Kuidas Odra Küpsetada Vees: Samm-sammult Retseptid Leotamise Abil Ja Ilma

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas odra küpsetada vees: samm-sammult retseptid leotamise abil ja ilma

Meenub odripuder kui viskoosne, mitte liiga meeldiva välimusega roog kooli kohvikus. Siis see meile ei meeldinud ega küsi küpsemise pärast pürgimist. Tegelikult on oder vee peal tervislik ja maitsev toode. Peamine on teada selle ettevalmistamise õiget viisi.

Sisu

• 1 Koostis

• 2 odrapudru retsepti

  • 2.1 Leotamisega
  • 2.2 Leotamata
• 3 Video retsept pärl odra putru keetmiseks vees

• 4 Alternatiivsed toiduvalmistamisviisid

  • 4.1 "Klaasist" pärl oder ahjus
  • 4.2 Multikeetjas
  • 4.3 Mikrolaineahjus
  • 4.4 Riisikeetjas
  • 4.5 Termos

Koostisosad

Soovi korral võite vees keedetud otra lisada piima, moosi, liha ja muid tooteid

Traditsiooniliselt keedetakse otra piimas, kuid see puder võib olla vees maitsev, purune ja mis kõige tähtsam - kerge ja madala kalorsusega (ainult 109 kcal 100 g pudru kohta).

Pudru valmistamiseks vajate:

• pärl oder - 1 klaas;
• vesi - alates 1 liitrist;
• sool, või - maitse järgi.

Keetmiseks vajalik vesi vajab tavaliselt 2-3 korda rohkem kui teravili

Enne toiduvalmistamist peske kindlasti pärl otra. Tehke seda külmas vees, loputage hästi ja hõõruge terad. Nii vabanete pärast odra töötlemist jäänud kestadest ja kiledest. Tühjendage vesi ja praht, täitke uus osa ja peske uuesti. Tehke seda seni, kuni tühjendatud vesi on selge. Hästi pestud pärl oder muutub pärast keetmist puruks, ei ole libe ja kleepuv.

Müügil võib näha juba valmistatud pärl otra kottides, mida saab kohe keeta ilma prahti ja kestasid maha pesemata. See on väga mugav ja ka selline puder valmib kiiremini kui tavaline oder.

Odra pudru retseptid

Odra valmistamiseks on palju retsepte (koos muude toodete lisamisega, kasutades erinevaid köögiseadmeid) ja on ainult kaks peamist meetodit: kas eelnevalt või ilma. Pärloder, mis on valmistatud täistera odrast, on üsna kõva ja sitke, selle keetmine võtab väga kaua aega. Protsessi kiirendamiseks täidavad paljud koduperenaised teravilja öösel veega, mis pehmendab toote struktuuri. Lisaks on erineval viisil valmistatud teraviljadel veidi erinev maitse.

Leotamisega

1. Valmistage oder hoolikalt loputades seda külmas vees. Pange sobiva suurusega kastrulisse ja katke veega. Soovitatavad proportsioonid on 1 liiter klaasi teravilja kohta. Jätke see 10 tunniks toimima. Pärl oder paisub üleöö, muutub kiiremaks küpsemiseks piisavalt pehmeks.

   

   Enne toiduvalmistamist loputage teraviljad hoolikalt ja laske üleöö leotada

2. Valage teravili keeva veega ja alustage küpsetamist. Ärge unustage, et peate sellist putru soolama küpsetamise lõpus, nii et ärge lisage vette veel soola. Kuid tükk võid on kasulik: tänu sellele omandab teravili meeldiva peene maitse ja ei kleepu kokku. Tõsi, õli lisab roogile kaloreid.

3. Küpseta putru sageli segades: nii on sul kergem selle valmisolekut kindlaks teha. Selleks kulub vähemalt 20 minutit. Maitse putru aeg-ajalt. Kui oad on piisavalt keedetud, maitsesta soolaga.

   

   Keeda teravilja pidevalt segades keevas vees

4. Eemaldage pann pliidilt, kaas eemaldamata, keerake see rätiku või paksu lapiga kokku, laske 15–30 minutit podiseda.

   

   Soolake valmistatud puder ja lisage veidi võid

Leotamata

Sellisel viisil pudru valmistamiseks vajate kuiva teravilja, mida peate lihtsalt pesema. Enne jätkamist laske täielik veekeetja keema ja soojendage vastavalt vajadusele. Keedetud pudrule võite lisada mida iganes soovite: puljongit, piima, hautist, liha või moosi.

Pärl oder tuleb enne keetmist põhjalikult pesta.

1. Valage valmistatud oder kastrulisse keeva veega, nii et teravili oleks selle kaetud 2 sentimeetri võrra. Oodake, kuni haudub, vähendage kuumust madalaks ja keetke umbes 5 minutit.

   

   Kata oder veega ja keeda 5 minutit

2. Tühjendage pärl läbi kurn. Lisage uuesti keev vesi, keetke 5 minutit ja nõrutage. Korrake protseduuri 6 korda. Samal ajal suurendage veekogust nii, et tase tõuseb teraviljast iga kord 1 cm võrra ja küpsetusaeg 30 sekundit.

   

   Tühjendage vesi läbi kurna või sõela, täitke teravili uuesti ja keetke veel paar korda

3. Viimast korda valage vett odra tasemele, soola. Selles etapis saate pudrule lisada soovitud toidud. Aja puder aeg-ajalt segades keemiseni ja tõsta tulelt.

