Kuidas Hoida Arbuusi Enne Aastavahetust Värskena Ilma Säilitamiseta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Arbuus uusaasta laual: kuidas seda värske aastana hoida

Magusad, mahlased, aromaatsed arbuusid on erakordselt suvine maiuspala. Kui need ilmuvad talvel kaupluste riiulitele, on parem mööda minna, sest pole teada, kus neid kasvatati ja mida neile kasvu ja säilitamise eesmärgil topiti. Vähemalt nii ütlevad vanaemad sissepääsude juures. Ja kui proovite säästa suvel ostetud arbuusit, just hooajal, kuni aastavahetuseni? Kas see on teie arvates võimatu? Ja me tõestame teile vastupidist.

Mitu meetodit arbuusi pikka aega värskena hoidmiseks

Tundub, et arbuus ei sobi mahlasuse tõttu kauemaks kui paariks nädalaks säilitamiseks. Niiskuse rohkus iseenesest ei aita kaasa ühegi toote ohutusele. Kuid on võimalusi arbuusi pikka aega säilitada, nii et ükski selle omadustest ei läheks kaduma. Peate lihtsalt rangelt järgima teatud reegleid.

Reeglite järgimisel saate suvise arbuusi säästa kuni uusaasta pühadeni

Arbuusi valimine

Pikaajaliseks säilitamiseks on parem valida keskmise ja keskmise hilise küpsusega sordid. Kuid kui soovite, et arbuus jõuaks pidulikule uusaasta toidulauale kahjustamata, pöörake tähelepanu:

• Chill säilivusajaga 3 kuud;
• Monastyrsky Plus säilivusajaga 90–100 päeva.

Õige sordi valimine ei taga siiski head tulemust. Valige iga eksemplar hoolikalt. Pange tähele, et peate võtma ainult järgmist:

• suured arbuusid kaaluga 4 kg või rohkem;
• sileda nahaga, ilma päikesepõletuseta, laastud, mõlgid, praod, nähtavad kriimustused;

• täielikult küps, mille saba on kuivamise staadiumis.

  

  Arbuusi pikaajaliseks säilitamiseks on oluline kriteerium sort, kaal, suurus ja välimus

Vajalikud tingimused

Andke sobivad tingimused arbuusi võimalikult kauaks hoidmiseks. Temperatuur peaks olema 5–10 ° C, õhuniiskus 85–90%. Nende näitajate vähenemine või suurenemine kahjustab kindlasti loodet. Lisaks ei tohiks arbuus olla otsese päikesevalguse käes ja ladustamine peaks olema hästi ventileeritud.

Panipaik eramajas maa all

Enne ladustamist valmistage puuvili ette. Selleks on kaks võimalust.

1. Pihustage arbuuside pinda 2% lubjalahusega. See on kuivatava toimega ja eemaldab koorest kõik mädanemist põhjustavad bakterid ja seened.

2. Kata puuvilja põhi ja ülaosa vaha, parafiini või plastiliiniga. Nende kohtade kaudu aurustub niiskus, mille tõttu marja hakkab närbuma ja kuivama.

   

   Arbuus võib olla täielikult parafiiniga täidetud, 1 cm paksune kiht

Seal on 3 kõige populaarsemat salvestusmeetodit:

1. Katke keldris olevad riiulid tiheda kuiva saepuru, sambla või õlgedega. Määri arbuusid nende peale.

2. Pange iga puuvili eraldi riidesse või kilekotti. Riputage need lae lähedale, üksteisest väikese vahemaa taha.

   

   Arbuus saab riputada nöörkotti, kaetud lubja või parafiiniga.

3. Pange keldrisse suur puust anum, katke see kuiva liivaga. Matta arbuusi viljad sellesse, et nad üksteist külgedelt ei puudutaks. Liiva saab asendada pliidi puutuhaga.

Arbuuside hoidmine korteris

1. Asetage sahvrisse puidust kastid, vooderdage põhi kuiva põhu või samblaga ja levitage puuviljad.

   

   Puidust kastid - mugav konteiner arbuuside hoidmiseks

2. Kui teil on klaasitud rõdu või lodža, hoidke arbuusid samas kohas nagu sahver. Soovitav on varustada täiendav isolatsioon, pakkides kastid väljastpoolt tekkide või viltmaterjaliga.
3. Arbuusi saab hoida, asetades selle külmkapi köögiviljaosasse, pakkides mitu kihti ajalehte või paberit. Tõsi, sel viisil ei saa valmistada rohkem kui 1-2 puuvilja.

Video: värske arbuusi hoidmise õppimine uusaasta pühadeni

Interneti-kasutajate arvustused arbuuside hoidmise kohta

Nagu näete, võib arbuusid värskena hoida peaaegu terve talve ja seda mitte ainult moosi, mahla ja muude hoidiste kujul. Valige endale sobivaim viis ja kohtuge uusaasta originaalsel viisil! Head isu!