Pirukas Praepannil Ilma Ahjuta: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Pirukad ilma ahjuta pannil: kiired ja lihtsad retseptid

Praepannil küpsetamine osutub sama maitsvaks kui ahjust tulnud pirukad. Nende retseptide peamine omadus on nende lihtsus. Lisaks tohutu aja kokkuhoid: segame taigna koostisosad, lisame täidise ja küpsetame kaane all olevas pannis. Kiire, maitsev ja ilma tarbetu ahjuga askeldamiseta!

Sisu

• 1 õunakook pannil: samm-sammult retsept
• 2 Video: purune charlotte Olga Ivanchenkolt
• 3 Juustukook ürtidega
• 4 tarretatud pirukas õrna keefiritaignaga
• 5 Video: lihapirukas ilma vaevata

Õunakook pannil: samm-sammult retsept

Õunakoogid on omatehtud klassika. Nende aroom kogub kogu pere laua taha, muutes tee joomise meeldivateks koosviibimisteks. Küpsetamiseks sobivad kõige paremini õunasordid Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala ja Granny Smith.

Küpsisepirukate jaoks on parem võtta tiheda viljalihaga mitte liiga mahlaseid õunu

Tooted:

• 2 muna;
• 1 spl. Sahara;
• 1 spl. jahu;
• 2 õuna;
• 1/3 tl vanilliin;
• 1/2 tl kaneel;
• 1 kott küpsetuspulbrit;
• 1 spl. l. taimeõli.

Retsept:

1. Klopi munad suhkruga lahti.

   

   Kanamuna särav munakollane annab koogile kena värvi.

2. Lisage sõelutud jahu ja segage vispliga ettevaatlikult.

   

   Jahu sõelumine tagab küpsetistes õhulisuse

3. Lisage tainale küpsetuspulber, vanilliin ja kaneel.

   

   Küpsetuspulbri asemel võite kasutada äädika abil kustutatud soodat.

4. Koori õunad ja seemnekarbid. Lõika kuubikuteks ja lisa tainale.

   

   Püüdke õunu koorida ja lõigata nii kiiresti kui võimalik, et need ei tumeneks.

5. Määri pann õliga.

   

   Kasutage pintslit õliga määrimiseks.

6. Pange tainas sellesse ja küpsetage kooki keskmisel kuumusel kaetult 25-30 minutit.

   

   Valmis õunakook on poorse struktuuriga ja suurepärase maitsega.

Magusa piruka täidisevalikud pannil:

• õun ja pirn. Selle koogi jaoks koori ja tükelda 1 õun ja 1 pirn. Kaneeli ja vaniljet on parem mitte kasutada, kuna küpsetistel on juba keeruline puuviljaaroom;
• ploom. Ploomid (300 g), pärast nende seemnete eemaldamist, lõigatakse kiiludeks ja lisatakse tainale. Neid saab ka taina kohal asetada tiheda kihina;
• kirsiploomist. Kui otsustate küpsetada kirsploomiga pirukat, peate suurendama suhkru kogust (300 g kirsiploomi jaoks vajate 1,5 supilusikatäit). Sellel koogil on ebatavaline aroom ja maitse;
• virsikutest. Piruka jaoks on kasulikud tihedad, veidi valmimata puuviljad. Nendega peaksite tegelema järgmiselt: pärast seemnete eemaldamist lõigake 3-4 virsikut suurteks kuubikuteks, piserdage sidrunimahlaga ja segage seejärel tainaga ja küpsetage pannil pehmeks.

Video: murenev charlotte Olga Ivanchenkolt

Juustukook ürtidega

Lõhnav juustupirukas võib olla täielik õhtusöök või lõunasöök. Seda saab serveerida ka eelroana või esimeste kursuste lisandina. Valige selle jaoks kvaliteetne juust ilma koostises kõrvaliste lisanditeta.

Juustudest võite võtta "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Tooted:

• 200 g juustu;
• 50 g tilli;
• 100 g võid;
• 1 muna;
• 1 spl. jahu;
• 100 g hapukoort;
• 1/2 tl sool.

Retsept:

1. Pehmenda võid.

   

   Või saab kahvli või suure lusikaga pehmendada.

