Puuviljakanepid Vardadel Lastele Ja Täiskasvanutele: Samm-sammult Retseptid Koos Fotodega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 22:32

Puuviljakastmed igaks juhuks: lastele, täiskasvanutele ja kogenud gurmaanidele

Mitmepalgelised puuviljakanepid on paigas. Nad muudavad romantilise õhtusöögi keerukamaks, rõõmustavad lapsi lastepeol ja aitavad kolleegidele muljet avaldada suurejoonelise minipuhvetiga ilma suurema vaevata. Need on huvitavad, mitmekesised ja võimaldavad teil südamest "olla loominguline" maitse ja vormiga. Ühesõnaga, ükski perenaine ei tee haiget, kui omandada paar vardasse puuviljasuupiste valmistamise retsepti. Uskuge mind, nad tulevad rohkem kui üks kord kasuks.

Sisu

• 1 puuviljapeed - piduliku laua esiletõst
• 2 Kuidas ilusti puuvilju lõigata

• 3 samm-sammult puuviljakanepi retsepti

  • 3.1 Täiskasvanutele

    • 3.1.1 Viinamarjade ja juustuga
    • 3.1.2 Meloni ja parmasingiga
    • 3.1.3 Pirni ja juustuga Dor Blue
    • 3.1.4 Sidrun marmelaadi ja juustuga

  • 3.2 Magusaisuga lastele ja vanematele inimestele

    • 1 Banaanid, maasikad ja šokolaadiga kaetud vahukommid
    • 3.2.2 Varssidel olev tarretis
    • 3.2.3 Puuviljavaagen
    • 3.2.4 Puuviljakastmed lõunaks - video
• 4 fotol puuviljakanepide serveerimise võimalusi

Puuviljakanepid - piduliku laua esiletõst

Nüüd on võimatu kindlalt kindlaks teha maitsvate beebivõileibade sünniaega ja täpset sünniaega ning veelgi enam, et teada saada, kelle tark pea arvas puidust vardale nöörida lisaks lihale ja juustule ka lõhnavaid puuvilju - nüüd. Keeleteadlaste sõnul tuli sõna "canape" meile juba Vana-Kreekast, kus see kõlas nagu "konops" ja tähistas väikseid putukaid - nagu sääsk või sääsk. Egiptlased ja nende järel roomlased võtsid vastu kreekakeelse termini, muutsid selle "conopeum" -iks ja hakkasid seda kutsuma kutsumata külaliste võrguga vooditeks. Aja jooksul kolis sõna rändur ladina keelest Euroopa keeltesse ja asus kindlalt prantsuse keelde, teadmata põhjusel klammerdudes mitte baldahhiinvoodi, vaid kumera seljaga miniatuurse diivani külge. Nii et …

Ja siis on olemas kindlad saladused. Mõlemad prantslased mäletasid mõiste "kanapeed" algset tähendust ja nimetasid suupistevõileibu nende väiksuse tõttu "sääskedeks". Kumbki eriti vägivaldse fantaasiaga kokk nägi hunnikusse kuhjatud maitsva toidu tükkides sarnasust oma lemmikmööbliga. Või on tegelikult see, et kõige mugavam oli just sellistel diivanitel imeda ebatavalist suupisteid, rüübates rahulikult klaasist veini ja pidades vestluspartneriga rahulikku dialoogi.

Kanepi valmistamisel on ikkagi parem eemaldada seemned kirssidest.

Ükskõik mis juhtum ka pole, üks on kindel: lõbus idee jäi külge, kogus populaarsust ja andis kümneid erinevaid, kuid alati maitsvaid kulinaarseid retsepte. Ja sellel on vähemalt viis põhjust:

