Kanapasteet Kodus: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsev kanapasteet kodus: lähedaste üllatamine kokakunstiga

Kas teile meeldib nautida võileiba õrna kanapastega? Kaasaegsed tootjad pakuvad meile selle toote valimisel suurepäraseid võimalusi, kuid ise valmistatud suupiste on alati palju maitsvam ja tervislikum. Muidugi tuleb natuke isetehtud pasteediga nokitseda, kuid tulemus on seda väärt. Pealegi saab selle roa mis tahes retsepti koostisosade arvu alati suurendada ja pasta valmistada edaspidiseks kasutamiseks, mis tulevikus säästab kogu päeva hommikusöögiks ja väikesteks suupisteteks.

Sisu

• 1 Kodused kana pasteedi retseptid samm-sammult

  • 1.1 Kanapasteet sibula ja porgandiga

    1.1.1 Video: kanarindade pasteet

  • 1.2 Kana pasteet seentega ahjus

  • 1.3 Kana pasteet sinihallitusjuustu ja kreeka pähklitega

    1.3.1 Video: pehme kanafilee pasteet

  • 1.4 Kanapasteet küüslaugu, sinepi ja tomatipastaga

    1.4.1 Video: kanafilee ja maksapasteet

Koduste kana pasteetide järkjärgulised retseptid

Kanapasteedi valmistamise mõte tekkis mul peas spontaanselt. Juhtus nii, et pärast ühte pidulikku pidusööki oli palju toitu, sealhulgas pool ahjus küpsetatud kanast. Meenus, et üks mu sõber kiitles suupistete retsepti üle, mida ta sageli valmistab õhtusöögist järele jäänud lihast, ja otsustas seda lõpuks proovida. Pasteet osutus väga maitsvaks ja kadus laualt hetkega. Aja jooksul hakkasin katsetama roa koostisosi, mille tulemusena on mul laos üsna suur nimekiri erinevatest toiduvalmistamisviisidest. Täna tahan teiega jagada neist kõige originaalsemaid.

Kana pasteet sibula ja porgandiga

Lihtne retsept kõigile kättesaadavatest koostisosadest. Eelroa saab valmistada köögiviljade hautamisel aeglases pliidis või tavalise praepanniga, paksuseinalise panniga või pada abil.

Koostis:

• 300 g keedetud kanafilee;
• 300 g sibulat;
• 300 g porgandeid;
• 100 ml piima;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 1 tl rafineeritud päevalilleõli;
• 1/2 tl sool;
• 1 näputäis jahvatatud muskaatpähklit
• maitse järgi paprika segu.

Ettevalmistus:

1. Varu vajalikke toite.

   

   Selle retsepti järgi valmistatud kanapaste on valmistatud tuttavatest ja ligipääsetavatest toodetest.

2. Haki sibul ja porgand endale sobival viisil.

   

   Köögivilju saab viilutada nii, nagu soovite

3. Valage multivarki kaussi päevalilleõli, viige köögiviljad.

   

   Köögivilju hautatakse väikese koguse taimerasvaga

4. Lülitage režiim "Hautis" sisse ja küpseta sibulaid ja porgandeid 15 minutit.

   

   Köögiviljade kuumtöötlus võtab veerand tundi

5. Lõika keedetud kana tükkideks. Sel juhul on pasteet valmistatud rinnast, kuid sobib kana mis tahes muust osast pärit liha.

   

   Pasteedi jaoks võite kasutada kana rümba mis tahes osa liha

6. Viige hautatud köögiviljad ja liha segisti kaussi.

   

   Liha ja köögiviljad hakitakse samal ajal segistis

7. Valage kuuma piima.

   

   Enne ülejäänud koostisosade lisamist soe piim.

8. Haki ja klopi koostisosad ühtlaseks.

   

   Segisti abil saate pasteedi valmistada minutitega

9. Jahvata kreeka pähklid segistiga puruks või haki noaga peeneks.

   

   Kreeka pähkleid saab hakkida segisti või terava noaga

10. Pange pähklid pasteedi sisse.

    

    Kreeka pähklid muudavad toidu mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka hämmastavalt aromaatseks.

11. Lisage suupistele soola, muskaatpähkli ja pipra segu.

12. Viige toit klaasanumasse, sulgege kaas ja hoidke külmkapis 2-3 tundi.

    

    Vähemalt 2 tundi külmas laagerdunud pasteet muutub veelgi maitsvamaks

13. Tõsta pasteet lusikaga teraviljaleibadele, kreekeritele või leivaviiludele.

    

    Kana pasteet sibula ja porgandiga võib pakkuda näkileiva või täisteraleivaga

Järgmisest retseptist saate teada teise viisi kana pasteedi valmistamiseks sibula ja porgandiga

Video: kanarindapasteet

Kana pasteet seentega ahjus

Tõeline kokakunsti ime, millega saate oma pere ja sõpru pidulikul lauas rõõmustada.

Koostis:

• 275 g kana liha;
• 225 g seeni;
• 2 muna;
• 60 ml raskekreemi;
• 1 spl. l. või;
• 25 g leivapuru;
• ühe oranži koor;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Kerige kana liha läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga.

   

   Liha saab hakkida lihaveski või segisti abil

2. Lõika šampinjonid pooleks. Suured seened tuleks lõigata neljaks või lõigata paksudeks viiludeks.
3. Klopi munad kergelt soola ja musta pipraga, sega ühe apelsini, koore ja riivsaia koorega.

