Snickersi Kook: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Snickersi kook: hämmastav magustoit piduliku laua jaoks

Maitsestatud Snickersi kook maapähklitega ei jäta kedagi ükskõikseks! Hõrgutisi võib pakkuda igapäevase magustoidu või piduliku maiusena. Selles koogis on peen käsnkook ja paks kiht šokolaadi ganache.

Snickersi kook: samm-sammult retsept

Tordi jaoks kasutatakse keeva veega keedetud küpsisetainast. Kook on õhuline ja purune.

Biskviidikihtide tooted:

• 220 g suhkrut;
• 4 spl. l. kakaopulber;
• 250 g jahu;
• 1 muna;
• 4 tl taimeõli;
• 150 ml piima;
• 120 ml keeva veega;
• näputäis kaneeli;
• näputäis vanilliini;
• 1 kott küpsetuspulbrit.

Koostisosad täidiseks, immutamiseks ja glasuurimiseks:

• 300 g maapähkleid;
• 1 purk keedetud kondenspiima;
• 2 valget šokolaaditahvlit;
• 300 g šokolaaditilku;
• 350 ml koort.

Retsept:

1. Sõelu jahu.

   

   Jahu sõelumine tagab küpsetistes õhulisuse

2. Sega kakao suhkruga.

   

   Suhkru asemel võite kasutada tuhksuhkrut.

3. Lisa küpsetuspulber, vanill ja kaneel.

   

   Küpsetuspulbrit, vanilliini ja kaneeli saab eelnevalt segada

4. Vahusta muna ja piim.

   

   Klopi muna piimaga vahu tekkimiseni.

5. Lisada õli.

   

   Õli peab olema lõhnatu

6. Sega kõik taigna koostisosad. Seejärel lisage sellele keeva veega ja segage kiiresti.

   

   Segage biskviidi jaoks mõeldud šokolaaditainast hoolikalt, nii et see kerkib küpsetamisel paremini

7. Vooderda vorm pärgamendiga ja vala tainas peale. Küpseta koort 40–45 minutit.

   

   Enne küpsetamist tasandage taigna pind kindlasti noaga

8. Rösti maapähklid ahjus.

   

   Maapähklite röstimiseks kasutage sügavat panni

9. Koorima.

   

   Kooritud maapähklid peaksid veel veidi jahtuma.

10. Jahvata segistiga.

    

    Maapähklite liiga peeneks hakkimine muudab koogi täidise vähem isuäratavaks, nii et ärge liialdage

11. Avage purk keedetud kondenspiima ja segage selle sisu pähklitega.

    

    Kondenspiima tuleks võtta looduslikult, ilma palmiõli lisamata

12. Koogi leotamiseks sulata veevannis valge šokolaad.

    

    Hoidke sulatatud valget šokolaadi veevannis, kuni vajate seda koogi leotamiseks

13. Valmistage vajalik kogus šokolaaditilku.

    

    Tilgad on šokolaadiganache valmistamiseks väga mugavad

14. Kuumutage koor temperatuurini 50–55 °.

    

    Segage koor kuumutamise ajal

15. Vahusta kuum koor ja tilgad sügaval pannil. Segage, kuni moodustub paks, homogeenne mass.

    

    Šokolaadiganache ei saa pikka aega jätta, seda tuleb kogu aeg segada, muidu pakseneb see liiga palju

16. Nüüd peate kooki kiiresti kokku panema. Määri jahtunud biskviidikihile sulatatud valge šokolaad, aseta peale ühtlase kihina pähkli-karamellitäidis. Täida kogu koogi pind ganache'iga ja silu see kuuma noateraga.

    

    Enne serveerimist peaks Snickersi kook seisma 2–2,5 tundi

Video: beseekihiga koogi alternatiivne retsept

Snickersi koogi retsepti andis mulle ämm, kes valmistab selle magustoidu kõigile kodustele pühadele. Alguses arvasin, et maius tuleb liiga magus ja kohutav, kuid kook osutus maitselt üsna tasakaalustatud. Nüüd on meil see lemmikmagustoit igaks juhuks.

Snickersi kook on valmistatud lihtsalt ja koosneb saadaolevatest toodetest. Röstitud maapähklid, karamell, biskviit ja šokolaadiganache on win-win kombinatsioon omatehtud magustoiduks.