1. Puuviljakanepid on maitsvad, mahlased ja maitsvad.
2. Kui te ei kavatse luua tosinast erinevast koostisosast mõnda täiesti uskumatut kompositsiooni, saate maiuspala kiiresti ette valmistada. Näiteks maasika-banaani "kanepid" võtavad vilunud perenaiselt veerand tundi.
3. On võimatu leida puuviljasalati või -koogi retsepti, mis meeldiks igale külalisele viimaseni. Kuid pool tosinast puuviljavõileibade erinevast võimalusest korjab ka kõige kapriissem valiv endale midagi sobivat.
4. Kanepid on mitmekülgsed. Nad täidavad suurepäraselt magustoidu rolli perekondlikel pidudel või Rootsi lauas, võtavad auväärse koha laste toidulauas ja on kohati suurepärase vahepalana tugevate jookide jaoks. Näiteks sobivad valge veini juurde tangeriinid, kiivid, aprikoosid. melon ja maasikas on ühendatud punasega. On kombeks süüa magusaid viinamarjade ja pirnidega likööre; konjak armastab lisaks traditsioonilisele sidruniviilule õunte ja mahlaste virsikute seltskonda ning šampanja maitse paneb suurepäraselt kinni ananass ja arbuus.
5. Puuviljasuupiste valmistamine on puhas loovus. Võite mitte ainult puuvilju ja marju kasutada nii, nagu soovite, vaid ka kombineerida neid ohutult teiste koostisosadega: šokolaad, vahukomm, mastiks, pähklid, marmelaad. Mõnikord kasutatakse isegi sinki ja juustu. Täielik loomevabadus ja piirideta!

Kui ilus on puuvilju lõigata

Lihtsaim väljapääs on võtta nuga ja hakkida pestud ja kooritud puuviljad lihtsalt kuubikuteks või viiludeks. Odav ja rõõmsameelne, kuid raisatud aja osas ebaefektiivne. Ja tulevaste "suupistete" ilu kannatab, sest kõik ei saa käsitsi lõigatud tükke ühte suurusse ära mahutada ja erineva suurusega viilud rikuvad suupiste välimust oluliselt.

Mida korralikumad tükid on, seda tulemuslikum on tulemus.

Kui teie köögis on spetsiaalne arbuusi ja meloni lusikas, kasutage seda. Vardade täiesti ühtlased värvilised kerad näevad alati muljetavaldavad.

Kõik suured, mitte liiga tiheda viljalihaga viljad saab pallideks

Küpsiste lõikurite abil saate muuta puuviljaviilud igasuguse keerukusega kujunditeks.

Tõeline miniatuurne meistriteos

Kui olete suupistete teema vastu tõsiselt huvitatud ja kavatsete külalisi ja majapidamisi regulaarselt magusate "kebabidega" ravida, ei tee paha spetsiaalse seadme ostmine marjade ja puuviljade tükeldamiseks. Eelarve versioonis asendatakse see tavalise munalõikuriga.

Viilud näevad välja ühesugused

Kõige arenenumate kokkade jaoks tuleb appi spetsiaalne canapé süstal. Kasutage seda järjest maiustamiseks valitud puuviljatükkide viilutamiseks, lükake kolbi ja valmis maius on teie taldrikul. Jääb ainult kinnitada see elegantse vardaga. Süstel saab sama hõlpsalt hakkama ka biskviidi, vahukommi, marmelaadi ja muude heade tükkidega, kui teil on mõte neid oma loomingusse lisada.

Kas teil pole keedusüstalt? Võtke tavaline, lõigates selle ülaosa ära

Samm-sammult puuviljakanepi retseptid

Niisiis, keda kavatsete regaleerida? Äripartnerid, vanad sõbrad, sugulased perepuhkusel? Seejärel pöörake tähelepanu juustu ja singiga puuviljamaitsete retseptidele. Ebatavaline maitsekombinatsioon äratab huvi ja lisab teie õhtule aristokraatiat.

Täiskasvanutele

Viinamarjade ja juustuga

Sa vajad:

• 100 g juustu;
• 100g rohelisi või siniseid viinamarju (proovige saada seemneteta sorti).

Ettevalmistus:

1. Rebige kobarast viinamarjad, eemaldage kuivade okste jäänused. Peske marjad, loputage keedetud veega ja sorteerige. Vaja on ainult tervet, kindlat vilja, millel pole täpikesi ega pragunenud nahka.

   

   Marjad peaksid olema nagu valik!

2. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.

   

   Juustutükid peaksid olema umbes sama suured kui viinamarjad

3. Nöörige igale vardale tükk juustu ja siis marja.

   

   Lühidus, nagu teate, on ande õde - ei midagi enamat

Kõvad juustusordid on suurepäraselt ühendatud viinamarjadega: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Kuid nende asemel on siin hallitusega pehmed kohupiimajuustud - näiteks Brie. Või kui soovite, tehke segu kahest või kolmest erinevast sordist, varjutades nende maitset poolte kreeka pähklite, mandlite, maasikate, eksootilise mango viilude või õhukese värske estragoniga.