4. Saadud massile lisage hakitud kana ja seened, segage kõik.

   

   Seened tuleb lõigata suurteks tükkideks või paksudeks viiludeks

5. Vooderda ristkülikukujuline küpsetusvorm küpsetuspaberilehega, pintselda see võiga.

6. Pange pasta tassi.

   

   Küpsetuspaberi abil on valmis suupiste vormist eemaldatav

7. Kata tükk küpsetuspaberiga.

   

   Eelroa katmine küpsetuspaberiga kaitseb pasteedi võimaliku põletamise ja ülekuivamise eest.

8. Pange anum küpsetusplaadile, valage sinna veidi vett (umbes anuma keskosa).
9. Pange anum 170 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta pasteet 1–1,5 tundi.
10. Kui pasteet on kindel, lülitage ahi välja ja laske toidul jahtuda.
11. Koorige suupistelt paber ettevaatlikult ära.

12. Kaunista pasteet apelsiniviilude, hakitud kreeka pähklite ja värskete piparmündilehtedega.

    

    Valmis pasteedi võib piserdada pähklitega ja kaunistada erkoranžide viiludega

Kanapasteet sinihallitusjuustu ja kreeka pähklitega

Selle pasteedi maitsev maitse köidab originaalsete kanaliharoogade austajaid.

Koostis:

• 300 g keedetud kanarinda;
• 100 g sinihallitusjuustu;
• 1/2 spl. pähklituumad;
• 4 kuivatatud viigimarja;
• 50 g võid;
• 1/4 küpsetatud paprika;
• 4-5 oksakest värsket koriandrit;
• 30 g brändit;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Valmistage koostisosad ette.

   

   Olles kõik tooted eelnevalt ette valmistanud, saate küpsetada kana pasteet sõna otseses mõttes 10 minutiga

2. Lõika liha, viigimarjad, paprika ja sinihallitusjuust vabakujulisteks tükkideks.

   

   Selleks, et blender saaks toitu pasteedi jaoks hõlpsalt tükeldada, lõigake need eelnevalt väikesteks tükkideks

3. Viige toit kaussi, lisage toasoe või ja pähklid.

   

   Või pasteedi jaoks peaks olema toatemperatuuril

4. Jahvata koostisosad ühtlaseks.

   

   Pasteet peaks saama ühtlase konsistentsi.

5. Haki noaga mõned koriandrioksad.

   

   Haki rohelised noaga ja lisa valmis pasteedile

6. Lisage pasteedile ürte ja konjakit.

   

   Tilk alkoholi annab teie toidule erilise maitse

7. Segage segu hoolikalt lusikaga ja hoidke külmkapis 20-30 minutit või kauem.

   

   Sega korralikult läbi ja jahuta pasteet enne serveerimist.

8. Serveeri röstitud leivaviiludel jahutatud pasteet.

   

   Kanapasteet sinihallitusjuustu ja pähklitega sobib hästi krõbeda röstsaiaga

Allpool on kana pasteedi alternatiivne retsept koos juustu lisamisega.

Video: õrn kanafilee pasteet

Kanapasteet küüslaugu, sinepi ja tomatipastaga

Veel üks ebatavaline retsept hämmastavalt maitsva kana pasteedi jaoks kodus, mis teenib kindlasti teie lemmiktoitude loendis ühe esikoha.

Koostis:

• 1 kana jalg;
• 1 spl. l. sinepiseemned;
• 1 spl. l. tomatipasta;
• 1 sibulapea;
• 2 küüslauguküünt;
• 5 g želatiini;
• 5 musta pipratera;
• 1-2 loorberilehte;
• 1/2 tl sool.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Aja kokkuhoiuks valmistage pasteedi koostisosad ette

2. Loputage kana jalg jooksva vee all, pange see multivarki kaussi või potidesse. Vala liha peale vesi, lisa kooritud küüslauguküüned ja sibulad, loorberilehed, mustad pipraterad ja sool.

   

   Kana liha saab keeta kastrulis või multivarki abil

3. Keeda jalga 40-50 minutit, seejärel eemalda liha vedelikust ja jäta jahtuma. Kurna puljong.

   

   Liha luudest ja kõhrist hõlpsaks eraldamiseks tuleb keedetud jalg jahutada

4. Eraldage liha nahast, luudest ja kõhridest, võtke lahti väikesteks tükkideks.

   

   Valmistage keedetud kanaliha tükid, mis on blenderiga jahvatamiseks piisavalt suured

5. Pange liha segisti klaasi või kaussi, lisage veidi puljongit, tükeldage, nii et suured toidutükid satuksid.

   

   Lihamass ei tohiks olla homogeenne

6. Segage želatiin 50 g kuuma puljongiga, lisage tomatipasta ja sinepiseemned, segage hoolikalt, kuni tarretava aine kristallid on täielikult lahustunud.

   

   Valmis täidises ei tohiks olla želatiini kristalle ega tükke

7. Jagage liha väikestesse vormidesse.

   

   Pasteedi portsjoniteks serveerimiseks on mugavam eelroog kohe väikesteks vormideks lagundada

8. Täitke toorikud tomatitäidisega ja asetage külmkappi vähemalt üheks tunniks.

   

   Vürtsika täidise tahkestamiseks kulub vähemalt tund.

9. Kui täidis on täielikult jahtunud, saab kanapasteeti serveerida.

   

   Niipea kui täidis on želatiinne, saab kanapasteeti serveerida.

Samuti tahan teile tutvustada suurepärase omatehtud kanapasteedi retsepti, millele on lisatud maksa.

Video: kanafilee ja maksapasteet

Kodune kanapasteet on maitsev ja tervislik roog kogu perele. Teades põhiretsepti ja omades soovi katsetada, saate oma perele alati midagi uut ja ebatavaliselt isuäratavat paluda. Head isu!