Lahja Kaerahelbeküpsiste Retseptid: Mee, Pähklite, Kuivatatud Puuviljade Jms Abil, Samm-sammult Fotod

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kaerahelbed lahja küpsise küpsetamise võimalused

Paastuaega seostatakse sageli toidus hoidumisega. Kuid sageli soovite mitmekesistada traditsioonilist lahjat kööki ja eriti - palun ennast millegi magusaga. Ja siin me aitame kaerahelbeküpsiseid, mida on väga lihtne valmistada, maitsev, tervislik ja lapsepõlvest armastatud. Lahja kaerahelbeküpsiste retsepte on palju, nende valmistamisel võite kasutada vürtse, mett, kuivatatud puuvilju ja palju muud.

Sisu

• 1 lihtne kuivatatud aprikooside ja rosinatega küpsiste retsept
• 2 Taigna valmistamiseks kasutatud toodete kalorsus
• 3 Natuke originaalsust: soolvee lisamine
• 4 Ebatavaline: valmistame süüa tavapäraseid tooteid kasutamata
• 5 lahja kaerahelbeküpsist meega
• 6 Natuke rohkem originaalsust
• 7 Videoretsept kaerahelbeküpsiste valmistamiseks

Kuivatatud aprikooside ja rosinatega küpsiste lihtne retsept

See on kõige lihtsam, traditsiooniline toiduvalmistamismeetod koos klassikalise tootevalikuga. Peate võtma:

• 1,5 tassi nisujahu;
• 1,5 tassi täisterajahu
• 100 grammi kuivatatud aprikoose;
• 100 grammi rosinaid;
• 1 klaas vett;
• 0,75 tassi kaerahelbeid;
• 0,75 tassi suhkrut;
• 10 supilusikatäit taimeõli.

Võite valida jahu ja kaerahelbed mis tahes jahvatatud - jäme, keskmise või peene.

Rosinad ja kuivatatud aprikoosid

1. Eelnevalt leotage rosinaid umbes 30 minutit ja tükeldage kuivatatud aprikoosid. Pärast rosinate infundeerimist kuivatage need.
2. Sega hulka helbed, kaks jahu ja küpsetuspulber. Valage pidevalt segades vett ja päevalilleõli, lisage ka suhkur.
3. Lisage rosinad ja kuivatatud aprikoosid, segage hoolikalt ja sõtke tainas homogeense paksu konsistentsini. Kui tainas on tihe ja seda on raske sõtkuda, lisage veidi vett.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Kuumutamise ajal vormige tainast väikesed koogid ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta kuni 25 minutit, kuni küpsised on pealt pruunid.

Kulutate selliste küpsiste jaoks väga vähe aega, kuid teie pere, eriti lapsed, armastavad neid. Küpseta seda iga päev ja keegi ei hakka sellest igavlema! Selle klassikalise retsepti ilu on see, et saate seda natuke muuta ja küpsis maitseb täiesti erinevalt. Näiteks lisage sellele iga päev erinevaid vürtse - nelk, aniis, kaneel ning rosinate ja kuivatatud aprikooside asemel apelsinikoor, värske õun jne.

Taina valmistamisel kasutatud toodete kalorite sisaldus

Natuke originaalsust: soolvee lisamine

Õppisin selle retsepti üsna hiljuti naabrilt ja otsustasin seda jagada. Ütlen ausalt, et olin väga üllatunud: kuidas saab kaerahelbeküpsiste tainast sõtkumiseks kasutada marineeritud kurkidest või tomatitest saadud hapukurki? Tundub, et see on magustoiduroog, mis peaks olema magus või vähemalt lahja. Selgub, et hapukurk lisab selle maitsele ainult pikantsust ja originaalsust.

Koostis:

• Nisujahu - 2 tassi;
• Suhkur - 1 klaas;
• Marineeritud marineeritud tomatitest, kurkidest või suvikõrvitsast - 1 klaas;
• Kaerahelbed helbed - 2 supilusikatäit;
• Taimeõli - 50 grammi;
• Äädikas - 0,5 tl;
• Söögisooda - 0,5 tl

Valage klaasi soolveega sügavasse kaussi. Lisage seal suhkur, jahu, kaerahelbed, lisage taimeõli, segage hoolikalt. Kustutage söögisooda otse tainasse äädika abil ja segage uuesti.

