Kuidas Puu- Ja Köögivilju Kodus Pestitsiidide Suhtes Testida

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas kontrollida puu- ja köögivilju pestitsiidide ja nitraatide suhtes kodus

Praegu on toitu ilma kunstväetist kasutamata väga kulukas kasvatada. Omakorda võivad lämmastikuühendid ülemäärastes annustes põhjustada mürgitust ja isegi provotseerida kroonilisi haigusi. Terviseprobleemide eest kaitsmiseks on oluline osata iseseisvalt määrata nitraatide olemasolu köögiviljades ja puuviljades.

Kuva tooted

Vilja välimus võib palju öelda selle kvaliteedist. Põllukultuuride kasvatamisel kasutatavad kemikaalid stimuleerivad köögiviljade ja puuviljade kiirendatud kasvu ja küpsemist. Hiina põllumajandustootjatele on see eriti kasulik varajase saagi saamiseks suurtes kogustes, et konkureerida kohalike tootjatega.

Siin on kahjulike nitraatide ja pestitsiididega üleküllastunud puuviljade peamised välised tunnused:

• ebaloomulikult suur suurus;
• täiesti siledad kujundid;
• särav, väljendunud värv;
• kõigi puuviljade puhul sama suur.

Looduslikes tingimustes ei saa ükski ülaltoodut olla. Sellised märgid näitavad, et puuviljad on "täidetud" lämmastikhappe sooladega. Nad küpsevad vesised ja peaaegu maitsetud. Neis sisalduvate kemikaalide hulk on lihtsalt skaalast väljas.

Nuusuta puu- ja köögivilju

Ilma keemiliste väetisteta kasvatatud köögiviljad ja puuviljad peaksid lõhnama. Kuna ilma nitraatide abita laagerdunud põllukultuurid kasvavad aeglasemalt, ei ole nende eluprotsessid häiritud. Küpsemisperioodil on neil piisavalt aega iseloomuliku rikkaliku lõhna saamiseks.

Kui neil pole lõhna, töödeldakse neid liiga palju.

Piisab, kui võtate enne ostmist ühe puuvilja kätte ja surute koore küünega. Altpoolt pärinevast paberimassist peaks kohe eralduma iseloomulikku lõhna. Juurköögiviljadel, näiteks kartulil ja porgandil, pole koort kui sellist, seetõttu tuleks neid sõrmega üle pinna hõõruda.

Otsige usse

Igasugune põllumajanduses kasutatav põllumajanduslik keemia tõrjub putukaid ja kahjureid. Selle üks põhiülesandeid on muu hulgas kaitse usside poolt puuviljadele tekitatud kahjustuste eest. Seetõttu näeme supermarketite riiulitel täiuslikke õunu ja pirne.

Usside jälgede olemasolu puu- ja köögiviljades muidugi tõrjub. Kuid teisest küljest on see indikaatoriks, et puu- ja köögiviljad ei ole lämmastikühenditega üleküllastunud - kahjur valib keemiast alati "puhtad" puuviljad.

Hoidke vees äädikhappega

Tavaliselt leidub enamik kemikaale puuvilja koores ja põhjas. Äädikhappe nõrk lahus aitab kindlaks teha selle olemasolu ja samal ajal keemiat osaliselt eemaldada. 1 liitri vee jaoks piisab mõnest tilgast seda ainet.

Kastke köögivilju ja puuvilju 30 minutit. Kui need sisaldavad suures koguses pestitsiide ja nitraate, omandab lahus häguse kollakasroosa tooni. See on kemikaalide reaktsioon äädikhappega. Sellisel juhul eraldub koorest vette märkimisväärne osa nitraatidest.

Enne selliste isendite söömist toiduks on väga soovitav need koorida.