Vead Teepeol

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Teetseremoonias 7 viga, mida britid kunagi ei tee

Tee juuakse igas kodus, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda õigesti valmistada ja kasutada. Teetseremoonia nautimiseks tuleb vältida järgmisi vigu, mida tõeline inglise keel kunagi ei tee.

Klooritud vesi

Kraanivesi ei sobi maitsva tee valmistamiseks: see sisaldab kloori, lisandeid, suures koguses rauda ja on liiga kõva. See tähendab, et tee maitse ei avaldu selles täielikult. Parimaks joogiveeks peetakse looduslikest allikatest villitud vett või filtreeritud kraani.

Pikk pruulimine

Kui musta või rohelist teed infundeeritakse pikka aega, hakkavad selles sisalduvad ained oksüdeeruma. Samal ajal kaob läbipaistvus, aroom kaob, maitse muutub ja joogi toiteväärtus väheneb. Tees suureneb keskkonnamõjude tõttu bakterite ja seente sisaldus. Seetõttu nõudke seda mitte rohkem kui 3-5 minutit.

Teisene pruulimine

Tee tuleks keeta ainult üks kord. Ja järgnevate infusioonidega on lehed juba ilma jäetud kõigist looduslikest omadustest ja aminohapetest. Pärast esimest pruulimist eemaldatakse umbes 50% kasulikest komponentidest, teine - 30% ja pärast kolmandat - 10%. Kui pruulite jooki mitu korda järjest, pole see mitte ainult kasulik, vaid muutub ka kahjulikuks. Sama lugu on eilse teega, mis ohtlikke aineid kogudes muutub nõrgaks mürgiks.

Vale aeg

Inglased usuvad, et enne magama minekut ja söögi ajal ei tohi keedetud teed juua tühja kõhuga. Joogi joomine tühja kõhuga põhjustab maomahla supressiooni ja vähendab maos sisalduva happe ja sapi üldsisaldust, mis stimuleerib selle limaskesta, provotseerib erinevaid haigusi ja vähendab söögiisu. Söögiga tee joomine koormab seedesüsteemi organeid suuremal määral. Ja tee enne magamaminekut võib põhjustada unetust: see sisaldab kofeiini ja tanniini, mis ergastavad närvisüsteemi.

Vale vee temperatuur

Maitsva ja aromaatse joogi saamiseks peate selle õigesti valmistama. Vesi keedetakse ja jahutatakse. Iga sordi jaoks on vaja erineva temperatuuriga vett: roheline kääritamata - 80 ° C, must - 98-100 ° C, punane - 70-85 ° C.

Vale kööginõu valimine

Tõelised inglased on teetseremoonias iidsetest aegadest kasutanud portselani. See on tervisele täiesti ohutu, näeb välja elegantne ja kallis. Samal ajal säilitab selles sisalduv jook pikka aega soojust, maitset ja aroomi.

Tee lahjendamine veega

Inglise traditsiooni kohaselt ei lahjendata värskelt keedetud teed tassi kumbagi keeva veega, rääkimata jahedast veest, sest seetõttu kaotab see oma maitse ja tugevuse. Et jook ei oleks liiga kuum, valatakse see tassi ja hoitakse 4-5 minutit.