Klassikaline versioon juustust ja viinamarjavirretest pole kaugeltki ainus

Meloni ja parmasingiga

Sa vajad:

• 0,5 kg melonit;
• 200 g kitsejuustu;
• 100 g Parma sinki, lõigatud viiludeks;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• pool sidrunist;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

1. Lõika melon pooleks, eemalda seemned ja lõika viljaliha kuubikuteks või spetsiaalse lusika abil pallideks.

   

   Lõikelusika puudumisel lihtne magustoit

2. Sega õli, poole sidruni mahl, sool, pipar. Vala marinaad ettevalmistatud kantalupitükkidele ja jäta need veerand tunniks rahule, et paberimass liguneks.

   

   Tulemus on parem, kui segu kergelt vispeldada.

3. Viiluta kitsejuust vastavalt soovile.

   

   Soovi korral puista juustule peeneks hakitud basiilikut

4. Juhuslikus järjekorras keerake vardasse tükid melonit ja juustu, singiviil vardasse ning pange seejärel kanapeed külmkappi.

   

   Hõrgutise maitse saab kiita

5. Eelroog tuleb serveerida jahutatult koos punase poolkuiva või valge veiniga.

   

   Teine uudishimulik viis selle serveerimiseks: singi sisse mähitud melon

Pirni ja juustuga Dor Blue

Sa vajad:

• 1-2 pirni;
• 100 g Dor Blue juustu;
• 2 spl. l. peeneks hakitud kreeka pähklid;
• natuke oliiviõli;
• poole sidruni mahl.

Ettevalmistus:

1. Pese pirn ja lõika viiludeks, välja arvatud südamik. Pruunistumise vältimiseks piserdage viiludele sidrunimahla.

   

   Teil on vaja keskmisi viilusid

2. Murra juust tükkideks, sega pähklite ja mõne tilga võiga.

   

   Dor Blue võib asendada lihtsama kohupiimajuustuga, kuid maitse ei muutu

3. Tõsta lusikaga täidis pirniviiludele, keera läbi iga puidust vardas ja aseta kanepid kenasti laiale plaadile.

   

   Juustu ja pirni kombinatsioon osutub rafineeritud ja ebatavaliseks

Sidrun marmelaadi ja juustuga

Ja siin on täiesti uskumatu, kuid atraktiivne kombinatsioon:

• kõva juust;
• sama palju marmelaadi;
• pool sidrunit.

Ettevalmistus:

1. Haki juust suvaliselt.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Sina otsustad!

2. Tehke sama marmelaadiga.

   

   Valige puhkuse auks heledamad värvid

3. Lõigake sidrun ringidesse ja jagage seejärel igaüks neist 5-6 ossa.

   

   Teil pole vaja sidrunikoort koorida

4. Pange kanepid kokku järgmises järjekorras: juust - marmelaad - sidrunikiil - ja jälle marmelaad.

   

   Ebatavaline suupiste paljastab šampanja maitse uuel viisil

5. Serveeri šampanjaga.

Selline eelroog tavaliselt taldrikul ei istu.

Lastele ja üle vanuse magusaisule

Aga üsna eksootiline! Räägime lihtsamatest retseptidest, kus pole nii soolaseid toidukombinatsioone. Näiteks, mis võiks olla traditsioonilisem ja maitsvam kui maasikad ja šokolaad?

Banaanid, maasikad ja vahukommid šokolaadis

Sa vajad:

• banaan;
• peotäis maasikaid;
• mitmevärviline vahukomm;
• pool tahvlit tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus:

1. Koori banaan ja lõika viiludeks.

   

   Nirista banaanile sidrunimahla, et see ei pruunistuks

2. Peske maasikad ja eemaldage sabad.

   

   Marjad peavad olema ühesuurused

3. Kui vahukomm on suur, lõika see maasikasuurusteks tükkideks. Jäta väike nii, nagu see on.

   

   Mitmevärvilised vahukommid näevad välja pidulikud

4. Sulata šokolaad vesivannil.

   

   Kui soovite massi vähem paksuks muuta, lisage sellele lusikas või kaks piima

5. Pange ettevalmistatud puuviljatükid ja vahukommid puupulkadele, valage šokolaadiga üle ja laske jahtuda.

   

   Kanapeed meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele mõeldud maiustustele

Kui vahukommi ja šokolaadi kombinatsioon tundub liiga magus, eemaldage retseptist üks suhkrut sisaldavatest koostisosadest või tehke kaks magusat kanepit, mis sobivad igale maitsele.

