Munaküpsetamise Võtted Kogenud Kokalt

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 viisi tavaliste munade valmistamiseks nagu tõeline kokk

Vastikud munapuderid pole põhjust ärrituda. Tundke end kokana, rikastades menüüd. Lõppude lõpuks saab mune küpsetada ebaharilikul viisil, mis kogu perele kindlasti meeldib.

Marineeri sojakastmes

Koostis:

• 8 kana muna;
• 150 ml sojakaste;
• 1,5 spl Sahara;
• 2,5 spl palsamiäädikas.

Lisage sojakastmele granuleeritud suhkur. Lisa palsamiäädikas. Vala 80 ml jahutatud keedetud vett. Segage marinaadi koostisosi põhjalikult, kuni suhkur lahustub.

Keeda munad, jahuta ja koori koorest ning läbipaistvast kilest, nii et värvimisel ei jääks valgeid laike. Pange anumasse ja katke terve marinaadiga. Sulgege kaas. Pange külmkappi vähemalt 24 tunniks.

Suitsu grillil

Kõva keema kümme kuni viisteist muna ja koor. Pange vardad. Süüta grill.

Kui söed hakkavad hõõguma, seadke munad suitsetama. Neid tuleb perioodiliselt pöörata. 15-20 minuti pärast on hõrgutis valmis.

Valmistage köögiviljadega pajaroog

Koostis:

• 3 kana muna;
• 3 keskmist suvikõrvitsat;
• 2 väikest porgandit;
• 3 sibulat;
• 5 spl päevalilleõli;
• natuke peterselli või tilli;
• sool maitse järgi.

Haki sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Hauta 10 minutit päevalilleõlis. See vajab 2,5 lusikat. Maitsesta köögiviljad soolaga.

Lõika kabatšokid 5 mm ringideks ja prae ülejäänud õlis pehmeks.

Kihistage vormi koostisosad. Jagage praetud suvikõrvits kolmandikeks ja hautatud köögiviljad pooleks. Vahelduvad kihid ja peal lahtiklopitud munad.

Pange anum 180 ° -ni kuumutatud ahju. Küpseta 45-50 minutit. Piserdage valmis tassi hakitud ürtidega.

Valmistage ema Poulardi omlett

Koostis:

• 5 muna;
• 40 ml piima;
• näpuotsatäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Eraldage munakollased ja valged, asetage eraldi tassidesse. Valage munakollastesse piim, sool ja pipar. Vahusta ühtlaseks massiks.

Valage segu võiga määritud pannile ja jaotage ühtlaselt kogu pinnale. Lase madalal kuumusel röstida.

Maitsesta soolaga ja klopi mikseriga, kuni tekib paks vaht. Jaotage valgumass ettevaatlikult seatud munakollastele. Prae tasasel tulel 10–15 minutit, panni kaaneta katmata.

Viige valmis omlett ettevaatlikult plaadile. Rulli pooleks, kollane välja. Vajadusel saate omletti lõigata.

Küpseta mikrolaineahjus

Koostis:

• 3 muna;
• 75 g sinki;
• 15 g rohelist sibulat.

Lõika sink väikesteks tükkideks ja aseta määritud keraamilisse kaussi.

Murra munad, sool ja pipar, klopi mikseriga ühtlaseks.

Vala munasegu singile. Kata keraamiline kauss plaadi ja mikrolaineahjuga neli minutit. Puista keedetud pajaroog hakitud rohelise sibulaga.