Taimetoitlus: Naiste, Meeste Ja Laste Plussid Ja Miinused

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 22:32

Taimetoitlus: liha vältimise eelised ja ohud

Taimetoitlus on dieet, mis näeb ette liha tagasilükkamise, samuti loomsete saaduste täieliku või osalise väljajätmise dieedist. Köögiviljadieedi kasulikkusest või kahjust on võimatu üheselt rääkida. Et mõista, kas lihavaba dieet sobib teile, juhinduge muust kui loomade eetilisest käitumisest. Mõelge faktidele ja argumentidele, mis viitavad taimetoitluse eelistele ja kahjule.

Taimetoitlus: tüübid ja tunnused

Võimalik, et ürgsed korilased sõid ainult taimi. Jääaja saabudes ei olnud neist piisavalt. Mõned teadlased usuvad, et just siis hakkasid inimesed jahti pidama ja liha sööma. Evolutsiooni käigus kohanes seedimine loomse toidu töötlemiseks (ensüümid paistsid lõhustavat lihakiude, hambad kaeti emailiga, maomahla happesus suurenes jne). Inimene muutus kõigesööjaks.

Taimetoitlus hõlmab liha, kala ja mereandide täielikku tagasilükkamist, kuid karja- ja mesindussaadused pole alati välistatud

Paljude taimetoitlaste veendumuse kohaselt võib tarbida mune, piima ja mett, kuna nende ekstraheerimiseks pole vaja elusolendit elu võtta.

Veganlus on range vegantoitumine, eriti mis puudutab toortoidudieete.

Veganid eitavad igasugust loomset päritolu toitu ja kõike, mis on seotud loomade ekspluateerimise ja tapmisega (nahk ja karusnahatooted, loomade esinemised tsirkuses, jahipidamine, kalapüük, kosmeetikatoodete testimine jne).

Plussid ja miinused puhtalt taimse toidu söömisel

Taimetoidul on palju eeliseid:

• Rõõmsameelsus ja kergus. Taimetoitlased lahkuvad laualt kerge näljatundega. Lisaks on taimne toit kergesti seeditav, mis annab inimesele võimaluse olla heas vormis.
• Puuviljad, köögiviljad, teraviljad sisaldavad palju mineraale ja vitamiine.
• Taimetoitlased ei kannata kiudainete puuduse käes, mistõttu neil on kõhukinnisus harva.
• Need, kes väldivad loomset toitu, minimeerivad rasvumise, diabeedi, veresoonte kõvenemise riski.

Kuid tasub mainida puudusi:

• Taimedes pole B12-vitamiini. Selle puudumine kehas viib aneemia tekkeni.

• Veganid on ilma jäetud loomsest kolesteroolist, mis on väikestes kogustes vajalik veresoonte ja maksa tööks.

  

  Piima ja mune toidus sisaldades saate lisaks kehale vajalikule valkule ka ainevahetuses osaleva loomse kolesterooli minimaalse koguse

• Loomse valgu biosaadavus inimese jaoks on suurem kui taimse valgu biosaadavus. Kaunvilju peetakse taimse valgu varakambriks, kuid isegi neist on võimatu saada kõiki aminohappeid.

  

  Hoolimata asjaolust, et mõnedes taimedes on valgusisaldus suurem kui lihatoodetes, imenduvad viimaste aminohapped tõhusamalt

Mõned väited taimetoitluse eeliste kohta ei ole veenvad:

• Taimse dieedi söömine on tasuv. Soojades riikides on see tõsi, kuid põhja laiuskraadidel on puu- ja köögiviljad kallid.
• Taimne toit on keskkonnasõbralik ning liha sisaldab palju hormoone ja antibiootikume. Tänapäeval töödeldakse põlde ja aedasid pestitsiididega. Imporditud köögiviljad ja puuviljad on kaetud spetsiaalsete ühenditega, nii et need oleksid poeriiulitel ohutud. Väide vastab tõele, kui kõike kasvatatakse iseseisvalt.
• Taimetoitlased on rõõmsamad, rahulikumad ja lahkemad kui lihasööjad. Esiteks on esimese ja teise seas erineva temperamendi ja temperamendiga inimesi. Teiseks võivad taimetoitlased olla agressiivsed. Selle kinnituseks on lihast keeldumise obsessiiv propaganda ja protesti väljendamine mitte alati rahumeelsel viisil.
• Taimetoitlased on terved inimesed. Lihata söömine võib päästa teid mõnest vaevast, kuid muudab keha altid teistele haigustele.

