Odra Puder Köögiviljadega: Samm-sammult Retseptid, Sealhulgas Aeglases Pliidis Ja Seentega, Foto Ja Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Neli huvitavat köögiviljaga odraputru retsepti

Nii lihtne, tagasihoidliku välimusega pärl oder … Tundub: mida saab sellest valmistada? Küpseta putru ja lisage see supile. Ja pakume teile väga huvitavaid retsepte köögiviljade pärl odra putru jaoks, mis kindlasti vallutab teid oma lihtsuse ja suurepärase maitsega.

Sisu

• 1 Lihtne juurviljadega oder

• 2 Pearl odra puder aeglases pliidis

  2.1 Video: oder köögiviljadega aeglases pliidis

• 3 odrapuder seentega ahjus

• 4 putru 4 teraviljast "Monastyrskaya"

  4.1 Kloostripudru video retsept

Lihtne oder köögiviljadega

Mõni koduperenaine ei armasta odraputru keeta: nende arvates on see liiga kleepuv. Ja nüüd valmistame tõeliselt mureneva odra.

Lahtise pärl odra saladus on lihtne ja me ütleme seda nüüd

Sa vajad:

• ½ tassi pärl otra;
• 6 klaasi vett;
• 1 suur porgand;
• 200 g rohelisi herneid;
• 30 g võid;
• 1 spl. l. taimeõli;
• sool maitse järgi.

Valige ainult usaldusväärse tootja kvaliteetsed teraviljad.

1. Loputage otra korralikult, seejärel kasta keevasse vette (3 klaasi). Niipea, kui vesi uuesti keeb, küpseta teravilja 5-7 minutit, seejärel tühjendage.

   

   Loputage oder hoolikalt, see on üks reegleid, nii et see ei jääks kokku

2. Sel hetkel peate eraldi kausis keetma veel 3 klaasi vett. Vala sellega oder, kata pann kaanega ja keeda 20 minutit. selliseks ajaks ei ole pärl oder valmis, see on "al dente" olekus.

3. Tühjendage vesi uuesti, jättes vaid natuke. Soola puder, pane sinna tükk võid, sega ja jäta kaane alla 10-15 minutiks kerkima. Võite mähkida poti rätikusse või asetada see ahju temperatuuril kuni 80 ° C.

   

   Kuid tükk võid ja mõni aeg soojust muudab pärl odra puruks

4. Nüüd hautage tükeldatud porgandeid taimeõlis. Vala külmutatud herned, kuumutage hästi.

   

   Pudru jaoks prae köögivilju

5. Lisage köögiviljadele oder ja segage. Hauta kaaneid sulgemata 5–10 minutit. Kui lisate sojakastet, maitseb see vürtsikalt.

   

   Sega köögiviljad odraga ja hauta veel veidi

Mulle tundub, et see retsept on veelgi parem, kui lisate praetud köögiviljadele sibulat. Lihtsalt ärge liialdage taimeõliga, muidu omandab pärl oder just selle kleepuvuse, mis paljudele ei meeldi.

Odra puder aeglases pliidis

Kui teil on kodus aeglane pliit, küpsetage kindlasti oder köögiviljadega. Kuid eelnevalt pestud teravilja tuleb leotada jahedas vees vähemalt 10 tundi.

Selleks, et pärl oder hästi keeks, tuleb seda pikka aega leotada

Sa vajad:

• 100 g pärl otra;
• 300 ml vett;
• 1 tomat;
• 50 g porgandeid;
• 5 g küüslauku;
• 30 g sibulat;
• 30 ml päevalilleõli;
• sool, loorberileht - maitse järgi.

1. Koori sibul, lõika väikesteks viiludeks. Hautage seda umbes 4 minutit väheses õlis multikookeri kausis režiimis "Prae".

   

   Andke sibul režiimis "Prae"

2. Lisa sinna riivitud porgand. Segage hästi ja jätkake pruunistumist 2 minutit.

   

   Hautatud köögiviljad mõnda aega

3. Eemaldage tomatilt koor, põletades seda keeva veega. Lõika kuubikuteks ja viska praadima, sega, prae 2 minutit. Lülitage multikeetja välja.

4. Tühjendage vesi odrast, loputage. Lisage praadimisele, pange küüslauguküünt, koorige see, kuid mitte lõigake.

   

   Küüslauguküüs lisab pudrule maitset.

