Miks Te Ei Saa Süüa Rohelisi Tomateid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Rohelised tomatid: kuidas neid süüa ja mitte mürgitada

Äärmuslikes aiapidamistingimustes peavad koduperenaised sageli leiutama retsepte, milles saab kasutada rohelisi tomateid. Mõned eelistavad selliseid tomateid isegi punastele, hindades küpsete köögiviljade ebatavalist maitset. Mõelgem välja, kas rohelisi tomateid on võimalik süüa tervist kahjustamata.

Roheliste toortomatite ohud

Arstid soovitavad tungivalt mitte küpset tomatit süüa. Fakt on see, et need sisaldavad solaniini ja tomati. Seda seletatakse asjaoluga, et tomatid kuuluvad Solanaceae perekonda.

Kui tomat küpseb, väheneb inimeste jaoks toksiliste ainete hulk märkimisväärselt, seega on küpsed puuviljad täiesti ohutud.

Kui sööte viit keskmise suurusega toorest rohelist tomatit, võite saada tõsise mürgistuse. Selle esimesed märgid:

• peavalu;
• nõrkus;
• iiveldus;
• vaevaline hingamine;
• unisus.

See on tingitud asjaolust, et solaniin vähendab punaste vereliblede arvu veres ja viib neerude ja südame häireteni. Roheliste tomatitega mürgituse korral peate viivitamatult pöörduma arsti poole.

Roheliste tomatite konserveerimine

Kuumtöötluse käigus hävitatakse solaniin ja tomat, mis võimaldab süüa erinevaid roheliste tomatitega rulle. Marineeritud, soolatud ja isegi marineeritud - need tomatid on tervisele ohutud ja meeldiva maitsega.

Pärast roheliste tomatite leotamist tühjendage vesi, milles nad olid, ja mitte mingil juhul ärge kasutage seda edaspidiseks säilitamiseks.

Enne konserveerimist või soolamist täidan köögiviljad tingimata soolase veega ja jätan need üleöö või isegi päevaks. Ma võtan tavalist jodeerimata soola kiirusega 1 tl liitri vee kohta. Südamerahu huvides teen igale tomatile ka ristikujulisi lõikeid, et kõik kahjulikud ained saaksid kindlasti vette minna.

Järgides roheliste tomatite söömise lihtsaid reegleid, saate oma lemmikroogade pidustusi tervisele kahjustamata. Pidage meeles, et küpset köögivilja nõuetekohane käitlemine vähendab mürgituse riski nulli.