Kuidas Puhastada Maapähkleid Kestadest Ja Kestadest, Kuidas Neid Kodus Hoida + Video Ja Fotod

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas kiiresti ja lihtsalt koorida maapähkleid kestadest ja kestadest ning kuidas neid kodus korralikult säilitada

Brasiiliat peetakse maapähklite sünnikohaks, kuid see on populaarne ka teistes riikides. Seda toodet kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes ja pagaritööstuses. Nukleoolidest ekstraheeritud õlil on oliivile omased omadused, kuid see on taskukohane. Seetõttu soovivad paljud inimesed selle tervisliku ja maitsva pähkli edaspidiseks kasutamiseks varuda. Ja selleks peate teadma, kuidas seda kiiresti kestadest ja kestadest puhastada ja korralikult kodus hoida.

Kuidas maapähkleid kodus hoida

Maapähklite eduka ja pikaajalise säilitamise võti on nende õige valik ostmisel.

1. Kui eelistate rafineeritud toodet, pöörake tähelepanu aroomile. See peaks olema meeldiv, selle konkreetse tüüpi pähklile iseloomulike märkmetega. Tuumades olev õli muutub aja jooksul rääsunuks ja lõhn muutub.

   

   Kvaliteetsed kooritud maapähklid on meeldiva lõhnaga

2. Pähklid peavad olema hallituseta.
3. Enne ostmist proovige maapähkleid. Kui leiate kahjustatud koopia, keelduge selle müüja käest kauba ostmisest, kuna kogu partii võib olla sama.

4. Koorimata maapähklite säilivusaeg on pikem kui täielikult kooritud maapähklitel.

   

   Kooritud maapähklid kestavad kauem

5. Maapähklite ladustamiseks ettevalmistamisel eemaldage riknenud tuum ja praht.
6. Te ei tohiks kohe osta suurt hulka pähkleid, sest isegi nõuetekohase säilitamise korral muutub nende maitse aasta pärast. Optimaalne summa ostmiseks on maht, mille kavatsete tarbida kahe või kolme kuu jooksul.

Video: kuidas valida õigeid maapähkleid

Kus ja kui palju pähkleid saab hoida

Maapähklite kodus hoidmiseks kasutatakse kaanega konteinereid (keraamilised anumad, klaaspurgid) ja riidest kotte.

1. Klaaspurke on soovitatav eelnevalt steriliseerida ja kuivatada. Enne konteinerisse pakkimist tuleb pähkleid kuumutada ahjus 10 minutit temperatuuril 50 ° C. See väldib nende ladustamise ajal purkidesse lämbumist.

   

   Kaanega klaaspurgid sobivad suurepäraselt maapähklite hoidmiseks

2. Maapähklite kasulike omaduste säilitamiseks sobivad ka riidest kotid, kuid nende säilivusaeg on lühem kui klaasanumatel.

   

   Pähkleid on mugav hoida kangakotis

3. Avatud maapähkleid ei saa toatemperatuuril hoida. Te ei tohiks seda panna külmkappi, kus nukleoolid võivad imada erinevate roogade ja toodete aroome. Vajadusel võite pähklid külmutada.
4. Õli rikkaliku eraldumise tõttu on purustatud maapähkleid peaaegu võimatu säilitada.
5. Ärge hoidke pikka aega magusaid, soolaseid ja röstitud maapähkleid. Selle säilivusaeg ei tohi ületada kahte nädalat.
6. Kui pähklite lõhn ja maitse on muutunud, on nende pinnale tekkinud tahvel, sellist toodet ei tohi absoluutselt süüa, kuna see on tervisele ohtlik.

Maapähklite kõlblikkusaeg:

• kest võib säilitada 12 kuud jahedas temperatuuril ja otsese päikesevalguse eest, näiteks külmkapi alumisel riiulil;
• kooritud pähklid säilitavad värskuse ja maitse ainult 6–9 kuud;
• maapähkleid võib külmkapis hoida kuni 4–6 kuud ja neid ei tohiks sügavkülmas hoida kauem kui 9 kuud.

Kuidas kiiresti ja lihtsalt koorida maapähkleid kestadest ja kestadest

Maapähklite koorimine koorest on lihtne ülesanne.

1. Pange väike kogus pähkleid kotti.
2. Võtke taignarull ja vedage see üle koti, mitte tugevalt vajutades, et mitte tuuma purustada.
3. Valige kestast prahist tuumad ja jätkake järgmise partii puhastamiseks.

Rulli abil saate kiiresti toime tulla maapähkli koorimisega

Toore pähkli koorimine

Kooritud maapähklid kaetakse pruunide kestadega, mis tuleb samuti enne pähkli kasutamist kulinaarsetes roogades eemaldada.

1. Pange kooritud pähklid sügavasse anumasse.
2. Valage neile keeva veega ja oodake 10 minutit
3. Pundunud koor eraldub tuumadest kergesti.

Video: kuidas maapähkleid koorida

Röstitud pähklite koorimine koorest

Kui olete röstitud maapähklite fänn, kasutage järgmisi koorimismeetodeid.

Praadimine pannil

1. Võtke praepann ja kuumutage tulel, valage koorega pähklid.
2. Segage neid spaatliga ja ärge jätke neid minutikski järelevalveta. Praadimisprotsessi käigus muudavad pähklid oma algse värvi helebeežiks.
3. Eemaldage kuumuselt, jahutage ja eemaldage seejärel nahk käsitsi.

Koorimata pähklite pannil praadimine aitab kestast lahti saada

Küte ahjus

1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C.
2. Pange maapähklid küpsetusplaadile ja asetage 10 minutiks ahju.
3. Seejärel eemaldage pähklid, jahutage ja eraldage terad kestadest.

Maapähklid puhastatakse pärast ahjus kuumutamist kiiresti ja lihtsalt

Kuidas koorida suur osa maapähkleid

Kui peate koorima suures koguses maapähkleid, aitab järgmine meetod säästa aega.

1. Hankige köögiviljade hoiuvõrk.

   

   Köögiviljade hoiuvõrk maapähklite abistamiseks

2. Prae pähkleid kuivas pannil helebeežiks.
3. Eemaldage pann pliidilt ja jahutage sisu.
4. Murdke võrk mitu korda kokku ja asetage jahtunud pähklid sellesse, siduge koti kujul.
5. Pange pähklid kandikule ja sõtke võrk nii, nagu sõtkuksite tainast.
6. Pärast 30 sekundit selliseid manipuleerimisi jätavad kõik kestad pähklid ja on kandikul, valades läbi võrgusilmade. Koti sees on söömiseks valmis maapähklid.

Video: kuidas kiiresti maapähkleid koorida

Kas on vaja maapähkleid koorida

Koorimata maapähkleid võib tarbida ka väikestes kogustes, kuna need on väga kasulikud inimestele, kes üritavad kaalust alla võtta. See kompenseerib loomsete rasvade puudumise. Tugev allergeen on aga just koorimata maapähklid, millega ei tasu nalja visata. Lisaks võib suur hulk koorimata maapähkleid põhjustada kõhuprobleeme.

Lihtsate näpunäidete abil saate koorida mis tahes koguse maapähkleid, veendudes, et seda hoitakse õigesti. Nende käepärast olevate tervislike pähklitega saate igal ajal valmistada palju peene maitsega originaalseid kulinaarseid roogasid.