Originaalsete Kapsarullide Retsept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Riskisin kapsarullide valmistamisega: süüa saab lõputult ja palju maitsvamalt kui kapsaga

Kord sõbra juures käies maitsesin originaalseid kapsarulle. Mulle meeldisid nad nii väga, et olles retsepti küsinud, keetsin neid ise kodus. See osutus hämmastavalt maitsev, väga kiiresti ja ilma kapsalehtede vaevata.

Köögiviljaroogade jaoks vajate:

• 2-3 suvikõrvitsat;
• 250 g hakkliha (võite võtta kana);
• pool tassi riisi;
• 1 keskmine sibul;
• sool, pipar, vürtsid.

Täitma:

• 2 supilusikatäit tomatipastat ja hapukoort;
• pool klaasi vett;
• vürts.

Valmistame suvikõrvitsa. Nad peavad olema noored, õhukese õrna nahaga. Proovige valida sama suurusega, piklikud viljad. Kui köögiviljad on halva kvaliteediga, võivad kapsarullid laguneda.

Pestud ja kuivatatud suvikõrvits tuleb lõigata pikuti õhukesteks viiludeks. Selleks võite kasutada viilutit, köögiviljakoorijat või nuga.

Saadud ribad sorteerime: jätame täidiseks ühtlased, laiad, kaunid ja hakkime küljed ning lõika viilud ja paneme kaussi, seejärel lisame need täidisele.

Puista soolaga täidiseks mõeldud viilud, lao need üksteise otsa ja aseta mahla nõrgumiseks kurnale.

Vahepeal läheme täidise juurde. Haki sibul võimalikult väikeseks ja kombineeri hakklihaga. Seejärel lisage pestud riis ja nõuetele mittevastavad suvikõrvitsaviilud.

Soola, pipart, maitsesta vürtsidega ja sega hoolikalt. Hakkame kapsarulle vormima.

Pange suvikõrvitsaviilud lõikelauale. Pange nende laiale küljele veidi hakkliha ja keerake viil rulliks.

Panime need tihedalt pannile. Seda pole vaja õliga määrida.

Me teeme täidise. Pange tomatipasta ja hapukoor kaussi ja valage segades veega. Soola pole vaja. Maitsesta soovi korral maitseainetega.

Täida kapsarullid seguga, lase keema tõusta ja kaanega katta umbes 40 minutit.

Selle aja möödudes lülitage tuli välja ja jätke see kaane alla vähemalt kümneks minutiks suletuks, nii et valmis roog on infundeeritud, ja seejärel serveerige seda lauale, piserdades peeneks hakitud ürtidega.

Rullid säilitavad ideaalselt oma kuju, ei lagune, näevad välja väga atraktiivsed ja esteetiliselt meeldivad. Squash-kapsarullid on uskumatult mahlased, õrnad, aromaatsed, sulavad suus ja on minu arvates palju maitsvamad kui klassikalised kapsarullid.

See roog on südamlik, kuid kerge. See on hästi imendunud ja tervisele kasulik.