Lean Täidisega Kapsa Retseptid, Mis Pole Halvemad Kui Liha

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 retsepti lahjadest kapsarullidest, mida ei saa lihast eristada

Paastumine või dieedipidamine ei tähenda piirdumist oma lemmiktoitudega. Jagame teiega lahjade kapsarullide retsepte, mis maitselt ei jää alla lihalistele. Pealegi saavad kõik seda rooga endale lubada.

Kartulitega

Täidisega kapsarullide valmistamise protsess on kõigi soovitatud retseptide puhul sama. Need erinevad ainult täidise poolest.

Kapsa pea demonteeritakse eraldi lehtedeks, mida blanšeeritakse 5 minutit soolases vees. Paksenenud lehtede osa pekstakse köögihaamri või puidust purustiga kergelt maha. Või lõigake need noaga ettevaatlikult ära.

Valmis täidis asetatakse ettevalmistatud lehtedele, mis seejärel rullitakse ümbrikena. Kapsa rullid praetakse mõlemalt küljelt taimeõlis ja seejärel hautatakse 10-15 minutit või küpsetatakse ahjus.

Kuldse koorega aromaatsed kartulikapsarullid on lahja menüü klassikaline ja väga lihtne retsept. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• 1 kapsapea;
• 1 kg kartulit;
• 2 sibulat;
• taimeõli;
• till;
• Loorberileht;
• sool.

Keetke kartulid soolases vees, tühjendage vesi, sõtke purustades. Praetud sibul lisatakse kartulipudrule ja segatakse hoolikalt.

Moodustatud kapsarullid pannakse kastrulisse, valatakse veega, lisatakse soola ja loorberileht. Hautatud ahjus 30 minutit temperatuuril 150 ° C.

Riisi ja seentega

Nõutavad koostisosad:

• 1 kapsapea;
• 0,5 tassi riisi;
• 1,5 tassi vett;
• 200 g värskeid seeni;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 tomat;
• 0,5 tassi taimeõli;
• sool;
• rohelised.

Tükeldatud sibul, riivitud porgand ja tomatimass hautatakse kuldpruuniks. Köögiviljadele lisatakse keedetud peeneks hakitud seened ja vees keedetud riisipuder.

Tatraga

Ahjus hautatud mahlane, pehme ja purune tatar on küllastunud köögiviljamaitsega ja sobib ideaalselt täidisega kapsaks.

Nõutavad tooted:

• 1 kapsapea;
• 1 klaas tatart;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• taimeõli;
• sool, pipar, loorberileht.

Tatart keedetakse soolaga maitsestatud vees, sellele lisatakse 1,5 spl. l. taimeõli, valage vesi teravilja tasemele. Teraviljaga kastrul pannakse 120 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Ahi alumisele astmele asetatakse veega anum, mis lisatakse keemise ajal.

15 minuti pärast lisatakse tatarile hakitud ja praetud sibul, porgand, loorberilehed, sool, pipar. Kõik on segatud. 10 minuti pärast on kapsarullide täidis valmis.

Ubade ja läätsedega

Kaunviljadega kapsarullid rikastavad keha taimse valguga. Köögiviljade ja seente lõhna sisse imbunud läätsed sobivad oaga hästi kapsaga.

Nõutavad koostisosad:

• 1 kapsapea;
• 1 tass ube
• 1 tass läätsesid
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 100 g seeni;
• 5 suurt küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit tomatipastat;
• rohelised;
• taimeõli;
• sool.

Üleöö eelnevalt leotatud läätsed ja oad keedetakse erinevates pannides soolases vees pehmeks. Prae poolrõngasteks lõigatud sibul, hakitud küüslauk ja õhukesed porgandikõrred.

Köögiviljadele lisatakse seeni. Kaste kustutatakse suletud kaane all 10-15 minutit. Läätsed ja oad kantakse köögiviljadele, lisatakse tomatipasta ja maitsetaimi. Sega kõik korralikult läbi.

Hirsiga

Hirssiga täidetud kapsa jaoks vajate:

• 1 kapsapea;
• 1 klaas hirssi;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 spl tomatipastat
• sool;
• pipar.

Hirssi pestakse, keedetakse pooleks küpsetamiseks, vedelik tühjendatakse. Tükeldatud sibul ja porgand praaditakse pannil, millele on lisatud pressi läbinud küüslauk. Soovi korral lisage jahvatatud pipart.

Hirss on segatud köögiviljakastmega. Moodustatakse kapsarullid, mis pannakse tihedalt kastrulisse, täidetakse veega lahjendatud tomatipastaga ja pannakse 30 minutiks 150 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmis roog on kaunistatud ürtidega.