Miks Täiskasvanud Ei Peaks Piima Jooma: Tõde Või Müüt

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Miks täiskasvanud ei tohiks piima juua: tõe eraldamine müütidest

Teaduslik lähenemine toitumisele on viimasel ajal muutunud väga populaarseks. Kuid pidevalt värskendatavaid andmeid toidu kasulikkuse ja ohtlikkuse kohta on mõnikord raske mõista - sama toidutoodet võib samaaegselt nimetada nii ohtlikuks kui ka kasulikuks. Eriti õnnestus sellistes vastuoludes lehmapiim.

Kas täiskasvanud inimene saab piima juua

Väide, et piima joomine on igale täiskasvanule kahjulik, pole midagi muud kui müüt. Kuid see ei tekkinud nullist. Põhjus, miks paljud täiskasvanud kardavad piima juua ja oma tuttavaid heidutada, on laktoositalumatus.

Koolibioloogia kursuselt võite mäletada, et meie keha kasutab toidu seedimiseks ensüüme. Ühte neist nimetatakse laktaasiks - see vastutab piimas leiduva laktoosi töötlemise eest. Selle puudumisel on sooltel piimatoodete käsitsemisel raskusi. Laktaasi patoloogilist puudust organismis nimetatakse laktoositalumatuseks.

Oluline punkt on see, et laktoositalumatuse sümptomid suurenevad vanusega. Tõepoolest, isegi tervel inimesel väheneb selle ensüümi tase puberteedieas. Kuid mitte sellisele tasemele, et kahe klaasi piima joomine päevas muutuks kahjulikuks.

Siit ka müüt, et täiskasvanud ei tohiks üldse piima tarbida. Tegelikult on piimatooted vastunäidustatud ainult laktaasipuuduse all kannatavatele inimestele. Laktoositalumatuse sümptomid ilmnevad peaaegu kohe pärast piima joomist:

• puhitus, puhitus;
• kõhuvalu;
• kõhulahtisus;
• väga harva - oksendamine.

Kui te ei ole laktoositalumatud, võite piima tarbida, kartmata oma tervist.

Inimesele, kes seda patoloogiat ei põe, on lehmapiim kasulik:

• annavad kergesti seeditavat kaltsiumi. Teadlased usuvad, et organismi kaltsiumivajaduse katmiseks piisab kahest tassist piimast päevas;
• luu- ja lihaskonna haiguste ennetamine. Seda on teaduslikult testinud ja tõestanud Venemaa meditsiiniteaduste akadeemia toitumisinstituut ja Maine'i ülikool (USA). Viimase uuringud näitavad, et ühe klaasi piima igapäevane tarbimine täiskasvanu poolt vähendab luu- ja lihaskonna haiguste riski keskmiselt 25%;

• toimivad vitamiinide ja mineraalide kompleksi allikana. Lisaks kaltsiumile sisaldab piim:

  • retinool (A-vitamiin);
  • tiamiin (vitamiin B ₁);
  • riboflaviin (vitamiin B ₂);
  • kobalamiin (vitamiin B ₁₂;
  • D-vitamiin;
  • magneesium;
  • fosfor.

Piim võib olla kahjulik, kui seda tarbitakse koos laktaasi puudumisega kehas. Muudel juhtudel toob selle mõõdukas kasutamine täiskasvanule palju kasu.