Milliseid Toite Ei Saa Külmkapis Hoida

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

8 toitu, mis ei tohiks olla hea perenaise külmkapis

Paljud inimesed on harjunud igasugust toitu külmkapis hoidma. Kuid see hoiustamisviis võib mitte ainult rikkuda toodete välimust, vaid ka jätta ilma vajalikest vitamiinidest ja mineraalidest ning muuta need absoluutselt kasutuks.

Kummardus

Madalatel temperatuuridel muutub sibul hallitama ja hakkab mädanema. Sibulate hoidmiseks sobib ideaalselt pime ja kuiv koht ning soovitavalt mitte kartulite kõrval - see rikub köögivilju palju kiiremini.

Kartul

Esiteks võtavad kartulid külmkapi riiulil palju ruumi ja teiseks selle pinnale tekkiva niiskuse tõttu riknevad mugulad palju kiiremini. Noh, ja mis kõige tähtsam, tärklise lagunemise tõttu kaotavad kartulid oma maitse.

Hoidke kartuleid kuivas ja pimedas kohas riidest või paberkotis, soojusallikatest võimalikult eemal.

Banaanid

Madalatel temperatuuridel säilitades muutub banaani nahk mustaks ja selle liha muutub "loidaks". Lisaks mõjutab külmkapis hoidmine banaanis sisalduva tärklise struktuurset koostist ning parem on seda mitte kasutada rasedatele, lastele ja seedetrakti probleemide all kannatavatele inimestele.

Banaane hoitakse toatemperatuuril ja nende säilivusaja pikendamiseks mähitakse kobara põhi toidukilega.

Tomatid

Küpsemata puuviljade puhul ei tohiks säilitustemperatuur ületada 15-20 kraadi. Külmkapis külmub köögivili, koor muutub mustaks ja viljaliha kaotab oma maitse. Ikka on parem hoida küpseid puuvilju külmkapi ülemisel riiulil, uksele lähemal, kus temperatuur on kõrgem.

Oliiviõli

Mitte mingil juhul ei tohi oliiviõli külmkapis hoida - kui seda hoitakse pikka aega madalal temperatuuril, võib see aja jooksul konsistentsilt sarnaneda võiga. Hoidke oliiviõli pudelit toatemperatuuril tihedalt suletud korgiga.

Kallis

Mesi on üks väheseid toite, mida saab säilitada aastakümneid. Samal ajal pole seda vaja külmkappi panna - madalal temperatuuril see kristallub ja kaotab kasulikud omadused.

Šokolaad

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole šokolaadi vaja külmkapis hoida. Külmkapi riiulil hoidmise tõttu tekib šokolaaditahvlil kondenseerumine, mis lahustab suhkru ja rikub lootusetult toote välimust. Lisaks neelab šokolaad oma poorse tekstuuri tõttu võõraid lõhnu. Hoidke šokolaadi pimedal riiulil temperatuuril umbes 20 kraadi, eemal lõhnavatest vürtsidest, ürtidest jms.

Leib

Hoolimata asjaolust, et meie riigi kogu puudujäägi aeg on ammu möödas, ostavad mõned inimesed leiba siiski edaspidiseks kasutamiseks ja hoiavad seda külmkapis. Kuid madalad temperatuurid pagaritoodete hoiustamiseks ei sobi - nii kuivavad ja kiirenevad kiiremini ning pealegi neelab leib väga kiiresti lähedalasuvate toodete lõhnu.