesa": ettevalmistus samm-sammult

Kuulus pesa sisaldab mõnikord kõige ootamatumaid koostisosi, kuid roa klassikalise versiooni jaoks vajate järgmist:

• 400 g kanafilee;
• 3-4 keskmist kartulit;
• 2 väikest või 1 suurt kurki;
• 4 kana muna;
• 4 vutimuna;
• 100 g kõva juustu;
• 50-60 g sulatatud juustu;
• 1 sibul;
• hunnik tilli;
• 8–9 Art. l. majonees;
• 200 g taimeõli;
• Loorberileht;
• mustad pipraterad;
• sool.

Retsept samm-sammult.

1. Valage kana liha külma veega, lisage loorberilehed, mustad pipraterad, sool ja keetke umbes pool tundi.

   

   Lisaks loorberilehele ja piprale võite pannile lisada ka mõned petersellioksad.

2. Lõika valmis kana väiksemateks tükkideks - nii et seda oleks mugav närida.

   

   Lõika liha väikesteks kuubikuteks

3. Keeda munad ja koori. Pange vutt kõrvale ja tükeldage kana riiviga. Teil on vaja nii munakollast kui ka valget.

   

   Võite võtta ainult kana mune, kuid vuttidega näeb salat välja tähelepanuväärsem.

4. Koori sibul ja lõika poolrõngasteks.

   

   Sibula kibedusest vabanemiseks valage see keeva veega ja jätke see veerand tunniks.

5. Koorige kooritud ja pestud kartulid Korea porgandi jaoks mõeldud spetsiaalse riiviga, loputage ja kuivatage.

   

   Võite lihtsalt kartulid ribadeks lõigata, kuid see pole enam klassikaline "Pesa"

6. Vala õli ühepoolsesse paati (selleks sobib suurepäraselt vokk), kuumuta ja kasta kartulikrõpsud sinna.

   

   Mugav kartuleid metallisõelal praadida

7. Eemaldage ettevalmistatud õled kastrulist lusikaga ja asetage salvrätikule. Maitsesta soolaga.

   

   Paberrätikud imavad liigset õli

8. Lõika kurgid õhukesteks kuubikuteks.

   

   Kurgid võivad olla kas värsked või soolatud või marineeritud - vastavalt teie maitsele

9. Riivi mõlemad juustusordid eraldi.

   

   Igat tüüpi juustu kasutatakse salati erinevate osade valmistamiseks

10. Haki rohelised.

    

    Võite kasutada teisi valitud ürte.

11. Ühendage kausis kõik koostisosad, välja arvatud kartul, sulatatud juust ja vutimunad. Lisage paar supilusikatäit majoneesi, soola ja segage.

    

    Salat on peaaegu valmis, jääb selle kaunistamiseks

12. Pange saadud mass libisemisega laiale tasasele tassile ja purustage ülaosa lusikaga väikese mõlgi saamiseks.

    

    "Pesa" näeb värskete salatilehtede seljal suurepärane välja - pange tähele

13. Katke salat kartuliribadega, jättes "pesa" keskosa tühjaks - siin peate valama hakitud tilli.

    

    Nõus, see näeb juba välja nagu pesa

14. Viimane puudutus on vutimunade kaunile asetamine tilli peale.

    

    See on kõik, salatit saab külalistele pakkuda

15. Veel üks kaunistusvõimalus: võtke vutimunade asemel keedetud kanamunad, lõigake need pooleks, eemaldage munakollased, puderage 1-2 spl majoneesi, näpuotsaga tilli ja sulatatud juustuga. Maitsesta soola, pipraga, vormi väikesed "munandid" ja pane need "pesasse".

    

    Päris ja "võltsitud" vutimunad näevad kõrvuti huvitavad välja

Selle suussulava salati valmistamiseks ja serveerimiseks on palju võimalusi

Mõned inimesed eelistavad salati koostisosi tassi kihiti panna, määrides majoneesiga: sibul - filee - kurk jne. Kuid minu tagasihoidliku kogemuse kohaselt osutub selline salat pigem kuivaks, nii et eelistan kohe sega kõik "pesa" komponendid kaussi ja määri need alles siis tassi.

Video: pidulik lihasalat

Kui „Metsise pesa“lauale ilmub, teeb see alati löögi, mis on eelseisvate uusaasta pühade valguses eriti oluline. Võtke selle ettevalmistamiseks aega, entusiastlikud külaliste hüüded ja tühjad taldrikud on teie pingutuste vääriline tasu.