Õunte Säästmise Viisid Kuni Aastavahetuseni

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

6 võimalust hoida värskeid õunu kuni uusaasta toidulauda

Selleks, et õunad oleksid talvini maitsvad ja värsked, on oluline valida neile sobiv hoiustamisviis. Sellisel juhul peate arvestama puuviljade koguse, koduste tingimustega ja oma mugavusega.

Mähi igaüks paberisse

Nii saab puuvilju hoida nii linnakorteris kui ka maakodus, peamine on iga õun tihedalt paberisse pakkida. Selleks sobib igasugune paber (välja arvatud ajalehed ja ajakirjad), samuti tavalised paberrätikud.

Pange pakitud puuvili ridadesse kasti või kasti, varred üles. Paber tagab õhu vaba liikumise, samas kui viljad ei puutu kokku, mis välistab kogu saagi saastumise ohu, kui üks eksemplar on kahjustatud.

Asetage kihtidena

Selle hoiustamisviisi jaoks valmistage ette mitu pappkasti või puidust kasti ilma seintes pragudeta. Samuti vajate puhast liiva koos tuha lisamisega (suhtega 4: 1).

Valage anuma põhja õhuke kiht liiva, asetage mitu õuna nii, et need üksteist ei puudutaks, seejärel katke need täielikult liivaga ja jätkake karbi täitmist puuviljadega samamoodi. Liiv neelab liigse niiskuse, takistades seente tekkimist, lisaks ei takista see põllukultuuridele värske õhu juurdepääsu.

Soovi korral võib liiva ja tuha asemel kasutada muid kuivi ja lahtisi materjale.

Pange kotti

Parim on see, kui kotid on paberist, kuid vajadusel võite kasutada kilekotte. Ükskõik millise materjali valite, tehke enne õunte voltimist igasse kotti ventilatsiooniks 4-5 väikest lõiget.

Voldi igasse kotti 2–4 kg sama tüüpi puuvilju, seo tihedalt kinni ja pane kohta, kus temperatuur on stabiilne vahemikus -1 ° C kuni +1 ° C. Kui see on linnakorter, on parem saak levitada välisuksele lähemal asuvas koridoris või klaasitud rõdul.

Matta mulda

See meetod sobib suvilale, kus pole keldrit ega keldrit. Leidke aiast vaba maatükk ja kaevake 40–50 cm sügav auk, saagi kaitsmiseks näriliste eest vooderdage augu põhi kuuseokstega. Pange õunad tavalistesse kilekottidesse, laske need süvendisse, külgedele ja asetage saak kuuseokstega ja puistage maaga. Ärge unustage ladustamisala tähistada tihvti või muu sobiva esemega.

Õunad on vaja matta maasse ainult miinuskraadide (-5 kuni -7 ° C) saabudes.

Töötle süsinikdioksiidiga

Sorteerige puuviljad, pange need kottidesse ja süsinikdioksiidi süstimiseks kasutage karboniseerimissifooni. Seejärel sulgege iga kott ettevaatlikult ja hoidke pimedas, jahedas ja kuivas kohas.

Süsinikdioksiidiga töödeldud puuviljad võivad värskena püsida kuni viis kuud. Parim on selliseid õunu säilitada klaasitud rõdul või koridoris (kui see on korter) või keldris (kui see on eramaja).

Kokkupuude ultraviolettvalgusega

Õunu saab töödelda bakteritsiidse ultraviolettlambi (BUF-60) abil. Kogenud suvised elanikud ütlevad, et see meetod aitab puuvilju värskena hoida kuni kevadeni.

Õunade talvitamiseks ettevalmistamiseks asetage need horisontaalsele pinnale, seadke lamp viljadest 1-1,5 m kaugusele ja lülitage see sisse. Töötlemine peaks kesta vähemalt 30 minutit. Selle aja jooksul tuleb puu ühtlaseks töötlemiseks ümber pöörata.