Keegi ei lahku puhkuselt pettunult

Tarretis vardadel

Sa vajad:

• kott viinamarjaželeed;
• kott maasikatarretist;
• käputäis viinamarju;
• peotäis maasikaid;
• vormid jää jaoks.

Ettevalmistus:

1. Lahjendage želee vastavalt pakendi juhistele.

   

   Ärge kalduge želee kotil näidatud proportsioonidest kõrvale

2. Pange viinamarjad ja maasikad jääkuubikuplaatidesse ja valage seejärel želee marjadele.

   

   Pole keelatud panna 2-3 marja rakku - mida rohkem, seda maitsvam

3. Oodake, kuni želee täielikult kõveneb, eemaldage magustoit vormidest, viige nõusse ja pange igasse portsjonisse hambaork.

   

   Marjad ja želee - lapsepõlve tõeline maitse

Puuviljavaagen

Sa vajad:

• õunad;
• konserveeritud ananass;
• kiivi;
• viinamarjad;
• Maasikas;
• mustikas.

Ettevalmistus:

1. Pese kõik puuviljad. Koori õunad, eemalda seemned. Lõika paberimass väikesteks tükkideks.

   

   Otsige turult magusaid õunasorte, näiteks Kitayka, Medok, Valgevene õun

2. Koorige ja tükeldage kiivi.

   

   Tegutse kiiresti, muidu kaotab kiivi mahlasuse

3. Sorteeri marjad, eemaldage maasikatest sabad.

   

   Kerge mustika hapukus harmoneerub imeliselt magusate maasikatega

4. Rebi kobaralt viinamarjad.

   

   Viinamarjasort võib olla ükskõik milline, kuid eelistatult seemneteta

5. Eemaldage ananassid purgist, laske mahlal nõrguda ja lõigake, nagu soovite.

   

   Kanape koos ananassiga osutub magusaks ja mahlaseks

6. Varda iga puuvili ükshaaval ja serveeri võimalikult kiiresti külalistele.

   

   Luba oma lähedasi vardal lõhnava vikerkaarega

Eespool toodud retseptis sisalduvaid puuvilju saab maitsega kahjustamata asendada teistega. Näiteks ananassi asemel kasutage konserveeritud virsikuid, õunte asemel pehmeid pirne või mustikate asemel vaarikaid.

Samuti peaksite pöörama tähelepanu kombinatsioonidele:

• Banaan, kiivi ja mandariin. Puuviljad tuleb koorida, lõigata banaan ja kiivi, lõigata mandariin viiludeks ja seejärel panna kogu lõhnav selts suvalises järjekorras puidust varrastele. Kõik! Magus, kuid kergelt hapukalt varjuline ja seetõttu on valmis veelgi maitsvam magustoit.
• Rohelised viinamarjad, kiivi ja ananass. Siin on olukord vastupidine: magus kollane troopiline puuvili pehmendab roheliste naabrite hapukust. Need, kes ei saa pühaks ananassi, asendatakse apelsiniga.
• Banaan, apelsin ja pirn.
• Maasikad ja banaan.
• Õun, pirn, punane oranž.
• Viinamarjad ja melonid.

Lõunaks puuviljakanepid - video

Fotol puuviljakanapite serveerimise võimalused

Kanepid saab asetada pikkadele varrastele

Poolringikujulisi mandariinitükke saab kujutada purjedena

Et vardad tühjaks ei jääks, võite külalistele eraldi puuviljatükke pakkuda - las igaüks kogub ise oma kanepid

Lihtsaim võimalus on kanepid lihtsalt tagurpidi kokku voltida.

Isegi minimaalselt koostisosi saab huvitavalt mängida

Ebatavaline basiiliku, arbuusi ja maasikate kombinatsioon sobib ideaalselt pehme juustuga

Ülemisi kanapeid saab kaunistada šokolaadiga

Mida veel puuviljamaitsest saab? Palju. Miks aga raisata aega teooriale, kui saate kohe harjutama hakata? Uued kombinatsioonid ja maitsed lihtsalt ootavad teid nende avastamiseks. Valige oma lemmikpuuviljad ja -marjad, raputage vahukommide, tuhksuhkru, šokolaadi ja muude heade asjade otsimisel köögikapid ning jätkake - looge oma retsepti järgi ainulaadne kanapee!