Lillkapsa Salatid: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Lillkapsa salatid: 7 retsepti notsupangas

Lillkapsas on ainult 30 kcal. See asjaolu muudab selle asendamatuks tooteks neile, kes figuuri jälgivad või kehakaalu vähendavad. See sobib suurepäraselt kergete salatite valmistamiseks, mida saab pakkuda nii eelroa kui ka eraldi roa kujul. Selle köögivilja neutraalne maitse võimaldab teil katsetada lisaaineid ja kastmeid, saavutades uusi huvitavaid kombinatsioone.

Sisu

• 1 lillkapsa salat sinepikastmega
• 2 Krõbe lillkapsa salat brokoliga
• 3 Video: salat Emma vanaemalt
• 4 Krabisalat lillkapsa ja juustuga
• 5 Soe lillkapsas ja roheliste ubade salat
• 6 Video: lillkapsa salat "Vkusnotischa"
• 7 Lillkapsas köögiviljadega vürtsikas marinaadis

Lillkapsa salat sinepikastmega

Selline ebatavaline retsept rõõmustab teravate köögiviljaroogade austajaid. Dijoni sinepi lisamisega kaste annab lillkapsale uusi maitseid.

Salati koostisosad:

• 350 g lillkapsast;
• 250 g kirsstomateid;
• 50 g värsket tilli;
• 50 g värsket rohelist basiilikut;
• 50 g kappareid;
• 100 g seeni;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tl dijoni sinep;
• 2 spl. l. õunaäädikas või kerge palsam;
• 5 spl. l. ekstra neitsioliiviõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Keeda lillkapsast soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Tühjendage vesi ja jahutage kapsas toatemperatuurini.

   

   Lillkapsas jääb puhas valge, kui lisate keeduvette supilusikatäit sidrunimahla

2. Lõika kirsstomatid kaheks.

   

   Kirsstomatite lõikamiseks vajate teravat nuga.

3. Prae seened kuumas õlis ja jahuta siis.

   

   Šampinjonid tuleb pidevalt segades praadida

4. Ühendage tomatid, lillkapsas ja kapparid. Haki till peeneks ja lisa köögiviljadele.

   

   Värske till lisab salatile vürtsikat maitset

5. Koorige küüslauk ja suruge nelk läbi pressi. Ühendage kausis extra virgin oliiviõli, õunaäädikas või palsam, küüslauk, sool, pipar ja sinep. Sega ja maitsesta salat.

   

   Dijoni sinepiga kaste osutub vürtsikaks ja magusaks, sama on ka lillkapsa salatil

6. Pange salat kenasse kaussi ja kaunistage roheliste basiilikulehtedega.

   

   Lillkapsa salat tomatite ja kapparitega tuleb serveerida kohe pärast valmistamist

Krõbe lillkapsa salat brokoliga

Selle roa tipphetk on see, et lillkapsast kasutatakse toorelt. Salati kalorite sisaldus on madal - ainult 49 kcal 100 g kohta. Pidage meeles, et nii lillkapsas kui ka brokoli peaksid olema värsked, mitte külmutatud.

Krõbeda salati koostisosad:

• 250 g lillkapsast;
• 250 g brokoli;
• 200 g redist;
• 50 g rohelist sibulat;
• 50 g tilli;
• 100 g hapukoort;
• 100 ml oliiviõli;
• 3 spl. l. sidrunimahl;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Haki lillkapsas. Valage selle peale keeva veega ja laske vett tühjendada.

   

   Kapsa viilutamisel kontrollige puhtust, sest õisikutesse võivad koguneda mustuseosakesed

2. Valmistage brokkoli, pestes sooja veega ja jagades õisikuteks.

   

   Värske brokkoli sobib hästi lillkapsaga

3. Lõika pestud redis õhukesteks viiludeks.

   

   Redis vali alati värske ja krõbe

4. Haki roheline sibul suurteks tükkideks ja haki till peeneks.

   

   Peske rohelist sibulat külma veega ja kuivatage

5. Kombineeri kõik köögiviljad sügavasse kaussi ja serveeri. Serveeri koos salatiga mitu kastet: soolatud hapukoor ja sidrunimahlaga segatud oliiviõli.

   

   Krõbedat lillkapsa salatit brokoliga tuleks hoida külmkapis, täitmata

Video: salat Emma vanaemalt

Krabisalat lillkapsa ja juustuga

See tuttav salat muutub palju dieetlikumaks, kui lisate sellele keedetud lillkapsast. Roog omandab helluse ja originaalse maitse.

Fancy krabisalati koostisosad:

• 200 g krabipulgad;
• 250 g lillkapsast;
• 3 muna;
• 1 kurk;
• 150 g konserveeritud maisi;
• 100 g kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g majoneesi;
• sool maitse järgi.

