Suurepärased Kirsimarja Retseptid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuhu panna kaks ämbrit kirsse: 7 vahvat retsepti

Kui teil on rikkalik kirsisaak, võite marjad lihtsalt külmutada. Kuid parem on näidata fantaasiat ja mitmekesistada lauda nii palju kui võimalik.

Keeda moosi

Populaarne retsept on moos. See on tervislik, maitsev ja pika säilivusajaga. Keedetud koos seemnetega ja ilma. Sa vajad:

• kirss;
• suhkur;
• vesi.

Peamine on jälgida proportsioone. 1 kg marjade jaoks võta 1 kg suhkrut ja 4 supilusikatäit vett. Kirsid tuleb korralikult pesta ja varred eraldada. Toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult kahjustamata puuvilju. Seejärel kaetakse need suhkruga, kristallide kiireks lahustamiseks lisatakse keedetud vett, segatakse ja pannakse 10 tunniks jahedasse kohta, kuid see on võimalik üleöö.

Seejärel küpsetame moosi tasasel tulel, kuni see keeb. Segage kindlasti pidevalt. Pärast keetmist keedetakse kirsimassi 30-40 minutit.

Valmis nami panime steriliseeritud purkidesse, sulgege suletud kaantega. Kata tagurpidi purgid sooja tekiga ja jäta jahtuma.

Küpseta charlotte

Kirsišarlotte on hapuka maitse ja täidise ereda värviga. Nende küpsetiste keetmine on lihtne:

• kaks klaasi küpseid marju;
• kolm muna;
• pool tl küpsetuspulbrit või kustutatud soodat;
• 250 grammi suhkrut;
• klaas jahu.

Klopi munad suhkruga lahti, lisa küpsetuspulber või sooda, lisa sõelutud jahu. Soovitav on küpsetusnõu katta küpsetuspaberiga ja panna kirsid põhjale. Täitke see ülalt tainaga. Saadame kook 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmistage marmelaad

See looduslik delikatess on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda on lihtne valmistada:

• kirsid - 800 grammi;
• suhkur - 200 grammi;
• želatiin - 20 grammi.

Me eemaldame luud. Klopi blenderiga ühtlaseks massiks. Kurna marja mass läbi sõela või marli. Saadame kastrulisse ja keedetakse. Lisa suhkur ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Paralleelselt leotame želatiini nii, et see paisuks. Eemaldage keev mass tulelt ja lisage želatiin. Sega kõik korralikult läbi ja vala vormidesse. Marmelaadi tahenemiseks kulub 2-3 tundi.

Valmistage pelmeenid

Sellest Ukraina rahvusroast on saanud klassika ja seda pakutakse rikkaliku hommikusöögina. Õrnad pelmeenid valmistatakse keefiriga:

• jahu - 500 grammi;
• sool - 1 tl;
• suhkur - 140 grammi;
• keefir 3,2% - klaas;
• taimeõli - 2 spl. l.
• kana muna - 2 tk;
• kirsid - 600 grammi.

Segage jahu, sool, suhkur sügavas anumas. Sõtkumisel teeme depressiooni, valatakse munad ja taimeõli. Lisa keefir. Sõtku tainast kätega, kuni saad elastse massi, mis jääb sinu kätest maha. Jätame selle 40 minutiks, pärast mida rullime selle umbes 2 mm paksuseks kihiks. Lõigake klaasi kaelaga ringid välja ja lisage täidis 4-5 kirssi ja 1/3 tl suhkrut. Kinnitame servad nii, et täidis välja ei voolaks. Me valmistame kohe süüa või saadame selle külmutama.

Lisage teele

Punane kaunitar lisab teie teejoogile unustamatu aroomi. Seda saab kasutada mis tahes tee või valmistatud kollektsiooniga:

• kirss;
• piparmünt;
• Must tee;
• suhkur;
• vesi.

Valage kõik koostisosad keeva veega ja nõudke. Võite kasutada ka kirsilehti. Need muudavad maitse intensiivsemaks ja vürtsikamaks. See jook on kasulik külmetushaiguste, samuti peavalude ja tahhükardia vastu võitlemisel.

Sule kompott

See jook kustutab ideaalselt janu ja on vitamiinide allikas. 3-liitrise kompotipurgi valmistamine on lihtne:

• kirss - 0,5 kg;
• suhkur - 1 klaas;
• vesi - 2,5 liitrit.

Pange pestud marjad steriliseeritud purkidesse. Soovi korral võite igasse purki lisada paar piparmündi oksakest. Vala 1 klaas suhkrut. Täida pool purgist keeva veega. Kata ja jäta 15-20 minutiks seisma. Lisage purgi ülaosale keeva veega. Pärast seda pingutame purgid tihedalt kaantega, keerame need ümber ja jätame sooja teki alla, kuni need jahtuvad.

Küpseta kirssi

Tugevamate jookide austajatele on suurepärane retsept kangest alkoholist valmistatud kirs Tinktuura jaoks:

• kirss;
• viin, alkohol või kuupaist kangusega kuni 45 kraadi;
• suhkrut kiirusega 200 grammi 2-liitrise pudeli kohta.

Marjad pestakse hästi ja läbistatakse millegi teravaga, näiteks hambatikuga. Seejärel pannakse need anumasse ja kaetakse suhkruga. Vala peale viin või alkohol. Kata marliga ja pane pimedasse kohta. Loksutage konteinerit kergelt iga kahe kuni kolme päeva tagant. 10 päeva pärast sisu filtreeritakse ja villitakse.