   

   Viimases etapis soola oder ja soovi korral lisage sellele puljong või piim.

Video retsept odra putru keetmiseks vees

Alternatiivsed toiduvalmistamismeetodid

Te saate säästa palju aega ja vaeva, kui kasutate pärl odra putru vees küpsetamisel kaasaegseid kodumasinaid. See võib olla:

• ahi;
• multikeetja;
• mikrolaine;
• riisikeetja;
• termosed.

Iga meetod annab pudrule erilise maitse.

"Klaasist" pärl oder ahjus

See vana eestikeelne retsept on väga populaarne. Teil on vaja savinõusid või keraamilisi küpsetuspotte ja järgmisi esemeid:

• 1 klaas pärl otra;
• 2-3 klaasi vett;
• sool, suhkur, õli - maitse järgi.

Leota teravilja mitu tundi või üleöö, seejärel pange need pottidesse ja katke terade kohal 2 sentimeetri kõrgusel väga kuuma veega (keeva veega). Ärge katke kööginõusid kaantega. Pange ahi 220 kraadini ja kuni see soojeneb, pange teraviljapotid. Küpsetamiseks kulub 40 minutit.

Võta valmis puder välja, lisa maitse järgi võid, suhkrut või soola.

Odra puder potis, küpsetatud ahjus

Ahi abil saate küpsetada ka tavalist putru. Paljud koduperenaised eelistavad küpsetada pärl odraputru pooleks küpsemiseks ja seejärel saata see 15–20 minutiks ahju, et see jõuaks.

Multikeetjas

Pudru küpsetamiseks multikeetjas peate:

• 1 klaas pärl otra;
• 3 klaasi vett.

Ülejäänud tooted - maitse ja soovi järgi.

Tänu multikeetjale osutub pärl odrapuder pehmeks ja puruks

1. Valmistage ja loputage teravili, leotage 2 tundi külmas vees. Kui teil pole palju aega, valage puhta odra 10 minutiks keeva veega.
2. Leotatud teravili, tühjendage vesi, valage multivarki kaussi. Täitke veega. Võite lisada veidi võid või lihtsalt määrida sellega kausi põhja.
3. Valige režiim "puder" või "tatar". Seade määrab taimeri soovitud ajaks automaatselt.
4. Kui multikeetja annab signaali, mis näitab, et roog on valmis, eemaldage kaas, segage sisu ja sool maitse järgi.

Mikrolaineahjus

Selle retsepti jaoks vajate:

• 1 klaas pärl otra;
• 1,5 tassi vett;
• sool, või.

1. Pestud teravilja tuleb mitu tundi leotada. Tühjendage kasutatud vesi, asetage pärl oder tavalisse kastrulisse, täitke värske veega.
2. Keeda keemiseni, keetke mitte rohkem kui 3 minutit. Viska oder kurnisse või sõelale ja loputa.
3. Pange poolvalmis teravili kuumuskindlasse nõusse, katke veega, lisage soola, katke sisu kaanega ja saatke mikrolaineahju.
4. Seadke seade maksimaalsele võimsusele 5 minutiks. Mõne aja pärast vähendage võimsust umbes 350 W-ni ja keetke veel pool tundi.
5. Kui roog tundub teile niiske, lisage veidi vett ja hoidke putru veel 5 minutit mikrolaineahjus. Protsessi lõpus lisage võid.

Riisikeetjas

Riisipliit on väga mugav seade, mis on mõeldud spetsiaalselt putru keetmiseks. Selle abiga saate odraga lihtsalt ja kiiresti hakkama.

Riisikeetja on suurepärane seade putru valmistamiseks

Sa vajad:

• 1 klaas teravilja;
• 3 klaasi vett;
• 1 tl soola.

1. Loputage pärl otra põhjalikult, nii et jahu tolmu ei jääks. Kata veega ja jäta paariks tunniks seisma.
2. Laske vedelikul tühjendada, laadige teravili riisipliiti. Vala peale 3 tassi vett. Sulgege kaas, seadke küpsetusrežiim. Küpsetamiseks kulub 1 tund, kui te pole varem odra leotanud - 1,5 kuni 2 tundi.
3. Pärast keetmise lõppu jätke oder 20 minutiks kuumutusrežiimi. Pärast seda võite tassi lisada soola ja võid.

Termoses

See meetod on kõige lihtsam, see ei nõua teilt peaaegu mingit pingutust. Piisab loputada klaasi pärl otra, valada teravili tavalisse termosesse ja valada sellele keeva veega. 4 tundi on piisavalt, et purune puder oleks valmis.

Isegi tavalises termoses saate küpsetada suurepärast odraputru.

See meetod sobib ideaalselt neile, kes on tööl liiga hõivatud: nad valmistusid hommikul valmis ja lõuna ajal kandsid valmistatud pudru termoselt taldrikule ja lisasid maitsmiseks vajalikke tooteid. Südamlik ja tervislik roog on valmis!

Nagu näete, pole odra valmistamine sugugi keeruline. See roog võib olla maitsev ja ilus, kui panete oma hinge sellesse ja järgite reegleid. Kuidas odra vees küpsetada? Andke meile kommentaarides teada. Naudi oma einet!