Kas Tooreid Mune On Võimalik Juua Ja Mis On Oht?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kas tooreid mune on võimalik juua ja mis on oht?

Paljud on ilmselt kuulnud staažikatelt kulturistidelt ja fitnesstreeneritelt nõuandeid, et toores munade joomine on tervislik. Sama väidet võib kuulda ka muusikakoolides - väidetavalt aitab see toode parandada häälepaelte seisundit. Mis see tegelikult on? Kas toore muna joomine on okei või on see otsene tee nakkushaigusteni? Arstid on sellele küsimusele juba vastanud.

Toores muna eelised

Toormunade peamine eelis seisneb nende valkude koostises. Kuumtöötluse käigus (keetmine või praadimine) hävivad valguühendid osaliselt. Toores munamass on võimeline varustama organismi palju valke. See võimaldab teil kiiresti lihasmassi kasvatada.

Toormunadel on kasulik mõju ka häälepaeltele. Siin pole asi enam toitumises, vaid järjepidevuses - viskoosne aine määrib kõri hästi. Vokaali kõla muutub sügavamaks ja sametisemaks, mille poole artistid ja esinejad püüdlevad.

Näiteks jõi ooperilaulja Fjodor Chaliapin enne iga etendust klaasi värsket munaliha

Kas ma saan juua tooreid mune?

Kui valite õige toote, ei kahjusta selle toores söömine teie tervist.

Muna peab olema värske. Selleks on kõige parem võtta toidukategooria (märgistada koore peal D asemel C). Need munad on kõige värskemad, nad tulid kana alt välja vähem kui nädal tagasi. Kontrollige kindlasti munemise kuupäeva, sest mõned kauplused võivad kliente petta ja müüa vanemaid mune dieedina. Kui te pole kindel, kas muna on teie ees värske või mitte, kasta see vette. Pinnalist on parem mitte juua, kuid uppunust on täiesti võimalik munamarja teha

On müüt, et võite omatehtud mune juua kartmata. See pole päris tõsi. Majapidamises olevaid kanu ei ravita antibiootikumidega ja põllumehed ise ei järgi alati sanitaar- ja hügieeninõudeid. Erinevate hinnangute kohaselt on salmonelloosi nakatunud 35–55% majapidamise lindudest. Sel põhjusel ei soovita eksperdid juua turult või eramüüjatelt ostetud tooreid mune.

Osta mune "erakaupmeestelt" omal vastutusel ja vastutusel

Poed ja supermarketid on kohustatud töötama ainult nende tarnijatega, kellel on teatud sertifikaadid. Selliste tootjate munad läbivad enne kohaletoimetamist kohustusliku sanitaar- ja epidemioloogilise kontrolli. Haigusesse nakatumise oht on siin palju väiksem.

Arvatakse, et vutimune võib juua toorelt, kartmata nakatumist. Vuttidel on väga kõrge kehatemperatuur ja seetõttu nad salmonelloosi praktiliselt ei haigestu - bakterid lihtsalt ei ela oma kehas ellu. Ja vutimunade kest on palju paksem kui kanamunadel ja läbib seetõttu palju vähem kahjulikke baktereid.

Allergikute jaoks on parem mitte süüa tooreid mune. Munavalge on üks levinumaid allergeene. Toorena on see veelgi ohtlikum. Isegi kui te pole varem olnud keedetud munade või munapudru suhtes allergiline, võivad toortoote puhul asjad teisiti kujuneda.

Kuidas tooreid mune õigesti juua

Ärge unustage, et salmonelloosi nakatumise oht on alati olemas. Nii nagu värskete köögiviljade ja puuviljade söömine, mängib ka hügieen olulist rolli. Enne muna purustamist peske seda põhjalikult sooja vee all, eelistatavalt seebiga. Veenduge, et kest oleks täiesti puhas ja kleepunud mustusest vaba.

Uurige kest. Kui sellel on näha pragu, on parem keelduda sellise muna kasutamisest. Selle kaitsekest on purustatud, mis tähendab, et viirused ja bakterid võivad seestpoolt paljuneda ja areneda. Sellise toote nakatumise oht on üsna suur.

Kui munaga on kõik korras, saate sellest teha moguli või muu toitva kokteili.

Toored munad võivad olla suurepärane viis lihaste kasvatamiseks. Ärge unustage haigestumise riski vähendamiseks neid värskuse ja kvaliteedi osas testida.