Kurgi hapukurk - originaalne lahendus kaerahelbeküpsistele

Kuumuta ahi 180 kraadini. Tõsta tainas märja lusikaga päevalilleõliga määritud ahjuplaadile. Tavalistel paastuvabadel päevadel võite kasutada võid ja isegi seapekki. Küpsiste vahekaugus peaks olema umbes 2–3 cm, nii et küpsised ei sobiks omavahel kokku. Küpseta umbes 20 minutit, kuni pind on kuldpruun.

Kui säästate oma figuuri, siis ei pea te muretsema: toitumisspetsialistid ütlevad, et isegi 100 grammi lahjaid kaerahelbeid ei mõjuta kuidagi kaalu ning 50 grammi võib lisada dieedile, mille eesmärk on kaalust alla võtta.

Ebatavaline: valmistame süüa tavapäraseid tooteid kasutamata

Kuna me räägime dieedist ja keha säilitamisest, tasub pöörata tähelepanu sellele originaalsele retseptile, mida soovitavad toitumisspetsialistid ja sobivuse juhendajad. Selliste küpsiste valmistamiseks vajate tooteid, mida pidevalt kasutatakse dieettoitudes kehakaalu langetamiseks ja vormis hoidmiseks.

Sa vajad:

• 2 banaani;
• 1,5 tassi kaerahelbed;
• 3 supilusikatäit linaseemneid
• ¼ klaasi rosinaid (saab asendada kuivatatud kirssidega;
• ¼ klaasid kreeka pähkleid või mandleid;
• sooda ja sidrunimahl kustutamiseks;
• 0,5 tl soola;
• 0,5 tassi mandlipiima (võite selle asemel kasutada vett);
• Soovi korral lisage kaneeli või muskaatpähklit.

Nagu näete, ei sisalda see retsept jahu. See asendatakse segistis peeneks jahvatatud kaerahelbedega. Banaanimass toimib liimimismaterjalina (tavaliselt kasutatakse mune). Banaan ja kuivatatud puuviljad muudavad küpsised magusaks, nii et te ei vaja isegi suhkrut. Linaseemned on iidsetest aegadest tuntud oma kasulike omaduste poolest: need aitavad puhastada keha toksiinidest ja avaldavad kasulikku mõju seedetraktile ja maksale.

Kaerahelbeküpsised banaani ja mandlitega

1. Haki mandlid mitte eriti peeneks. Selle hõlbustamiseks võite nii vee kui ka mandlite asendamiseks kasutada mandlipiima koos setetega.
2. Segistis jahvata kaerahelbed (1 tass), kuni see meenutab jahu.
3. Püreesta banaan kahvliga kartulipürees, lisa kõik koostisosad: kaerahelbed - terved ja jahvatatud, vesi või mandlipiim, kustutatud sooda, linaseemned, vürtsid, kuivatatud puuviljad. Sõtku tainas ja lase sellel 1 tund istuda.
4. Vormi küpsised ja aseta need võiga määritud või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 25 minutit 120 kraadini kuumutatud ahjus.

Küpsised on üsna magusad, kuid kui olete tõeline maiasmokk, võite tainale lisada suhkrut, mett või moosi.

Lahjad kaerahelbeküpsised meega

Meie kauged esivanemad leiutasid mett kaeraküpsiste valmistamisel neil päevil, kui nad ei teadnud isegi meile harjunud suhkrut. Seetõttu on mee jaoks palju retsepte. Siin on mõned neist.

Esimese retsepti jaoks vajate:

• jahu jahvatatud kaerahelbed - 1 tass;
• vedel mesi - 2 supilusikatäit;
• oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• sool - 0,5 tl;
• küpsetuspulber või sidrunimahlaga kustutatud sooda - 0,5 tl;
• vanilje, kaneel - maitse järgi;
• lisa jämedalt hakitud pähklid, rosinad, hakitud ploomid ja kuivatatud aprikoosid ning soovi korral kookos.

Sega kõik koostisosad ja hoia pool tundi külmkapis. Pärast seda moodustage märgade kätega pallid, tehke neist lamestatud tortillad ja levitage neid küpsetusplaadile. Küpseta umbes 10 minutit 200 kraadini kuumutatud ahjus.

