Kuidas Banaane Kodus Korralikult Säilitada + Fotod Ja Videod

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kas hoiate banaane õigesti?

Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad nautida nende eksootiliste puuviljade maitsvat maitset. Tihti juhtub aga nii, et pärast vaid 1-2 päeva kodus veetmist kaotavad poest või turult ostetud banaanid oma isuäratava välimuse ja maitse. Seda probleemi saab hõlpsasti vältida. On mitmeid reegleid, mida järgides saate kodus maiust nii kaua kui võimalik.

Sisu

• 1 Milliseid banaane tuleks kodus hoida
• 2 Temperatuur +14 kraadi ja muud õiged tingimused

• 3 banaani külmkapis: kas see on ok või mitte?

  • 3.1 Miks nad mustaks lähevad?

  • 3.2 3 viisi banaanide külmutamiseks

    3.2.1 Video: kui lihtne on banaane külmutada

• 4 veel 5 nüanssi
• 5 Kuidas panna rohelised puuviljad laagerdumisel küpsema
• 6 perenaiste nõuannet
• 7 Video: omatehtud banaanimoos
• 8 Video: et hunnik banaane halvaks ei läheks

Milliseid banaane tuleks kodus hoida

Tegelikult peate sellele mõtlema isegi puuvilju ostes. Võite osta puuvilju, millel on koorel mustad täpid, millel on pragusid, kriimustusi, kuid peaksite teadma, et need ei sobi piduliku laua kaunistamiseks ega ladustamiseks. Rohelised banaanid on rohu maitsega ja vajavad küpsemist. See valik on vastuvõetav, kui ostate banaane pikaajaliseks ladustamiseks (rohkem kui 2-3 päeva). "Praegu" peaks banaanidel olema ühtlane kollane värv, mõlgideta, kergelt rohekate jalgadega koor.

Temperatuur +14 kraadi ja muud õiged tingimused

Esimene samm banaanide edukaks ladustamiseks pole kilekile. Pole tähtis, kas ostsite pakendatud puuvilja supermarketist või tõite koju turu müüja poolt hoolikalt seotud kotis. Koju naastes tuleb banaanid plastist eemaldada ja asetada taldrikule või riputada spetsiaalsele alusele. Viimane võimalus sobib ideaalselt küpsete puuviljade jaoks, kuna banaanid ei purusta üksteist peatamise korral.

Optimaalne temperatuur hästi küpsenud viljade hoidmiseks ilma nähtava riknemiseta, mida kavatsete järgmise 1-2 päeva jooksul tarbida, on +14 kraadi. Arvestades, et nii jahedat kohta ei leidu igas kodus, hoitakse banaane peamiselt toatemperatuuril, kuid pimedas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. See võib olla köögikapp, sahver või lahe klaasist rõdu.

Spetsiaalne heegeldatud banaanihoidik on suurepärane lahendus küpsete puuviljade paariks päevaks hoidmiseks

Banaanid külmkapis: kas see on ok või mitte?

Kui tuba on liiga soe või banaanid hakkavad juba küpsema, peate otsustama külmas hoidmise üle.

Miks nad mustaks lähevad

Pärast ostudega koju naasmist, mille hulgas on banaane, panid paljud kohe külmkapi riiulile hunniku isuäratavaid nägusaid mehi. Kas ma peaksin seda tegema? Kõik sõltub sellest, millise küpsuse olete omandanud. Banaanikoor ei talu külma, temperatuuril alla 12 kraadi muutub käärimisprotsesside mõjul mustaks ja kaotab kogu positiivse kollase värvi. Muidugi ei saa pidulauda selliste puuviljadega kaunistada. Kuid toote maitse ei ole paljude väljapaistvate tootjate sõnul üldse kadunud ja seda saab säilitada 1-2 nädalat. Nii saate oma perele meeltmööda kokteilide, smuutide ja banaanijäätise või muffinitega.

3 võimalust banaanide külmutamiseks

Vajadusel võib banaanid külmutada. Siin on kolm lihtsat valikut:

1. Täitsa. Pange kooritud banaanid lõikelauale, väikesele küpsetusplaadile või raskele papile, et need üksteist ei puudutaks, seejärel asetage sügavkülma. Lase viljal hästi külmuda ja taheneda. Viige külmutatud puuvili kotti, sulgege või siduge tihedalt ja asetage see uuesti sügavkülma. Banaane võib kasutada umbes 4 kuud.