5. Soola tulevane puder, täitke see veega. Viska loorberileht. Määrake režiim "Pilaf" ja aeg 1 tund.

   

   Keeda putru režiimis "Pilaf"

6. Kui puder on küps, segage seda puidust spaatliga. Serveeri koos kalaga - oder on selle jaoks ideaalne garneering!

   

   Odra sobib hästi praetud kalaga

Video: oder köögiviljadega aeglases pliidis

Oderapuder seentega ahjus

Kui me räägime lahjadest roogadest, siis võib pärl odra, köögiviljade ja seente kombinatsiooni nimetada ideaalseks. Eriti kui sellist putru küpsetatakse ahjus.

Sa vajad:

• 1 klaas pärl otra;
• 150 g värskeid šampinjone;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 5 spl. l. taimeõli;
• sool maitse järgi.

Valmistage ka hapukurk. Kuid see on pudru kaunistamiseks pärast selle keetmist.

1. Valage põhjalikult pestud teraviljadele keeva veega ja lahkuge köögiviljadega seente praadimise ajal.

   

   Vala oder keeva veega

2. Koorige, loputage ja viilutage seened, riivige porgandid ja lõigake sibul neljaks. Prae köögivilju paar minutit, seejärel lisa neile seened ja prae veel 5 minutit. Tühjendage vesi teraviljadest, pange see seente ja köögiviljadega pannile, segage, soola ja eemaldage mõne minuti pärast tulelt.

   

   Hautage seeni köögiviljadega ja saatke neile oder

3. Pange kogu segu keraamilisse potti, lisage vesi (2 spl. 1 spl. Teraviljad), katke kaanega. Pange kuumasse ahju 180 ° C juurde. 45 minuti pärast eemaldage pott ja kontrollige, kui puder on valmis. Kui vesi pole täielikult imendunud, pange pott veel 15 minutiks ahju. Kui tangud on endiselt karmid, lisage vett ja viige kaussi pehmeks ahju.

   

   Pange puder keraamilisse potti ja asetage ahju

4. Pange valmis puder taldrikutele, lisage sellele marineeritud või marineeritud kurgid.

   

   Proovige seda putru kindlasti soolaseentega.

Puder 4 teraviljast "Monastyrskaya"

Selle pudru eripära on see, et lisaks odrale vajame ka muid teravilju: tatart, riisi ja hirssi. 1 klaas igast teraviljast. Ja ka:

• seened;
• vibu;
• küüslauk;
• porgand;
• oliiviõli;
• sool;
• pipar.

Köögiviljade, seente ja vürtside kogust saab muuta vastavalt soovile.

1. Loputage kõik teraviljad eraldi. Leota tatart ja pane mõneks ajaks kõrvale. Pange oder küpsema (lisage sellele näputäis söögisoodat - tänu sellele keedavad teraviljad kiiremini). Pange hirss sõelale ja valage keeva veega.

2. Vala oliiviõli pannile, lisa paar purustatud murulauku, prae paar minutit ja viska riis. See näeb välja nagu klaas. Peate praadima, kuni terade pind muutub kohati tuhmiks.

   

   Valmistage ette kõik toidud, eriti teraviljad

3. Haki seened juhuslikult, sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand.
4. Pärloder on selleks ajaks jõudnud soovitud seisundisse. Tühjendage sellest vesi läbi kurna, tatar - ka. Sega kõik teraviljad.
5. Prae köögivilju oliiviõlis, kuni need hästi settivad.

6. Lisage seened, kui neil on palju mahla - lülitage pannil tule välja. See mahl ei tohiks aurustuda, seda on vaja putru valmistamisel.

   

   Prae köögiviljad seentega, nii et mahl ei aurustuks

7. Võtke paksu seinaga pott või võimaluse korral pada. Kihtige segatud teraviljad ja seened segage mitu korda. Lisage igale kihile veidi soola.
8. Valage röstitud mahl ülevalt ja lisage vesi nii, et see kataks pealmise kihi.

9. Pange vähese kuumusega (soovitav on panna jaotur pannile alla). Puder saab valmis, kui vesi sellest aurustub.

   

   Kloostripudru tooted peavad olema kihtidena paigutatud

10. Serveeri kloostri putru marineeritud kurkide ja musta leivaga.

Kloostripudru video retsept

Kui palju huvitavaid asju saab sellisest, tundus, tavalisest pärl odrast valmistada! See on suurepärane nii lisandina kui ka iseseisva roogana ning koos teiste toodetega on see lihtsalt suurepärane! Jagage oma lugejatega oma oderipudru köögiviljadega retsepte kommentaarides. Naudi oma einet!