Selles retseptis on koostisosad mõeldud väikeseks portsjoniks, nii et võite võtta 2-3 korda rohkem toitu.

Mesi on asendamatu toode kaerahelbeküpsiste valmistamiseks

Umbes 20 küpsise teise retsepti jaoks kasutage järgmist:

• jahvatatud kaerahelbed - 100 grammi;
• jämedalt hakitud ja praetud mandlid - 90 grammi;
• pruun suhkur - 70-80 grammi;
• oliiviõli - 40 ml;
• vedel mesi - 1,5-2 supilusikatäit;
• rukkijahu - 50 grammi;
• sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
• apelsinimahl - 50 ml.

Lülitage ahi 200 kraadi eelsoojendamiseks sisse. Sega samal ajal kõik koostisosad kaussi ja sõtku tainaks. Alguses tundub see veidi kuiv, kuid aja jooksul saab see soovitud konsistentsi. Jätke see paariks minutiks sisse.

Määrige oma käsi õliga või niisutage neid veega ja tehke tainast väikesed koogid. Laotage need küpsetusplaadile, pange 15 minutiks ahju.

Muidugi võite kasutada mitte ainult rukist, vaid ka muud jahu. Ja kui lisada tainale veidi kuivatatud pohli või jõhvikat, on küpsised happelisuse tõttu veelgi maitsvamad.

Ja siin on veel üks huvitav retsept. Nende meeküpsiste valmistamiseks prae 2,5 tassi kiirkaerahelbeid kuivas pannil kuldpruuniks. Lisage klaas õunakastet, 3 supilusikatäit mett, 3 supilusikatäit taimeõli ja laske istuda umbes 30 minutit.

Seejärel lisage 1/3 tassi eelnevalt aurutatud rosinaid, 1/3 tassi hakitud pähklite, seesamiseemnete ja kooritud seemnete segu. Segage hästi ja asetage küpsised küpsetusplaadile. Saatke umbes tund 120 kraadini kuumutatud ahju.

Natuke rohkem originaalsust

Kas teadsite, et saate kaerahelbeküpsistele köögivilju lisada? Näiteks sain sellest teada üsna hiljuti. Seetõttu soovitan teha porgandi-kaera-rukkiküpsiseid, mis kindlasti rõõmustavad teid nende maitsega. Sa vajad:

• rukkijahu - 100 g
• kaerajahu - 100 g
• pruun suhkur - 80 g
• porgandid (riivitud) - 100 g
• kreeka pähklid - 60 g
• ingver - 1 tl
• taimeõli - 80 ml
• sooda - 0,5 tl.
• sool maitse järgi
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Sega kogu jahu sooda, soola ja suhkruga. Lisage peeneks riivitud porgandid, piserdage sidrunimahlaga ja segage. Saada sinna pähklid, ingver, taimeõli ja sõtku tainas, kuni see muutub tihedaks tükiks.

Proovige traditsioonilisele taignale lisada peeneks riivitud porgandeid

Vormi küpsis ja küpseta seda 180 kraadises ahjus umbes 20 minutit. Serveeri koos teega jahutatult.

Oleme harjunud traditsiooniliste ümmarguse kujuga kaeraküpsistega. kuid ka selles võid sa olla originaalne, kulutades vaid paar minutit oma ajast. Näiteks, pannes koogid küpsetusplaadile, kandke neile noaga võrgusilma muster või vajutage triipude saamiseks kahvliga veidi alla.

See tainas pole eriti sobiv veeretamiseks, kuid võite natuke proovida ja teha kiht. Selle saab lõigata pikkadeks õhukesteks ribadeks ja laotada küpsetusplaadile kenasti laiali. Ebatavalised kujundid või mustrid pinnal meeldivad eriti lastele.

Video retsept kaerahelbeküpsiste valmistamiseks

Kaerahelbeküpsised pole lihtsalt maitsev ja tervislik maius. See võib asendada putru täis hommikusööki, mis paljudele lastele eriti ei meeldi, eriti kaerahelbed. Selle magustoidu valmistamise paljud võimalused ei lase teie perel monotoonilisusest tüdineda isegi suure paastu ajal. Jagage oma toiduvalmistamise saladusi meiega kommentaarides. Head sööki ja mugavust teie kodus!