   

   Levitage puuviljad külmumiseks, jättes tühikud

2. Tükkidena. Lõigake koorimata banaanid kuni 3 cm laiusteks viiludeks, pange lauale, jättes 1-2 cm vahed, asetage sügavkülma kuni külmumiseni. Sellised toimingud on vajalikud, et saada täpselt külmutatud banaanitükke, mitte suurt tükki külmutatud puuvilju. Valage külmutatud puuviljad kotti või anumasse ja hoidke 3-4 kuud, et neid saaks kasutada maitsvates raputustes.

   

   Lõika banaanid külmutamiseks väikesteks tükkideks

3. Kartulipüree kujul. Teine säilitamisvõimalus on banaanipüree külmutamine. Koorige banaanid, viige kooritud puuviljad kaussi, tükeldage segistiga või purustage lihtsalt kahvliga. Saadud massile lisage veidi sidrunimahla (kiirusega 1 spl mahla 250 ml püree kohta). Segage kõik põhjalikult, viige tihedalt suletavasse plastmahutisse ja asetage sügavkülma. See toorik sobib kõige paremini küpsetamiseks.

   

   Külmutatud banaanipüreed võib säilitada kuni 4 kuud

Video: kui lihtne on banaane külmutada

Veel 5 nüanssi

Teie lemmiktoote "maitse" pikendamiseks on mitu originaalset viisi:

1. Hoidke banaane eraldi. Lahutage kimp eraldi puuviljadeks, levitage neid nii, et need ei puutuks kokku. Iga banaani saate pakkida paberisse või puuvillasse.

2. Pange banaanisabad kilesse. Piirates hapniku kättesaadavust, pikendate säilivusaega mitme päeva võrra.

   

   Plastpakend pikendab banaanide säilivusaega

3. Ärge hoidke kollaseid banaane koos teiste küpsete puuviljadega, sest need küpsevad kiiremini.
4. Kui banaanid hakkavad mustaks minema, saatke need kohe külmkappi. Välimust pole enam võimalik päästa, kuid viljaliha säilitab maitse vähemalt nädala.
5. Kui peate hoidma kooritud banaane (näiteks pidusöögist järele jäänud), viige need õhukindlasse anumasse, piserdage vähese sidrunimahlaga ja asetage külmkappi.

Kuidas panna rohelised puuviljad laagerdumisel küpsema

Ärge kiirustage ärritumist, kui teil polnud valikut ja pidite ostma rohelisi banaane. Puuviljade normaalsesse seisundisse viimises ning küpseks ja maitsvaks muutmisel pole midagi keerulist. Paljud enne küpsemist koristatud köögiviljad ja puuviljad valmivad tänu fütohormoonetüleenile. Sama lugu on banaanidega.

Rohelised banaanid on poeriiulitel tavalised

Roheliste puuviljade küpsemiseks tuleb need panna küpsetesse puuviljadesse (õunad, aprikoosid, pirnid, avokaadod, kiivid, kudoonia, sidrunid) paberkotti ja jätta toatemperatuurile umbes 48 tunniks. Määratud aja jooksul on küpsemisprotsessi juhtimiseks vaja perioodiliselt kotti vaadata (1-2 korda päevas).

Pange küps puuviljad roheliste banaanide kotti

Oluline on ka õhuniiskus. Seega, kui banaanide valmimisruum on kuiv, kasutage elektrilist niisutajat või pange köögis lihtsalt mitu anumat veega. 1-2 päeva pärast valmivad banaanid ja saate nautida oma lemmikmaitset.

Rohelised banaanid kotis valmivad 1-2 päevaga

Banaane saab kodus hoida mitte ainult värskelt või külmutatult. Nende puuviljade kuivatamine ja kuivatamine on ka suurepärased viisid. Ja päikeselistest kaunitaridest saab teha ka imelist moosi.

Perenaise näpunäited

Video: omatehtud banaanimoos

Video: et hunnik banaane halvaks ei läheks

Maitsestatud banaanid võivad olla eraldi maius või küpsetiste, jookide ja magustoitude lahutamatu osa. Teades kõiki nüansse selle kohta, kuidas neid eksootilisi puuvilju kodus korralikult säilitada, saate hellitada ennast ja oma perekonda iga päev millegi maitsvaga. Naudi oma einet!