Lahja Majonees Kodus: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kodune lahja majonees: 3 maitsvat retsepti

Paastuaja saabudes mõtleme sageli sellele, kuidas sel perioodil kasinat dieeti mitmekesistada. Üks võimalus on omatehtud lahja majonees. Seetõttu tasub välja mõelda, millised maitsvad retseptid olemas on.

Kuidas teha majoneesi ilma munadeta

Lahjad toidud ei hõlma loomseid saadusi: piima ja mune. Kuid isegi ilma nende toitainekomponentideta saate valmistada kastme, mis maitseb nagu päris.

Klassikaline lahja majoneesi retsept

Koostis:

• külm keedetud vesi - 150 ml;
• kartuli- või maisitärklis - 1 spl;
• taimeõli - 200 ml;
• sinep - 1 tl;
• äädikas - 2 tl;
• sool ja suhkur - igaüks 0,5 tl.

Valmistage kõik majoneesi valmistamiseks vajalik

Majoneesi valmistamine:

1. Lahustage tärklis vees. Lisage sool, suhkur ja segage.

2. Asetage anum koos koostisosadega madalal kuumusel. Ja keetke pidevalt segades tärklist. Sa peaksid saama želee konsistentsi. Eemaldage anum tulelt ja jahedalt.

   

   Tärklis peaks välja nägema želee

3. Tõsta keedetud tärklis segisti konteinerisse. Lisa sinep ja äädikas. Vahusta ühtlaseks massiks.

4. Jätkates peksmist, valage õhukese joana taimeõli. Kui majonees on liiga vedel, lisage veidi rohkem õli - konsistents on paksem.

   

   Valage taimeõli õhukese joana, jätkates suurema hulga peksmist

5. Proovige, mida saate. Soola, suhkrut, sinepit saab lisada suuremates kogustes, keskendudes teie maitsele. Klopi kõik uuesti segistiga läbi. Majonees on valmis.

Video: kuidas teha lahjat tärklisemajoneesi

Õuna majonees

Magushapudest õuntest saate valmistada kerget ja õrna lahjat majoneesi, mis sobib ideaalselt värskete köögiviljadega salatiteks.

Koostis:

• keskmise suurusega õunad - 2 tk;
• taimeõli - 100 ml;
• sinep - 1 spl l;
• sidrunimahl - 1 tl;
• suhkur - 1 tl;
• sool - 0,5-1 tl;
• vürtsid maitse järgi.

Kuidas valmistada õunamajoneesi:

1. Koori õunad, eemalda seemned ja lõika väikesteks tükkideks.

   

   Lõika õunad väikesteks tükkideks

2. Viige ettevalmistatud õunad pannile. Lisa sool, suhkur ja sidrunimahl.

   

   Hautage pannil õunu soola ja suhkruga

3. Hauta aeg-ajalt segades tasasel tulel, kuni see on pehmenenud. Kui õunad pole piisavalt mahlased, võite lisada veidi vett.

4. Viige sisu segisti purki. Lisa sinep. Võite lisada ka selliseid vürtse nagu ingver, kaneel, karri, kurkum ja teised. Nad annavad majoneesile erinevaid maitseid.

   

   Homogeense oleku saavutamiseks peksake kõik koostisosad segistiga.

5. Vahusta kõik ühtlaseks.
6. Lisa taimeõli ja vahusta uuesti püreeks. Majonees on valmis.

Video: kuidas teha õunamajoneesi

Valge oakaste

Oad on taimse valgu allikas. Seetõttu võrreldakse seda toiteväärtuse osas sageli lihaga. Ja valge oa majoneesi maitse sarnaneb munade lisamisega sarnase tootega.

Koostis:

• konserveeritud valged või keedetud valged oad - 300 g;
• taimeõli - 300 ml;
• sidrunimahl - 2 spl. l;
• sinep - 1 tl;
• suhkur - 0,5 tl;
• sool - 0,5 tl

Kuidas teha valge oa majoneesi:

1. Jahvata oad segistiga. Kasutage konserveeritud ube koos vedelikuga.

   

   Jahvata oad segistiga

2. Lisage kõik koostisosad, välja arvatud taimeõli, ja peksake segistiga.

   

   Lisage sool, suhkur, sinep ja sidrunimahl

3. Jätkates peksmist, valage õhukese joana taimeõli. Väljund peaks olema lopsakas homogeenne mass.

Video: kuidas teha valge oa majoneesi

Lahja majoneesi valmistamine kodus on kiire ja lihtne. Milliseid retsepte kasutate?