Miks Te Ei Saa Vett Kaks Korda Keeta: Teaduslik Fakt Või Müüt

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Jälle keev vesi: kas on oht?

Tõenäoliselt on paljud inimesed selle olukorraga tuttavad: tööl on aeg tee joomiseks, keegi läheb veekeetjat panema ja täidab selles allesjäänud külma keeva veega uuesti. Kolleeg, kes seda märkab, visatakse toolile - kindlasti ei joo ta sellest veekeetjast midagi. Ja kõik sellepärast, et tee joomise küsimustes jagunes ühiskond kahte leeri: esimesed usuvad, et igal juhul on võimatu kaks korda vett keeta ja teine, nagu öeldakse, ei hooli sellest. Kumb on õige?

Mis juhtub veega uuesti keetmisel

Pean ütlema, et arvamused selles küsimuses erinevad märkimisväärselt, kuid sellegipoolest on enamik füüsikalistes ja keemilistes protsessides kogenud inimesi kaldunud uskuma, et pärast korduvat keetmist ei muutu vee struktuur ja koostis paremaks.

Kõigepealt keedame vett, et hävitada selles sisalduvad kahjulikud ja haigusi põhjustavad bakterid. Kogu see orgaaniline komponent, olenemata allikast või veevarustusest, hävitatakse esimese keetmise ajal. Kuid juba korduval keetmisel reageerib vees olev aktiivne kloor teiste mineraalidega. Ja nende reaktsioonide lõpptulemus sõltub sellest, kui sügavalt vesi on puhastatud. Igal juhul kiirendab kuumutamisprotsess vedelikus lahustunud elementide vahel toimuvaid reaktsioone. Seetõttu arvatakse, et kui keedate vett mitu korda, siis tekkivate keemiliste reaktsioonide tagajärjel suureneb oht erinevate kantserogeenide tekkeks, mis põhjustavad pahaloomuliste kasvajate ja dioksiinide, ohtlike toksiliste ainete arengut.

Kaks korda keev vesi suurendab selles ka nitraatide, arseeni ja fluoriidi sisaldust, millel on kahjulik mõju inimese kehale. Lisaks aurustuvad korduva keetmise korral veest hapnik ja vesinik, mille tagajärjel selle maitse moonutatakse, see muutub kõvemaks ja raskemaks. Selle tagajärjel muutub vesi korduvast keetmisest "surnuks".

Pärast esimest veekeetmist muutub selle struktuur

Lõppkokkuvõttes kalduvad teadlased arvama, et kahjulike ainete kontsentratsioon vees püsib isegi mitme keemise korral nii madalal, et see ei saa inimkehale kahjustada, kuid parem on piirduda ühe täieliku kuumutamisega. Seega elimineeritakse kahjulikud mikroobid ja negatiivseid keemilisi reaktsioone ei vallandata.

Võib-olla ei tasu veetmise mõtlemisele liiga palju aega kulutada. Tõepoolest, isegi eksperdid nõustuvad, et negatiivsed muutused vee koostises pärast korduvat keetmist on tähtsusetud. Selleks, et vesi oleks tõesti kasutuskõlbmatu ja tervisele ohtlik, tuleb seda kümneid kordi uuesti keeta. Kuid kui olete kindel, et see on tervisele ohtlik, ärge keetke vett uuesti, sest selles pole raskusi.