Fotogalerii: taimetoitlaste levinud haigused

Taimetoitlastel on kaltsiumi imendumine halb, seetõttu on neil kalduvus osteoporoosile ja luude rabedusele

Loomse kolesterooli puudumine toidus põhjustab kivide moodustumist sapipõies

Veganite jaoks muutuvad juuksed aja jooksul kuivaks ja tuhmiks ning küüned muutuvad rabedaks.

Veganid peavad oma hammaste eest eriti hoolt kandma, sest emaili halveneb suures koguses puuviljahappeid ja toores köögivilja pidevat närimist.

Liha puudumine toidus vähendab kõhunäärmevähi riski, kuid suurendab käärsoolevähi tõenäosust

Mõne aasta pärast veganlust väheneb immuunsus, kuna kaitsvate immunoglobuliinide moodustamiseks on vaja valku

Funktsioonid meestele, naistele, lastele ja eakatele

Taimetoitluse eelistest rääkides peate arvestama inimese vanuse ja sooga.

Valguvajadus on meestel kõrgem kui naistel. Seetõttu on neil loomakasvatussaaduste väljajätmine raskem. Lisaks sisaldavad taimed fütoöstrogeene, mille ületamine on meeste reproduktiivsüsteemile ebasoovitav.

Väike kogus fütoöstrogeene meessoost kehas tagab eesnäärmevähi ennetamise, üleliigne viib reproduktiivse funktsiooni vähenemiseni

Fütoöstrogeene näidatakse naistele, eriti postmenopausis naistel. Naisorganismi on taimetoitlusega kohanemine lihtsam ja kiirem. Viimane on parem edasi lükata, kui plaanite lapseootele jääda ja last kanda.

Täisvalgu ja B12-vitamiini puudumine rase naise toidus võib põhjustada tõsiseid tüsistusi nagu eklampsia, loote hüpoksia, raseduse katkemine

Taimetoitlust lastele ei näidata. Keha kasv ja küpsemine nõuab regulaarset asendamatute aminohapete tarnimist. Lapsed, kes ei saa piimatooteid ja kalu, on altid rahhiidile ja rabedatele luudele (kaltsiumi imendumiseks vajaliku D-vitamiini puuduse tõttu). Vitamiinide B ja oomega-3 puudumine mõjutab negatiivselt närvisüsteemi arengut. Veganlastel on suur kasvu ja kasvu pidurdumise oht.

Laps ei tee taimetoitluse kasuks iseseisvat valikut, kuid just tema riskib teiste inimeste veendumuste nimel oma tervisega

Taimetoitlus on kõige kasulikum üle 50–55-aastastele inimestele, kuna keha enam ei kasva ja hormonaalne aktiivsus väheneb. Taimsetest valkudest piisab ainevahetuse säilitamiseks, vähendades samal ajal kolesterooli taset. Kuid vanematel inimestel on vaja proteoglükaane, mis on vajalikud naha, kõõluste ja liigeste tugevdamiseks.

Proteoglükaanid (kondroitiin, glükoosamiin) on liha- ja kondipuljongides sisalduvad kompleksvalgud, kuid nende puuduse organismis saate hüvitada kondroprotektorite rühma kuuluvate ravimite võtmisega

Kuidas tasakaalustada taimetoitu

Taimetoitu saab täielikule lähemale tuua, kuid ei saa öelda, et see annaks kehale kõik toitained. Lakto- ja ovo-taimetoitlased saavad biosaadavat valku ja muid olulisi toitaineid piimatoodetest ja munadest. Veganid ei pruugi mõnda aega mingite ainete puuduse üle kurta, samas kui organism kompenseerib nende puuduse oma varudega. Kuid aja jooksul on vaja dieeti täiendada munade, piima või valgulisanditega.

Valgulisandeid ei saa mitte ainult taimetoitlaste kauplustes, vaid ka sporditoitumispunktides ja mõnes supermarketis.

Taimedest eraldatud toidulisandina sisalduv valk võib taimetoitlase tervist toetada selle kõrge biosaadavuse tõttu.

Taimetoitlus on mõiste, kus liha vältimisel on suur roll. Sellise toitumise kasulikkuse küsimus jääb lahtiseks, kuna selle kasulikkuse või kahju kohta pole vaieldamatuid tõendeid. Haigestuvad nii lihasööjad kui ka taimetoitlased. Patoloogiate eripära sõltub nii toitumisest kui ka ümbritsevast kliimast, ökoloogiast, pärilikkusest, elustiilist jne. Arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad keskmise inimese jaoks dieeti, milles on ülekaalus taime- ja loomatoit.