2. Klopi see munaga lahti.

   

   Ühendage või ja muna ühepoolses kausis

3. Lisa hapukoor ja peksid uuesti.

   

   Muna-või-hapukoore segu peaks muutuma lopsakaks

4. Lisa sõelutud jahu ja sool.

   

   Jahu tuleb sisse segada väga ettevaatlikult, et tainas jääks kohevaks.

5. Riivi juust.

   

   Mugavuse huvides võib juustu jahvatamise käigus veidi külmutada

6. Tükelda till.

   

   Lõika till terava noaga

7. Ühendage kõik koostisosad ja asetage võiga määritud praepannile. Küpseta keskmisel kuumusel kaetult 25–30 minutit.

   

   Serveeri pannil küpsetatud juustukook, muutes selle tagurpidi kuldpruuniks

Praepannide täitmise võimalused:

• sink (200 g) ja riivitud kõva juust (150 g);
• roheline sibul (250g);
• suitsupeekon (100 g), oliivid (15–20 tk), mais (1 purk);
• kodujuust (200 g) ja maitseroheline (petersell, roheline sibul, till).

Tarretatud pirukas pehme keefiritaignaga

Selle koogi küpsetamine võtab veidi kauem aega, kuid tulemus on seda väärt.

Tooted:

• 50 g võid praadimiseks ja 100 g tainast;
• 1 sibul;
• 350 g kanafilee;
• 400 g kartulit;
• 2 muna;
• 300 g keefirit;
• 1 spl. jahu;
• 1 tl sool.

Retsept:

1. Sulata või pannil.

   

   Olge ettevaatlik ja ärge põletage õli

2. Haki sibul.

   

   Lõika oma käed kuubikuteks

3. Prae see ära.

   

   Prae sibulad kuldpruuniks

4. Haki filee.

   

   Kana rinnafilee on parem võtta jahutatud, mitte külmutatud

5. Koori kartulid.

   

   Kartul sobib murenevateks sortideks, seda on parem küpsetada pirukates

6. Lõika see kuubikuteks.

   

   Kartulid on kõige parem lõigata keskmise suurusega kuubikuteks

7. Sega keefir ja munad.

   

   Keefiri ja munade segamiseks võite võtta kulinaarse vispli

8. Sõelu jahu.

   

   Suur lame sõel sobib suurepäraselt jahu sõelumiseks

9. Lisage tainasse järk-järgult soola ja kogu jahu.

   

   Võtke lusikaga jahu ja lisage vispliga segades tainale veidi

10. Sulata või ja jahuta toatemperatuurini.

    

    Või sulatamiseks sobib väike kõrgete külgedega anum.

11. Lisage see tainasse.

    

    Vahusta tainas põhjalikult

12. Valage pool tainast pannile, määrige täidis ja valage teine pool. Küpseta keskmisel kuumusel kaetult 45–50 minutit.

    

    Keedetud kana- ja kartulipirukat pannil on kõige parem serveerida kuumalt

Täitevõimalused:

• õunad suhkruga;
• hautatud valge kapsas;
• marjad (250-300 g);
• roheline sibul (150 g) ja 3-4 keedetud muna;
• toores kartul (3-4 tükki), 1 purk kalakonserve ja 1 sibul.

Video: lihapirukas ilma vaevata

Pannil küpsetatud pirukad aitavad mul kogu aeg välja tulla. Minu omatehtud maitsevad mitu retsepti ja neid küpsetisi valmistan üsna tihti. Mõnikord võib see asendada pearoa või täieliku hommikusöögi. Süsivesikute hulga vähendamiseks meie toidus proovin tainaga täidise kogust suurendada. See muudab pirukad ainult maitsvamaks. Mis kõige parem - oleme harjunud magusate õunte, pirnide või virsikutega šarlottidega. Soolastest pirukatest armastame liha ja kala, suvel - rohelise sibula või noorkapsaga.

Praepannil olevate pirukate retseptid aitavad teil mitte ainult linnakorteris, vaid ka maal, kui seal pole ahju. Proovige oma lemmik valides lihtsaid ja taskukohaseid retsepte.