Salatiretsept:

1. Haki krabipulgad.

   

   Krabipulgad võib asendada krabilihaga

2. Keeda lillkapsas, haki siis peeneks ja lase toatemperatuurini jahtuda.

   

   Asetage lillkapsas keevasse vette, nii et see säilitab mahlakuse ja kuju

3. Haki keedetud munad kuubikuteks.

   

   Ereda munakollaga munad muudavad salati isuäratavamaks

4. Koori kurk ja haki peeneks.

   

   Kurgi koorimine muudab salati maitse õrnemaks

5. Riivi juust, vii küüslauk läbi pressi. Sega need majoneesiga.

   

   Roogi vürtsitab juustusalatikaste

6. Segage kõik koostisosad kastmega ja segage. Maitsesta soolaga ja serveeri.

   

   Krabisalat lillkapsa ja juustuga on meeldiva ebatavalise maitsega

Soe salat lillkapsast ja rohelistest ubadest

Selle retsepti köögiviljasalat sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks või lõunasöögiks. Seda saab valmistada ka liha- või kalaroogade lisandina. Näpunäide: parem on punaseid sibulaid tavaliste sibulatega mitte asendada.

Sooja lillkapsa ja roheliste ubade salati tooted:

• 400 g lillkapsast;
• 250 g rohelisi ube;
• 2 punast sibulat;
• 4 spl. l. taimeõli;
• 2 spl. l. seesami- või oliiviõli;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Retsept sooja lillkapsa salatile köögiviljadega:

1. Lahutage lillkapsas õisikuteks ja loputage hoolikalt. Pange kurn ja keetke keeva veega. Lase kuivada.

   

   Põletamine valmistab kapsa röstimiseks.

2. Seejärel soojendage praepannil taimeõli (2 supilusikatäit) ja prae selles lillkapsas. Praadimine võtab aega mitte rohkem kui 3-4 minutit.

   

   Kuum õli pehmendab kapsast koheselt

3. Keeda rohelised oad soolaga maitsestatud vees.

   

   Köögivilja värvi ja õrna maitse säilitamiseks küpseta ube mitte rohkem kui 5 minutit

4. Koori punane sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Kuumutage praepannil taimeõli (2 supilusikatäit) ja prae sibul selles pehmeks, lisades veidi musta pipart.

   

   Punane sibul imeb praadimisel musta pipra aroomi ja maitset

5. Ühendage kõik koostisosad ja maitsestage kastmega. Kastmiseks segage maitse järgi sidrunimahl, seesami- või oliiviõli ja sool.

   

   Lillkapsas ja roheliste ubade salat on hea külmana

Video: lillkapsa salat "Vkusnotischa"

Lillkapsas köögiviljadega vürtsikas marinaadis

Vürtsikad marineeritud köögiviljad koos küüslaugu vihjega annavad suurepärase lisa kuumale roogale või grillitud lihale. Lillkapsas ise on neutraalse maitsega, nii et see imab marinaadi aroomi hästi ning muutub krõbedaks ja isuäratavaks.

Köögiviljadega krõbeda lillkapsa salati tooted:

• 400 g lillkapsast;
• 1 porgand;
• 1 punane paprika;
• 1 tomat;
• 1 punane sibul;
• 50 g värsket peterselli;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 liiter vett;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 tl sool;
• 5 spl. l. taimeõli;
• 5 spl. l. lauaäädikas;
• 3 loorberilehte;
• 1 tl must pipar potis;
• 2 nelki;
• 3-4 hernest pipraga.

Lillkapsa ja paprika salati retsept:

1. Lõika tomat suurteks tükkideks, koori paprikad ja haki need kuubikuteks.

   

   Selleks, et paprikad ei kaotaks mahlasust, lõigake need terava noaga.

2. Lahutage lillkapsas õisikuteks ja loputage külmas vees. Seejärel lõigake keskmise suurusega tükkideks.

   

   Külm vesi mitte ainult ei eemalda kapsa mustust, vaid muudab selle ka krõbedamaks.

3. Haki punane sibul poolrõngastesse, haki porgandid ribadeks ja haki petersell peeneks. Viige küüslauk läbi pressi.

   

   Võtke salatiks mahlane ja värske sibul

4. Marinaadi jaoks valage kastrulisse vesi, lisage äädikas, vürtsid, suhkur ja sool. Segage ja pange tulele. Marinaad peaks keema 2-3 minutit. Siis peate sellele lisama taimeõli.

   

   Vürtsika marinaadi saab ette valmistada ja enne salati valmistamist lihtsalt keeta

5. Sega kõik köögiviljad ja vala marinaadile. Katke anum kaanega ja laske sellel 2 tundi tõmmata. Siis tuleb marinaad nõrutada ja pakkuda lillkapsa salatit köögiviljadega.

   

   Krõbe lillkapsa salat vürtsises marinaadis sobib suurepäraselt pidulauda

Ma valmistan regulaarselt lillkapsaga salateid. Hooajal on see odav ja sellest on palju eeliseid. Lapsed armastavad seda õrna maitse pärast, mina aga madala kalorisisalduse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Maitsev on lillkapsas brokoli, roheliste ubade ja paprikaga. Segan sellise salati kerge sidruni-õli kastmega ja teenin liha või kala lisandiks. Mõnikord ma ei keeda kapsast isegi keevas vees, vaid ainult minu ja lõikan väikesteks tükkideks. Sel juhul on salat ülikrõbe ja väga suvine. Lillkapsas sobib hästi ka seente ja juustuga. Selgub ebatavaline, kuid äärmiselt edukas kombinatsioon.

Lillkapsa salateid on nii lihtne valmistada, et isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Odav köögivili on suurepärane toidukiudude allikas ja mitmekesistab pere toitumist. Proovige lillkapsast valmistada uuel viisil, segades seda erinevate köögiviljade ja kastmetega.