Mahlased Kanarindakotletid: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Minu abikaasa lemmikretsept: mahlased kanarindade kotletid

Mahlaseid dieediga kanarindasid ei ole lihtne valmistada. Kana selle osa liha on madala kalorsusega ja rasvavaba. Kana rümba sellisest osast on aga mahlakate kotlettide valmistamise saladusi. Retsept on täiesti lihtne ja kõik koostisosad on taskukohased.

Mahlased kanarindade kotletid: sammhaaval retsept

Selleks, et kanarindade kotletid mahlakusega rõõmustaksid, peate kasutama täiendavaid koostisosi väga pädevas vahekorras. Kotlettide hakkliha peaks koosnema kahest kolmandikust lihast ja kolmandikust lisanditest, mis annavad sellele elastsuse.

Mõnikord jätavad koduperenaised retseptist välja sellised koostisosad nagu leib või manna. Seetõttu kaotavad kotletid praadimisel lihamahla ja muutuvad kummiliseks. Ja veel üks saladus: lisage riivitud, mitte tükeldatud sibul.

Tooted:

• 450 g naha ja kondideta kanarinda;
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 100 g (umbes 2 viilu) valget leiba;
• 50 ml piima;
• 100 g leivapuru;
• maitse järgi soola ja musta pipart;
• 4 spl. l. taimeõli praadimiseks.

Retsept:

1. Jahvata kanarind lihaveskis.

   

   Liha pole parem segistis jahvatada, sellisest hakklihast kotletid on kuivemad

2. Riivi sibul jämeda riiviga ja pigista mahl eraldi kaussi.

   

   Pirn peab olema värske ja mahlane

3. Lisage hakklihale muna, sool ja must pipar.

   

   Hakkliha muna ja vürtsidega tuleb hoolikalt segada

4. Lõika koor leivaviiludelt maha.

   

   Koor annab kotlettidele tugevuse

5. Sega piim sibulamahlaga ja leota selles leivas 10-15 minutit tükikesi.

   

   Piim ja sibulamahl peaksid leiba imenduma

6. Ühendage hakkliha muna ja leotatud leivaga, lisage pressi kaudu läbitud riivitud sibul ja küüslauk. Segage segu ühtlaseks massiks.

   

   Kotlettide õrna tekstuuri jaoks on vajalik ühtlane hakkliha

7. Vormi kotletid ja veereta riivsaias.

   

   Pange moodustunud kotletid lõikelauale

8. Prae kotletid mõlemalt poolt taimeõliga eelkuumutatud praepannil.

   

   Kana hakkliha kotletit praetakse 5-7 minutit mõlemalt küljelt

9. Paku kuuma kana kotlette.

   

   Valmis kanakotletid sobivad hästi koos kartulipudru, keedetud riisi või bulguri lisandiga

Video: rinnakotletid Ilya Lazersonilt

Pole midagi maitsvamat kui aromaatsed ja mahlased kanakotletid. Ma küpsetan neid vähemalt kord nädalas, kuna kanarind on odav ja dieet. Suurema mahlasuse saavutamiseks pean hakklihale lisama kas varem piimas leotatud valge leiva või mannasse, hapukoores paisutatud veega pooleks.

Esitatud mahlakate kanarindade kotlettide retsept üllatab teie kodus valmistatud madala kalorsusega delikatessit peene maitsega. Punased kuumad burgerid kaovad nagu võluväel, kui järgite neid lihtsaid näpunäiteid.